13个受欢迎的"博士香肠"品牌中,有10个对健康有害!. Bashny.Net

许多人认为,“医生”香肠是那些健康生活方式和监督其饮食的人的合适产品。 实际上,"医生"是上个世纪30年代由肉类工业研究所开发的饮食产品. 根据原始食谱,它仅由牛肉,猪肉,鸡蛋,牛奶,盐和香料组成.
目前的GOST由大多数制造商指导,更加宽松. 现在在"医生"的制作中,可以被使用并用上"花花"的尖刺,还有牛肉脂肪,猪肉皮等大量食品添加剂——稳定剂,抗氧化剂和口味增强剂. 这一事实使得这种香肠不是一种有用的产品. 但是,肆无忌惮的制造商不会止步于此,进一步“推高”所允许的限度。
根据"医生"专家的检查,对此类香肠制造中允许的最常见的违法行为得出结论.

测试结果 货物估价
"博罗丁的肉馆","医生"符合强制性的安全和质量要求. 专家降低了产品效用指数,因为含色定剂-亚硝酸钠和含水添加剂-食品磷酸盐。

59. (中文(简体) ).
"摩诃衍","道克". 这种香肠没有防腐剂,淀粉和大豆. 但是发现了少量的肉类替代物——焦糖蛋白. 标签上的信息包含许多缩写.

47. 国家
"维尔康","医生". 这种香肠可以自夸一种丰富的化学成分:稳定剂,抗氧化剂,定色剂,口味增强剂. 这些食品添加剂的数量不超过允许的标准,因此该产品不列入我们的"黑名单",但其有用性和自然性的指数是最低的.

第46条
"TD·鲁布列夫斯基","医生" 测试中最昂贵的样本未能应对测试 - 在成分中发现了锥虫动物蛋白. 不足为奇的是,样本中蛋白质的实际质量分数低于标签.

页:1
"美相","医生". 在香肠"Mikoyan"的成分中发现了collagen动物蛋白——肉类的替代品. 标签上没有列出它,它符合消费者欺骗的条件。

页:1
"俄罗斯农民","民医" 所发明的名称与GOST R 52196-2011("医生"香肠)所建立的名称相类似. 然而,该组分具有蛋白质稳定剂,大豆蛋白质,大豆纤维,淀粉等成分,而这种"医生"香肠中不应有.

页:1
"坎波摩斯","博士经典" 所发明的名称与GOST R 52196-2011("医生"香肠)所建立的名称相类似. 然而,成分中有动物蛋白质,取自皮革,软骨和肉类加工生产出的其他废物,而这种蛋白质不应属于"博士".

页:1
"烟台医生" 所发明的名称与GOST R 52196-2011("医生"香肠)所建立的名称相类似. 然而,这种产品中的蛋白质较少,脂肪也比真正的"医生"香肠中应有的要多.

页:1
"梅塔","博士原创" 所发明的名称与GOST R 52196-2011("医生"香肠)所建立的名称相类似. 然而,成分中含有蔬菜蛋白和淀粉,这不应该是这种"医生"香肠.

页:1
"Egorievskaya","医生". 所发明的名称与GOST R 52196-2011("医生"香肠)所建立的名称相类似. 然而,其成分有蛋白质稳定剂和大豆,这不应该是这种"医生"香肠.

页:1
"切尔基佐夫斯基MPZ","博士". 在这个产品中,索比克酸被找到——一种防腐剂,不允许被添加到"医生"的香肠中,还暴露出过量的磷的质量分量. 这不符合安全要求。

页:1
"奥斯坦克诺","医生"的香肠"奥斯坦克诺"不符合安全要求. 检查期间发现了防腐剂-苯甲酸,禁止加入"医生"香肠.

页:1
“克林斯克肉类加工厂”、“医生”香肠不符合强制性安全要求。 在标签防腐剂中没有发现的产品成分中——苯甲酸. 投诉也由难以阅读的标签所引起,标签上的产品成分以有背景的低相通字体表示.

页:1 5起"医生"香肠的主要违规事件 1. 联合国 高磷酸盐含量. 磷酸盐是食品添加剂E450,E451. 由于磷酸过量,钙从体内排出. 以磷酸盐为原料的食品的系统消耗有助于骨质疏松症的发展. 在食品添加剂的制造中,由于磷酸盐具有保持水分的特性,制造商使用以肉为价来出售水. 海关联盟的技术条例(TR CU 029/2012)严格限制了有关其内容的准则,因为这些物质并非无害。

2. 联合国 定色器为亚硝酸钠. 这种物质被加入到任何香肠中,以赋予它粉红色并保护产品免受肉毒杆菌的毒素. 一旦进入一个人体内,亚硝酸钠被转化为硝基胺-一种致癌物质,所以大量地,即使是健康的人也不应该吃香肠.

3个 科拉根动物蛋白质代替了肉. 在GOST中,"医生"香肠中蛋白质含量的规范被规定——至少12%. 为了达到这一标准,一些制造商在香肠中引入了焦糖动物蛋白,aka “蛋白稳定剂”,aka “动物蛋白”(在骨骼、软骨、皮肤等原材料加工过程中得到的蛋白质和由连通组织构成的肉瘤的其他部分)来降低生产成本。

Andrey Mosov,罗斯控制专家部主任,医生: “蛋白质”一词不应误导我们。 柯拉根不含有人类最重要的氨基酸-甲硫酸和特普托芬. 它几乎没有谷氨酸。 此外,只有少数氨基酸存在大量:甘氨酸,活性碱,阿兰素,羟基丙烯. 所有这一切导致克拉根生物价值指标极低. 换句话说,它不能为我们提供必要的“砖块”,以建立我们身体的组织并合成必要的酶。 作为动物蛋白质的主要来源,这种香肠的系统消费是危险的,因为它构成了严重的食物失衡和蛋白质饥饿的威胁. “

4. 防腐剂。 在检查期间,专家在一些品牌的香肠中发现了苯并酸和索尔比克酸. 根据"医生"香肠中的规范,禁止使用.



5 (韩语). 与组成中的名称不一致. 如果制造商称香肠为 " 医生 " ,产品必须符合在成分、质量和营养价值方面规定的要求。 在这个"医生"中,不能是豆蛋白和淀粉,它应该至少是12%的蛋白质而不能超过20%的脂肪. 但并非每个人都愿意生产出高质量的"医生"香肠. 有些人使用类似的名字,误导顾客,并根据自己的规则制作香肠. 已出版

P. S. 记住,只是改变我们的消费——我们一起改变世界!

资料来源:roscontrol.com/testlab/article/10-iz-13-populyarnih-marok-doktorskoy-kolbasi-opasni-dlya-zdorovya/。