蒸肉饼的派克：美味和低卡路里的热量

照片：出版社出版的"Eksmo"

如果这些膳食肉饼，你将能提供一个多汁的凉拌蔬菜和蔬菜，你会觉得难以置信明度和想吃的总是正确的。 那些并不特别关心他们的重量，作为奖励，则可以准备了美味的蛋黄奶油酸辣酱。

晕和经证明的食谱鱼玉米饼共用一个着名的餐馆老板和专业厨师从敖德萨Saveliy Libkin的。

食谱中的蒸肉饼从Sucitto需要：
(4份)
500g片梭鱼
60克昨天的白色面包没有地壳
125毫升牛奶
50毫升蔬菜奶油
50克黄油
50毫升橄榄油
4蛋
200克胡萝卜
150克洋葱
500克鱼类的琐事
1湾叶
黑胡椒盐和胡椒的味道





照片：出版社出版的"Eksmo"

蛋黄奶油酸辣酱：

2蛋黄
1tsp柠檬汁
1tsp白葡萄酒醋
第戎芥末–捏
100克黄油
盐和胡椒–味道

如何准备蒸肉饼从pike:

1. 选择新鲜的小派克重量不超过1.5公斤。

带回家去内脏，洗和切成片，去掉的皮肤和消除所有的骨头。

2. 从头骨，煮汤，增加一个少数种类的小河里的鱼，洋葱，胡萝卜，一些豌豆黑胡椒和贝叶。

3. 浸泡在牛奶的一半陈旧的白面包。

4. 切碎大洋葱，煮半熟到充分的透明度，在黄油和冷却。

5. 鱼和洋葱跳过pastyou格研磨机。 所产生的碎盐和胡椒粉，给它添加压面包和肉的第二次。

独立的黄从白人。 酒碎的蔬菜奶油、黄拂一切都搅拌器或通过一方面为5分钟。

6. 别打蛋白质和轻轻混合起来它变成肉。

7. 油脂表与橄榄油，传播关于calinou质量和成的小馅饼。

8. 烤可以使用水或肉汤。 液体的倾倒这么多，它将最后所有的时间。

9. 格蒸笼就是润滑油或水润湿的。 把她的肉丸子在一个单一层，宽敞，对传播自由和汉堡煮均匀。

盖笼有盖，并把馅饼，直到招标。 确保水的沸点不太活跃和不蒸发过早。*

10. 作汉堡包，海湾经验丰富的鱼汤，或者与一个配菜蒸蔬菜和蛋黄奶油酸辣酱。

*这是非常重要的是不要错过这一时刻发生的警报，如产品的成熟的夫妇，快速干和成为"橡胶"。 迹象"成熟"：汁应该是无色，并且汉堡的肿胀和不透明的。 我们必须记住，即使采取了笼，他们仍然有一些时间将继续准备由于内部加热。 *蛋黄奶油酸辣酱油是很好的蔬菜，以及与年轻芦笋，花椰菜和花椰菜。

11. 为蛋黄奶油酸辣酱第一，放在一个碗里的2个大蛋黄、盐和一些当地的黑胡椒和仔细拂过蒸汽一分钟，直到混合物变稠。

12. 然后介绍一茶匙的柠檬汁、白葡萄酒醋和第戎芥末。 离开碗了蒸汽，继续拂，倒一滴一滴融化黄油。 当所有的黄油被加入，收集与铲离墙的酱和拂再次迅速。 出版

资料来源：www.domashniy.ru/article/eda/zdorovoe-pitanie-i-diety/parovye_kotlety_iz_shuki_vkusno_i_nekalorijno.html