每个巧克力的蟑螂

巧克力 被认为是一个自然的抗抑郁剂，促进发展的人体血清素—"幸福激素"，并没有人在等待，传统的东西，包括一些极端。 但最后一次互联网开始传播的谣言，一个隐藏的威胁马达加斯加蟑螂，据称成员的每一个巧克力从货架上的储存。

通过这样的声明，我们不能的。 让我们检查的要点的文章(链接到文章不是公布的，以传播不正确的信息)：1."当收集可可豆的生产在下降的农作物虫。 在未来，他们的产品，证明现在巧克力蟑螂蛋白质—甲壳"

我们生活在生物圈中不是孤立的，而意外混合的任何物质和生物组成的任何产品排除在外。 另一件事情是，这个混合可忽略不计。 几丁质多糖的一部分的外珠被昆虫和其他节肢动物。 它本身被认为是一个宝贵的添加剂的食物。 几丁质及其衍生物，从中提取甲壳类动物的外壳，是广泛使用，在食品工业为丰富的食物，很好，食物纤维。 此外，食用蘑菇—径向概率偏差鸡油菇、russulas，牛肝菌、蘑菇—我们还吃的相当数量的甲壳素，其中包括的细胞壁的真菌。 这种信息不是分类的，并可通过任何网络用户，但由于某些原因信息有关的几丁质在巧克力引起了轰动。

它提出的问题和方法的检测的几丁质。 不幸的是，这篇文章中，我们不透露谁的时候，什么方法和如何更壳中发现的巧克力。 严重同样的资源之后，这些调查结果，向公众通报、应用程序的测试协议或提取。 在这种情况下上述应用程序。 是的，他们不太可能存在，因为目前没有标准化的方法确定的几丁质组成的食品。

此外，该实验室的生产技术的巧克力糖和糖果产品的联邦国家科学机构"的全俄罗斯科学研究所的糖果业"Ryseva I.L.，多年来从事这个领域的研究已经向我们保证，这是没有什么比小说。

她和她的同事们从来没有看出，在处理糖果工厂的原料存在任何明显的混合剂的昆虫。 那，连同的可可豆大量的地面蟑螂—更不可能的。 当然，一个糖果厂，在那里可可粉和可可的质量馈形式的半成品，可以不卫生的，可能是有害昆虫，在任何其他行业，但不到这样的程度。

2. "根据国际标准，这样做时一定性分析的可可豆的生产中使用的，值的巧克力确定更多的和根据数量的甲壳素包含在其中。 较小的百分比，较高水平的精英甜瓷砖。 有时候内容的蟑螂达到5％以上。 吃100克的巧克力，考虑吃了5克的蟑螂"

这句话看起来这么奇怪的是，可以假定是错误的翻译。 当然，在任何标准无论是在我们的或者国际的这一措施的质量的可可豆。 在这里，在我们这样做有标准，设定限制污染的产品，通过昆虫。 根据标准的食品药物管理局(粮)，在100克的巧克力可含有高达60虫片，但是，当然，在这里我们不是在谈论的内容在克和百分比。 对于其他类型的产品可以接受这些标准的内容的碎片的昆虫的大致相同或更高的水平。 例如，对于意大利面含量允许可达100虫片段在100克

3. "许多人认为他们是对巧克力过敏，事实上的过敏症是引起对身体的反应的碎片的动物生物体的巧克力。 4％的可可豆的可能被感染的昆虫"

事实上，颗粒的昆虫是一种常见的过敏. 然而，作为巧克力本身。 你是什么过敏将有助于确定调查的过敏症。 短语"4％的可可豆的可能被感染的昆虫"terminologically不精确的，令人怀疑的能力的提交人的材料。 根据林业局的标准，4%的谷物可能已受损，通过昆虫或受其影响的模具。 然而，标准的其他类型的产品(原材料)关于同水平的4%至6%的谷物或水果。 记住通常的苹果或梨—什么百分比的苹果就会受到损害的虫子？ 但由于某些原因，这不会打扰任何人。 通过这种方式，对于咖啡的比率高达10%的谷物。 我们再次强调：维护昆虫和虫害是不一样的东西。 ISO标准，对可可豆的生活昆虫，不应在所有。 在谈论过敏，它可能会导致仅可以忽略不计的痕迹的过敏原，因此在理论上的任何产品可能的过敏原，因为任何产品开包含可以忽略不计颗粒的昆虫。

4. "这是最好选择优良品种的巧克力(65%至75%)，他们是更昂贵，但质量高得多。 可可豆是彻底清洗和百分比的甲壳质内容的产品是最小的

目前的标准不分享各种各样的巧克力，而事实上，制造商决定把他们的产品的奢侈品，躺在自己的良心。 指标GOST是相同的"精英"和"普通"巧克力。 在任何情况下，质量指标和他们的客人，并在国际标准，并且该制造商是完全不同的内容的昆虫和其零部件。 这些指标在俄罗斯标准，或者没有，什么样的指标的质量的制造厂商在生产的产品称为技术文件(TU)，他们通常是保密的。

我们建议选择的巧克力更加昂贵，不要吝啬的质量。 然而，进行的研究ozpp"Roskontrol"，一遍又一遍的证明，这是毫无意义的寻找之间的直接关系的价格和质量。 有时最昂贵的，在这些测试的样品表示最糟糕的结果。出版

 

提交人：安德鲁*摩苏尔

 

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资料来源：roscontrol.com/community/article/shokolad-kakao-bobi-vperemeshku-s-tarakanami/