9 吃当地制作的食物的理由

研究表明,水果和蔬菜中的大部分营养都是在成熟期间形成的. 收割后,糖开始变成淀粉,养分量会减少. 因此,你吃新鲜产品的速度越快,它就越健康,也就越有营养。 然而,这不是消费当地生产的粮食的唯一原因。





支持当地农场购买地产支持地产农场,为地产农场以及地产食品加工和配送系统当地人创造就业机会.

刺激当地经济用于农场和当地生产者的钱留在了当地经济中,为其他地方的企业创造了新的就业机会.

减去变动当地出产的产品进入市场的道路要短得多,这意味着燃料的使用要少得多,而温室气体排放要少得多。

减少废物当地产品分发、储存和销售的供应链较短,可减少变质和被抛弃的粮食数量。

新鲜产品当地的食品更新鲜,更健康,更有味道,因为在短时间内,它能从床或树到盘子。 因此,失去的养分要少得多,食物也没有那么快被破坏.

善为出土.当地的粮食生产有助于当地农业的多样化,并减少对单一农业的依赖,即当一种植物物种大规模地生长时,对土壤不利。

吸引游客: 当地粮食促进农业旅游 -- -- 农民市场以及访问农场和当地生产者的机会也将有助于吸引游客前往该地区。

保持开放空间:购买当地食品有助于中小型农场保持活泼甚至繁荣. 这意味着土地不会被重新使用或与住宅街区和购物中心相建.

社会上更密切的联系: 当地种植的农产品创造和维持了当地社区,通过介绍人们和种植当地生产的健康食品的农民和生产者并使他们联系起来,使其更加生机勃勃。



P. S. 记住,只是改变我们的消费——我们一起改变世界!

资料来源:www.ecology.md。