文集香蕉或什么的,你只是不知道这件事


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香蕉是一个古老的栽培的植物。 的诞生地的香蕉都岛屿马来群岛,这里的居民使用香蕉之外的鱼食。 岛上的生活和活动的导航,得到香蕉的一种机会扩展到整个东南亚和非常快得到印度,他们在那里蓬勃发展,在那里他们开始他们的旅程周围的世界。 香蕉历史上第一次记录的香蕉是发现在第5-6公元前数百年,在佛教大炮。 在印度古籍的摩呵婆罗多和罗摩衍那告诉佛教僧侣喝喝香蕉。 有用性的香蕉描述在公元前4世纪的希腊哲学家和植物学家泰奥弗拉斯的。 古罗马作家老普林尼的描述味的香蕉亚历山大大帝在他的印度运动的327B.C.E.马其顿和带来的种子的香蕉向欧洲。 但真正的扩大的美味水果回到阿拉伯殖民化的第7世纪的非洲东海岸的大量种植香蕉的第一个千年,并通过14-15世纪的香蕉都长大西部海岸的黑非洲大陆,南美洲和加勒比。 奇怪的是,直到19世纪后期,香蕉是异国情调的,提供给欧洲人只有在访问国家他们成长的地方的香蕉。 事实上,香蕉易腐货物,并把香蕉通过海运之前很久,欧洲人被要求保持在拥有的温度大约14度。 只有在下半年的19世纪的发明之后的工业用的冰箱、香蕉开始带来的市场的欧洲和美国。现在香蕉种植几乎在所有国家带潮湿热带气候。 领导人在出口的香蕉很多年都印度、菲律宾、中国、厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、坦桑尼亚、危地马拉、哥斯达黎加、墨西哥、哥伦比亚、越南、泰国和埃及。 用香蕉点香蕉含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质。 在香蕉很多磷和钙、铁和胡萝卜素、维生素B1、B2、PP、抗坏血酸、色氨酸、硫氨酸和赖氨酸。 色氨酸、赖氨酸和硫氨酸必要的氨基酸,不是合成的人体。赖氨酸支持的心健康是必要的适当钙吸收和胶原蛋白的有助于恢复骨头和软骨的组织后沉重的负荷,伤及操作。色氨酸参与的复杂过程的内部综合和新陈代谢,是一个自然的抗抑郁药,减少焦虑和压力,降低了疼痛的敏感性,并有助于诱导自然的睡眠(但不睡意的)。甲硫氨酸是一种强力抗氧化剂,有助于减少脂肪存款周围动脉,会影响增长头发和皮肤的条件。 甲硫氨酸是一个重要因素的肝脏,增强了该行动的维生素和激素、参与合成的肾上腺素。 品种的香蕉 所有的香蕉分为两个大类–甜美和普拉塔诺(大蕉),其中需要热处理。 普拉塔诺香蕉绿色或红色的皮,不加糖的,硬,淀粉类的肉体。 他们是蒸煮或炸,但是大多数普拉塔诺喂养牲畜。甜点香蕉的后裔,从一个祖先的,提取人为在19世纪后期。 在总共大约有500栽培品种的香蕉。 他们中的大多数生长在一个地方在拉利马、洪都拉斯–470多种类的香蕉在一个有限的区域。 有趣的是,直到19世纪,所有的香蕉了很大的黑色的种子,并且只有最后100年中,我们可以享受成果的无籽繁殖的。
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现代品种的香蕉得到了美丽的名字:
•女人的手指或者夫人的手指。 水果的10-12厘米长,黄色的光明亮的棕色的条纹和有厚厚的皮肤。 在一个12至20束的果肉是很甜蜜。
•矮卡文迪许的。 水果的中等大小,亮黄色,皮薄。 在皮的一个成熟的水果是可见的,几乎看不出褐色的斑点。 生长在西非和南部非洲和加那利群岛。
•巨大的卡文迪许的。 水果大和有厚厚的皮肤。 生长在哥伦比亚、澳大利亚、厄瓜多尔、台湾、夏威夷和马提尼克岛。
•格罗斯米歇尔。 一个最受欢迎的欧洲顶尖销售品种的香蕉。 水果都很大,圆形,有厚厚的皮黄色的颜色和味的甜肉。 高含量的淀粉。 种植在中美洲和中部非洲。
•Lacatan的。 长度的水果是15-20厘米高,从家庭的香蕉。 生长在亚洲。
•瓦莱丽。 烹饪时变硬和类似于一个蜡。
•罗布斯塔。 类似于Lakatan的。 是生长在加勒比,巴西和澳大利亚。
•迈索尔的了。 主要的香蕉品种在印度。 水果中等大小的,瘦的皮肤和甜酸味的纸浆。
•Rajapuri的。 大型和非常甜美的果实。 增长在印度。
•冰淇淋。 大果17-23厘米、蓝银色的皮不成熟的,浅黄的颜色时机已经成熟。 生长在中美洲和菲律宾。
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其中,如何和什么做饭的香蕉,香蕉吃新鲜的,加入到甜点、糕点、冰激凌、果汁、准备他们的利口酒和装饰的。加勒比地区香蕉煮他们的皮肤,加醋,盐,胡椒粉、橄榄油、洋葱、大蒜。 在哥斯达黎加香蕉使厚的糖浆。 在拉丁美洲普遍blademasters成熟剥蕉蕉切成片,撒上盐和油炸,直到清晰。 类似的菜是已知在喀麦隆。 差别只在油和焙烧。 在餐厅的厨房,往往使用橄榄油或烧烤。在委内瑞拉的菜准备溜溜球的. 之间的两片炸香蕉,把一片的软干酪和固定有一串。 在秘鲁,准备chappo的。 绿色蕉蕉皮,煮20分钟和捣烂的。 得到的泥是chappo的。 而不是复盖公共区域的免费无线网络连接,你可以拿点香蕉那么这将是甜美的,chappo的。在岛上的波利尼西亚的香蕉是烤个整体在皮肤上的煤。 有时候的香蕉都熟,把它们切长度、铺设半之间的椰子或椰奶油和包裹在香蕉叶。 在这种情况下,香蕉是烤土炉。
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在科特迪瓦准备一顿饭,aloko的。 切片的香蕉炒西红柿、洋葱,红胡椒,在棕榈油。 配烤鱼。 在西非,香蕉作为一个配菜金枪鱼和虾,并且在加纳,从香蕉薄煎饼的,混合的纸浆与香蕉、玉米面,洋葱,姜和胡椒粉。 这些煎饼被称为致命的。 在同一区域的香蕉使福福炖。 炖配冷汤。
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在菲律宾,准备香蕉的番茄酱,从而出现了日本占领期间在40年代20世纪作为一个替代的心爱的居民的美国番茄酱。 组成除了香蕉泥是醋、糖、香料和红食物着色。在美国很受欢迎香蕉甜点新鲜的香蕉片,叠板上有冰淇淋和奶油。 香蕉往往是部分的婴儿食品、混合物用于烘烤蛋糕,用于果酱、替代咖啡,在冰淇淋。 从烹饪芯片香蕉,香蕉、干燥像图或日期,并得到一个伟大的营养"孳息"。
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香蕉供应葡萄酒和啤酒、烈酒和酊。 年轻的拍摄的香蕉都使用印度烹饪,例如,在准备咖喱辣酱。 食谱用香蕉
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香蕉蛋糕料:

对于该团:
•2汤匙。 面粉
•200克脂,
•3汤匙水
•茶匙盐
•1个鸡蛋选择糖浆:
•¼杯水
•½杯糖
•2个g香草碎片的配料:
•½杯果酱
•香蕉。准备:
油泥、添加的面粉和水溶解在其中的盐。 揉面团,并把在冷。 2/3的钱滚出来厚5毫米和折叠起来喜欢泡泡,结束内。 重复折团两次以上。 滚出来的团成的蛋糕的厚度的5-8毫米和地方上的烤盘或形式。 边缘刷蛋黄烤蛋糕为15分钟。 烘烤之后,盖的蛋糕一层果酱。 糖和水煮糖浆,加香草糖。 香蕉片下来到糖浆一个小时,然后把表面上的蛋糕。
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腐布丁香蕉成分:
1公斤奶酪,
2个鸡蛋,
3-4个汤匙。 勺糖,
5-6汤匙。 勺子粗面粉,
2个香蕉,
2汤匙葡萄干
1汤匙的酸奶油。准备:
奶酪传播有生鸡蛋,白糖,加粗面粉和搅到顺利。 小块剥离香蕉和增加用葡萄干面团。 混合。 把面团在的形状,顺利、油脂奶油并放在烤箱预热烤到金黄色。 服务砂锅热水,申请在一个单独的碗酸奶油。
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 煎饼香蕉成分:
2个香蕉,
1杯面粉,
2-3个汤匙。 勺糖,
1茶匙发酵粉,
½Tsp盐
茶匙苏打水,
¾杯牛奶
50g脂,
1鸡蛋,
植物油煎炸
枫叶糖浆
香蕉苍白色的。准备:
一个香蕉捣烂,用叉子,第二切割成块,并设置一边。 在一个碗里混合粉、糖、盐、发酵粉和苏打水。 到香蕉泥中添加奶油,鸡蛋。 拂香蕉的混合物,直到顺利和倒入碗面粉。 搅到顺利。 添加的丁香蕉。 煎饼煎饼上的热介质中的植物油。 为煎饼热枫糖浆。 装饰用的切片的香蕉。
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猪肉香蕉成分:
500克的猪肉圆角,
4香蕉,
1芒果,
1pod红辣椒的智利,
12片熏肉,
30g脂,
20克绿色的香菜(香菜),
1汤匙的柠檬汁
黑胡椒粉,
盐。准备:
肉洗、晾干。 炒在融化奶油在一块,胡椒粉和盐渍在烹调的结束。 添加125毫升水,盖煮15分钟。 包装肉箔片,烤15分钟在烤箱预热。 剥芒果、切碎,用盐和胡椒粉和酱在混合器或搅拌器。 清洁辣椒种子和芒果。 香蕉切割成块,包在培根炸在干煎锅2-3分钟,每个侧面。 肉切成部分,服务香蕉、熏肉和芒果酱。 皿装饰用的碎香菜。 香蕉面包的成分:
150克脂,
160克糖糖,
3个鸡蛋,
3-4个香蕉
½香草豆荚或香草醛上刀尖
350克小麦面粉
1茶匙发酵粉,
茶匙海盐
100克碎坚果
125毫升牛奶
黄油润滑形式。准备:
烤箱预热至170度。 黄油、糖、打泡沫和逐步添加的鸡蛋。 香蕉粉碎他们用叉子,并通过筛擦。 拌上黄油-糖质量。 删除的种子从香草豆荚,通过它切纵向。 筛选,面粉、添加到它的坚果,发酵粉、盐、牛奶混合和香蕉的泥。 润滑油形式的黄油。 放在烤混合烤50分至170度中的货架。 面包准备把一架并允许酷。
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鸡的香蕉成分:
1鸡,
1杯水稻,
2杯水
1堆香菜,
1蒜头,
2个香蕉,
30g脂,
2汤匙。 勺子的面包屑,
植物油煎炸
黑胡椒粉,
盐。准备:
鸡洗、晾干。 切成部件,加盐,胡椒粉,使肉类小切口。 准备碎香菜和大蒜,它喂食肉刺穿的鸡。 预热油炸锅油,把鸡肉炒至熟。 煮饭。 香蕉皮,纵向切,卷在面包和黄油炒的两侧,直至金黄色。 放在一个大菜的大米,把鸡件和围边安排的炸香蕉。香蕉是健康、可口美味的、富有营养的和非常简单的食品。 香蕉是完美的结合与肉类、鱼类、蔬菜、甜点甜食物。 不要害怕的新组合,并pretocopheryl! 阿列克谢*鲍罗廷

资料来源:kedem.ru/glossary/fruits-veget/20120720-banan/

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