秘密的阿育吠陀净化和复兴的身体

有什么好吃的，过清洁吗? 和比你将被送的阿育吠陀医院吗? Khichdi的。 梵语Khichdi有时候写为Kichri,Khichari,Kichiri,Chichiri和Kidachi的。 重点放在使用最多的Khichdi(口在1米音节).

Khichdi是主要课程，在清理过程中帕奇卡玛是用于恢复、纯化和复兴。 有助于戒毒过程。 Khichdi是一个简单的菜做饭和绿色luseney扁豆(绿dal，Moong达尔)、整体或剥离，与一个特定的香料炸在酥油(澄清黄油–也是一个重要的产品在吠陀烹饪).

据认为，在酥油烹饪过程变成一个神圣的物质(和所有来自神圣印度的奶牛). 它拥有太阳能、清洁的气氛，具有有益的影响的所有三种能量–瓦塔，皮塔和卡法。 Khichdi是只菜，在阿育吠陀的营养，不会导致形成AMA(毒素)，而是得出。 也这道菜yravnoveshivaut所有三种能量–瓦塔，皮塔和卡法。

怎么做？ 配方是简单的，但是你需要特别的成分，这可能不是所有找到。 在多伦多(加拿大)购买从印第安人(选择的香料更加便宜和更多几倍)。 几乎一切都是在中国商店、健康商店，型"健康"，在普通的食品杂货店，在"香料"(和更便宜的商店，更多的香料)，例如在最便宜的了我们的商店"没有"大多香料).

将需要购买：

芥籽(芥籽)(黑色的–他们都强，但在没有适合的黄色)
香菜种子(香菜籽)(最好的整体，但可以碾磨–这将购买)
小茴香子/小茴香(小茴香，在俄罗斯的杂志译为"香菜种子"(如香菜是香菜),
萝种子(莳萝种子)
或茴香(茴香子)–我可以有两个或者东西之一。

仍然需要姜黄(姜黄)(也称为姜黄). 这是亮黄色粉末的根类似的生姜，是令人难以置信的广泛应用于印度。 这姜黄值得单独说明其显着的特性，在改善(尚未写的，他有强烈krovoochistitelnym性)。

需要一件新鲜生姜(姜). 适合干粉。

最好是买一个罐子里的植物树脂(Asofoetida)–尖锐的嗅到粉(设想的气味是10次高级干粉末的大蒜). 怎么说的情妇在印度果阿魏–它会发臭了，一切都在厨房里。 所以我必须仔细储存。 我举个例子，这个罐子是包裹在玻璃纸套在一个罐子和更多的所有储存在密封的包裹。 但仍然不能保护从一个尖锐的气味，因此，位于阿魏在厨房抽屉，没有产品。 因此，也许不能用它为什么要做？ 好了，你可以做任何伟大的事情，只是它不会的东西，我们需要做好准备。

阿魏中发挥着重要作用吠陀烹饪。 她几乎是唯一的香料，可帮助消化豆无气，一个强大驱风. 很多人不能容忍豆类、羊毛的，他们都没有适当的烹饪只是禁止的。 它还可以防止形成的粘液。 在加拿大阿魏出售在印度存在莫斯科是在商店，"印度香料"。

资料来源：aayurveda的。ca/戒毒/food/#more-231