披萨饼从芝加哥杰米*奥利弗

 





美国热的比萨饼：一个美丽的、厚,郁郁葱葱。 为什么它被称为"芝加哥"? 事实上，芝加哥开始烤薄饼煎锅高边，更像是自制的蛋糕。

每个人都喜欢匹萨，但是我们能做的最好的工作后是把一个超级市场准备饭在烤箱。 杰米是一个倡导健康的食物快速粮食说一个决定性的"没有！"，并鼓励你煮好吃的比萨饼在家里。 只有在这种情况下，比萨饼将100%的自然的，甚至独特。

披萨的食谱-蛋糕芝加哥

你需要什么：

面团：

• 650毫升水
• 7g的干酵母
• 1汤匙糖(理想的是甘蔗)
• 盐(最大使用海盐)
• 1公斤的粉

番茄酱：

• 2大蒜
• 捏干牛至
• 400西红柿在自己的果汁
• 盐，胡椒的味道

填补：

• 3红洋葱
• 4猪肉香肠在自然外壳
• 1tsp熏辣椒粉
• 1tsp茴香子
• 300克的融化奶酪好(杰米使用的切达干酪)
• 2辣椒
• 200克的任何煮熟的肉
• 橄榄油
• 面包屑

4形状与高边(直径25厘米)

怎么做披萨的馅饼"芝加哥"从杰米*奥利弗:

1. 对于该团在一个大碗里，混合的温暖水、酵母菌、糖和盐。

2. 在食品处理器放面粉和水倒酵母和混合。

3. Pagpalit工作面面粉，把面团和揉它成为弹性，并不坚持的手中。

4. 把面团在一个碗里，洒面粉，并复盖一条毛巾。 离开上升2小时，该团应该增加在大小一半。

5. 用番茄酱把所有材料搅拌机，鞭打，直到顺利。

6. 形式上油橄榄油和轻撒面包屑。

7. 接近将面团分成4个部分，从每个颗粒形成一个球。 杰米*建议不要推出的团和轻轻的拉伸它的尺寸的形式。 把面团在形式和烤进一步的15-20分钟。

8. 油脂比萨番茄酱。 从上面放了香肠切(香肠上的每个比萨饼)，片肉切成薄片咸辣椒奶酪碎的手中，洋葱切成薄环。 完成组成的香料：茴香子地在一个迫击炮烟熏辣椒粉和披萨。

9. 把披萨烤箱预热到190°C，20分钟。出版

P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源：domashniy.ru/