你应该清洗原肉之前烹饪

фото:ourseasonaltable.com 一个冲洗肉之前发送烤箱或变成馅。 看起来这个的卫生程序作必要的，因为洗洗手晚饭前。 突然的肉切的胴体的脏手或肉坐苍蝇。 美味我决定要弄清楚是否洗杀死细菌。 或者，相反的，使得冲洗水槽中最肮脏的地方的房子？ 研究人员受人尊敬的组织的美国试验厨房不建议清洗原肉在水槽。 如洗，而是导致细菌传播的整个表面上的沉于洗他们在下沉。 这是特别危险的洗鸡，因为，你知道，沙门氏菌杀人的每一年。 所有的细菌将保持在水槽中你在哪里最有可能把一盘(然后就冲洗，使用供应午餐)，或决定在水槽清洗蔬菜或胡萝卜。

你可能注意到工作后，与鸡着名的厨师杰米*奥利弗的权利在框架中立刻洗手。 所有的厨师-明星都是这样做有意教观众的基本规则的粮食安全和微生物将有助于高温度。 细菌会在泛或在烤箱。 记住，不同类型的肉类需要有自己的温度。 鸡应该温高达75度的乳房和82度对整个家禽，而牛肉足够的63度(中等罕见的)。 准备检查有厨房的温度计。 如果你没有，肯定会买下次你去一个大型超市。 只有温度计可以做饭真美味多汁的和安全的肉。 制造商现在建立这样一个固定装置在大多数炉。

当然，任何规则都有例外。 需要清洗，例如，咸牛肉要消除不必要的层的盐。 最好是冲洗肉陈旧，水洗去粘性的斑。 然后才清洗水槽自己，以摧毁病菌。

 

资料来源：vkusno365.ru/istorija/sleduet-li-myit-syiroe-myaso-pered-gotovkoy/