土耳其卓玛用棕色大米 Bashny.Net

土耳其Sarma用棕色大米，如果你把一些阿拉伯、土耳其人、亚美尼亚、阿塞拜疆、塞浦路斯和希腊的所有争论，争论谁拥有祖先的食谱的卓玛(Sarma). 我想坚持到土耳其的配方，如何试试最好的Sarma我曾经在伊斯坦布尔在餐厅Aliye是伊斯坦布尔的。 不像亚美尼亚人、土耳其称为卓玛塞满蔬菜和水果，例如辣椒水稻和Sarma餐是所谓的，这是包裹的充(从字"sarmak"包裹的)。 你可以使用新鲜或罐头葡萄、甘蓝图或树叶，这熟时失去他们刚度。 在市场上出售在玻璃罐子(约100叶罐)和散装部门与绿色和泡菜。 对于填充，使用白色大米和小麦片，但是我通常会使用更加健康的替代品，因此选择粗糙米饭包含更多的维生素和不包含面筋。 Sarma—这是一个喜庆的菜因为烹饪平均需要2小时，同时updatesa它非常迅速。 传统上，酱这道菜是一种混合物的酸奶有大蒜和草药，但对我来说这是非常美味。


配料:(大约45件)250克，葡萄叶2杯棕褐色的稻米2软红番茄1小黄色的洋葱1/2堆香菜1茶匙。 干薄荷1汤匙干黑醋栗或香料sumac1柠檬2汤匙的向日葵油的1/4杯橄榄油1/2tsp海盐


编制进程：把热介质的深锅里。 1片或1/2的洋葱(除非你喜欢洋葱). 混合的一半和向日葵的一半橄榄油炸的洋葱。

篦西红柿在磨碎，避免了皮。 把它们添加到洋葱。 冲洗水稻和干黑醋栗，添加到煎锅。 一分钟后，添加干薄荷和盐。 加入2杯水，并降低热量。 布朗饭熟一点的时间比平常由于未经雕琢的外壳。


冲洗葡萄叶除去多余的盐和醋。 20分钟后清除大米的热量和增加的碎香菜。 米应该做好准备，因为我们仍然要做Sarma的。 开始推出一个联合，Sarma就是说:)展开内部分上，如果有必要，切的干和地点约1/2汤米。 包裹下部叶，则双方和卷卷。 应该得到一个紧滚你的手指。 开枪留下了深刻的锅，填补与Sarma,然后盖有热水，以使其完全复盖整个Sarma的。 把顶3-4个柠檬片和靠近顶的叶子。 煮1小时。 当Sarma准备好，把它倒进剩余的橄榄油，所以她闪闪发光的开胃(或使用刷子，因为没有人想要Sarma太胖). 服务完全冻开胃菜与柠檬。 出版Afiyet olsun!


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