晚餐在15分钟：瑞典肉丸子酱杰米*奥利弗 Bashny.Net

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杰米最后告诉我们如何做传说中的瑞典肉丸和经典的蔓越橘酱的秘密。

时髦的英厨师在他的节目 "杰米：午餐在15分钟" 向我们保证，如果我们坚持一种明确的技术和制订，准备招标空气的肉丸，酱汁的神圣，甚至superpressure装饰你会需要一个季度的一个小时。

食谱瑞典肉丸子的经典酱

你需要什么：
400克碎肉(200克牛肉和200克的猪肉，这一比例是适用于瑞典的肉丸)
一大堆的莳萝
2tsp小茴香子
2-3汤匙伏特加
橄榄油
盐，胡椒

酱：
4茶匙。 小红莓酱
4汤匙脂奶油

怎么做瑞典肉丸子的经典酱：

1. 把肉放在一个工作面，用盐和胡椒，加1个汤匙切碎茎的莳萝。 彻底混用你的双手如果你揉面团。

2. 形成细小的肉丸。 炒在热水锅里用橄榄油。

3. 虽然肉丸都被炸，他们撒香菜种子。 那么弗兰伯勒肉丸：倒入盘的伏特加和点燃的。 应该如何动摇泛，不要害怕，火焰就会停止的瞬间！ 没有准备好一个烹饪平衡行为？ 然后就倒入盘的伏特加，并等待它蒸发。

4. 一旦所有的酒精蒸发，把你的肉丸蔓越莓酱，混合。 添加低脂奶和一些沸腾的水。 煮几分钟，丸子应该获得一个丰富的黄金的色彩。

5. 把板上的水稻与芹菜顶肉丸子酱。 装饰用切碎的莳萝。 加上一些酸奶。

6. 瑞典肉丸子酱从Jamie Oliver是准备好了！

资料来源：jamieoliver.com ©杰米*奥利弗2012年

资料来源：domashniy.ru/