茄子是一个自然反向突变 Bashny.Net

茄子是低卡路里的热量。 大量卡路里的热量来自一个强大的能量源、碳水化合物。 他们也充满了维生素和矿物质。 此外，茄子包含了其他的化合物是有用的对人类健康，有助于预防癌症和降低胆固醇。 植物学家提到他们的家庭茄科的。 其科学名称是白melongena的。 它的起源茄子从印度次大陆以及现在的增长在许多热带和亚热带的地方，是因为它有能力抵制突变和癌症。





然而，食用某些食品之后才咨询医生，尤其是在存在某些禁忌。 应当指出，茄子，虽然数量不多，包含的尼古丁(0.01毫克每100克，根据在线营养和您)。

原酸

原酸是一种植物化学化合物，已知其抗氧化剂的质量。 抗氧化剂保护人类细胞从氧化有害的化学过程，其细胞和损害导致的疾病。 科学家的研究中心(研究服务)的农业部的美国发现，该原酸是主要的抗氧化剂的化合物来自那些在茄子。

他们报告说，原酸具有很大的能力来抵消自由基引起氧化化学化合物。 它还有能力的水平降低LDL胆固醇(低密度脂蛋白)，已知恋人之间的健康生活方式为"坏胆固醇"。 原酸也具有抗突变性质，这意味着它可以保护细胞基因突变的癌症。 这种化合物是抗病毒的特性。

Nasunin

Nasunin立在皮肤的茄子的抗氧化剂化合物。 在10月至2005年在"中国农业和食品化学"("Journal of农业和食品化学")发表的研究报告，该报告确定nasunin在茄子具有抗血管生成的性质。 血管形成发挥着关键的作用，在癌症的发病机制的。

在癌症中心("中心[研究]癌症")，血管生成的基础(本组织[研究]血管生成的)解释说，如果事情有助于血管生成的，它有助于增长的新的血管和运动的血液。 乍一看，这似乎是一件好事，但是当它涉及到癌症，没有什么好在这一进程。 癌细胞可以增加能力，用于血管生成的，这意味着它们提供血液供应。 这可能会导致累加的癌细胞或肿瘤的增长将更快。 这个进程是相对的，并包含在茄子nasunin的。

纤维、维生素和矿物质

茄子是一个很好的来源的食物纤维，这有助于保护身体II型糖尿病和支持的适当运作的消化系统。 维生素在茄子主要包含维生素a(胡萝卜素在这些蔬菜包含21,78微克/99克，庆祝资源用于世界上最健康的食品)、维生素B的复杂、叶酸和维生素C的茄子也是富含矿物质和含有大量的钾、镁、钙和磷。 然而，他们实际上不含有的脂肪。

营养价值的茄子

在括号内的百分比每日津贴。 营养价值是根据100克的原茄子(白melongena)根据信息从农业部的美国、中所示的资源营养和你。

此外资源清单和其他指标的茄子。 抗氧化剂，它率的这些蔬菜是993mol TE/100克。 他们之间的蔬菜的最低血糖指数的茄子是15。

一般信息：
能源价值为24千卡的热量(1%);
碳水化合物5.7克(4%);
蛋白质—1克(2%);
脂肪和0.19克(1%);
纤维的部分食品是3.40克(9%).

维生素：
叶酸(维生素B9)—22微克(5,5%);
烟酸(维生素B3)—0,649毫克(4%);
泛酸—0,281毫克(6%);
吡哆素(维生素B6)—0,084毫克(6.5%)；
核黄素(维生素B2)—0.037毫克(3%);
硫胺素(维生素B1)0.039毫克(3%);
维生素a，其中很多包含在蒲公英—27国际单位(U,U)—1%;
维生素C—2.2毫克(3,5%);
维生素E—0.30毫克(2%);
维生素K，一个令人难以置信的丰富来源，这是圣人3.5微克(3%);

电解质:
钠为2毫克(~0%);
钾—230毫克(5%).

矿物质：
钙—9毫克(1%);
铜0,082毫克(9%);
铁0.24毫克(3%);
镁—14毫克(3,5%);
锰介于0.250毫克(11%);
锌0.16毫克(1%).

 

P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源：hi-news.ru