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为什么食物化学和补充物不应该被吓倒
“化学食品”是我们时代的恐怖。 人们不想吃有害化学品,想吃健康的自然产品。 但他们的意思是大部分是神话。
在食物方面,化学现在被用作诅咒. 化学是我们世界的基本财产,化学构成世界的一切,包括人类自己. 而饮食也无例外.
第一个神话 有食物可以没有化学。 他不会的 食物中的化学成分为100%.
另一个问题是,食物中的这些化学品是取自自然还是由人类合成.
第二个神话 自然的一切都有用,人工的也是有害的. 事实上,自然只有在自然中才不同,只有这样。
自然无用. 例如,野火是一种自然现象,就像天花死亡一样,蒸汽取暖是一种人工现象. 什么是有用的,什么是有害的?
又一个. 神话 各种人工食品添加剂都是近代发明.
世界上第一个人工口味是由一个人发明的,他开始煎肉,因为煎肉的味道在自然界并不存在.
炸肉的味道和味道 这是生肉被加热时所存在的物质相互作用的结果. 还有化学相互作用 起司的气味和口味也是人工的,因为自然界没有起司. 但人长期学会了制作这种产品,创作的目的不是要提高口味,而是要保存牛奶中的化学物质.
我们往往认为许多植物物质是有用的,因为它们是天然的,实际上是植物化学武器。
它们是被进化所选择的 对于任何想要吃植物的人的最大伤害。 许多都是毒药 例如,植物中的咖啡因起到杀虫剂的作用:它保护它免受昆虫的侵扰. 一般来说,咖啡可以安全地被认为是杀虫剂和口味的混合物,因为咖啡的香气基本上是人工的.
绿色咖啡不闻而出,咖啡的"天然"气味是豆子加热后发生人工化学反应的结果.
比如说,香草林是什么,我们添加到各种口味产品中,作为天然的口味? 从化学角度看,花生素是芳香酚和芳香醛同时存在的.
我不想吃那个
在著名的香草花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花去. 瓦尼林是植物不需要的,它的目的是保护种子免受有害的模具和细菌. 这种物质可以保护植物不吃东西,一个人只是偶然地喜欢它的口味,这并不能说明它的用处.
和芥子一样 亚麻黄氰酸盐的主要作用是将昆虫和食草动物吓走。 因此,它并不在植物中:它只有在植物的组织被破坏时才开始形成. 其合成在叶子或种子受损以给害虫造成最大损害后被触发.
只有人类学会了吃被发明的毒素,并称它有用. 同时,由化学合成方法得到的同一种物质称为有害.
防止昆虫的有毒物质也包含在黄瓜屑中. 人无所食. 在杏仁和杏仁中含有一种非常强的毒 poison,氰酸. 这并不妨碍人们享受这些权利。
产生橙色气味的分子 分布在皮和配方 更像汽油而不是食物 用来保护多汁的纸浆 从而吸引我们的味道
谈到食品添加剂,谷氨酸钠最常被提及:它存在于肉汤立方体中,在香肠中,在香肠中. 但正是这种物质决定了肉的口味 — — 也就是所谓的"出米口味",事实上是蛋白质口味. 它被日本教授池田一一所发现,并被1909年专利获得. 但在此之前 谷氨酸是我们食物中最丰富的化学分子 正是这种物质让香肠,火腿和任何其他肉类产品有味道. 甘氨酸能给番茄口味,而果实被撕裂后其浓度会增加. 红番茄的口味比绿色的要好 部分原因是它们有较多的口味 人类只学会了通过细菌合成获得谷氨酸钠. 根据原子分子理论,这种人造过量物质与自然无异。
产品包装上食品添加剂用有各种数字指数的字母E表示. 而这封信经常会吓倒消费者.
这只意味着产品含有定义明确并经过验证的物质.
天然产品中往往大量存在同一种物质。 例如,一个苹果拥有比任何成品大得多的一组不同的E. 虽然事实上,这一点并不重要:物质的起源并不决定其属性.
香莓中含有的苯甲酸钠比允许的罐头多.
如果根据对防腐剂含量的耐受性来驱动克兰莓,应当禁止,其中含有过量的防腐剂.
她需要这些干什么? 为了保护自己,防止模具和细菌吃浆果和种子. 但在这个星球上没有人会怀疑 Cranberry 怀疑什么防腐剂或饮料。 相反,许多人食用蓝莓,因为它具有有益的抗微生物性能,但被夸大了。
帕拉本斯(parahydroxybenzoic acid esters)也为天然物质,植物使用来保护自己免受害虫. 它们主要用于化妆品. 他们也很害怕。 通常你可以找到广告所谓的"奶油",没有抛物箱. 但只有三种情况才有可能: 1)如果将一些不太为人所熟知并被研究过的防腐剂添加到奶油上,而不是安全而经过验证的被活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活
亚硝酸钠是恐怖故事的另一个主题.
在香肠中很容易找到:时髦的灰色香肠并不含亚硝酸钠. 但不要买香肠。
在将亚硝酸钠加入香肠之前,所谓的"香肠病"(botulism)相当常见. "博图利主义"一词出自古罗马"萨斯克". 亚硝酸钠可靠地杀死了产生致命毒素的细菌. 如果我们说到数量,那么一公斤菠菜或花椰菜 就会给你和50公斤医生香肠一样的亚硝酸盐。
但这里是一个关于鱼子酱的故事,是一种精致的产物,由于多种原因,它非常容易被破坏. 为了保存鱼子酱,最近使用了乌特罗平(E 239)物质,自2010年起在我国被禁.
但这是鱼子酱唯一有效的防腐剂. 而现在鱼子酱要么死出, 要么里面还有许多其他防腐剂, 超过允许的。
或者它还是好的和安全的, 但有一个被禁的室罗平。 乌罗特罗平被禁用,因为储存后会分解以形成醛,这是毒药. 但没人考虑过数字 谓相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相 我们不吃鱼子酱 用勺子。 此外,用一罐配有乌罗特罗平的鱼子酱可以得到的同量的甲醛可以通过吃一粒香蕉得到.
另一个神话。 它与甜味剂的有害性有关,即想减肥的人使用糖而不用糖.
例如,Aspartame是一种完全可以理解的分子,具有可理解的效果,有上百个研究证实其安全性.
一个很常见的神话是,“自然产品是已知的,你们在那里合成的,是固体杂质!” 这完全是胡说八道。 例如,如果用口味来比较塔克洪和苏打水的草,那么自然塔克洪中的杂质会更多. 同时,它们都以苏打水而出名,在草地上,我们不知道哪些可能形成. 在天然咖啡中,化学物质数量要多得多(至少1000种),其特性被研究得远远少于人工咖啡口味. 迄今为止,食物中已经发现了8 000多种香料。 其中,允许将约4000人用作口味,其属性经过了研究,被公认为是安全的. 这些物质中约有100种被禁止:它们是有害的。 约有4000人从未接受过测试. 因此,食用一种口味,保证你只食用被测试的4000种物质.
自然而然,你吃所有东西: 证明是安全的,未经检验的,而且必然证明是有害的。
最后,店内所有天然事物的爱好者会选择香肠或天然烟熏火腿,而不是用液体烟熏. 并且从安全的角度来说,将选择一个更危险的产品. 在健康方面,也不是最佳选择。 但天然烟雾中含有许多树脂,致癌物,在产生液体烟雾时被分离出. 事实上,人工吸烟比自然吸烟安全得多. 它的味道可能不会这么好。
“我们想知道食物的真相!”是自然食品倡导者和化学对手的口号。 当人们想知道真相时, 但最好不要在电视上或妇女论坛上寻找这一真相。 从食品化学教科书入手.
关于食物的真理是,所有的食物都是由化学所构成的. 事实是,如果你自己做食物, 你知道自己从什么做, 你检查它的安全。
食物化学是使我们的世界更美好的科学. 另一个事实是,如果你只吃有机食物,如果你依赖自然,你就犯了一个错误. 大自然没有义务关心我们的安全。 已出版
P. S. 记住,只是改变我们的消费——我们一起改变世界!
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资料来源:vk.com/wiki_inventions?z=photo-56414092_380789056%2Falbum-56414092_00%2Frev
在食物方面,化学现在被用作诅咒. 化学是我们世界的基本财产,化学构成世界的一切,包括人类自己. 而饮食也无例外.
第一个神话 有食物可以没有化学。 他不会的 食物中的化学成分为100%.
另一个问题是,食物中的这些化学品是取自自然还是由人类合成.
第二个神话 自然的一切都有用,人工的也是有害的. 事实上,自然只有在自然中才不同,只有这样。
自然无用. 例如,野火是一种自然现象,就像天花死亡一样,蒸汽取暖是一种人工现象. 什么是有用的,什么是有害的?
又一个. 神话 各种人工食品添加剂都是近代发明.
世界上第一个人工口味是由一个人发明的,他开始煎肉,因为煎肉的味道在自然界并不存在.
炸肉的味道和味道 这是生肉被加热时所存在的物质相互作用的结果. 还有化学相互作用 起司的气味和口味也是人工的,因为自然界没有起司. 但人长期学会了制作这种产品,创作的目的不是要提高口味,而是要保存牛奶中的化学物质.
我们往往认为许多植物物质是有用的,因为它们是天然的,实际上是植物化学武器。
它们是被进化所选择的 对于任何想要吃植物的人的最大伤害。 许多都是毒药 例如,植物中的咖啡因起到杀虫剂的作用:它保护它免受昆虫的侵扰. 一般来说,咖啡可以安全地被认为是杀虫剂和口味的混合物,因为咖啡的香气基本上是人工的.
绿色咖啡不闻而出,咖啡的"天然"气味是豆子加热后发生人工化学反应的结果.
比如说,香草林是什么,我们添加到各种口味产品中,作为天然的口味? 从化学角度看,花生素是芳香酚和芳香醛同时存在的.
我不想吃那个
在著名的香草花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花去. 瓦尼林是植物不需要的,它的目的是保护种子免受有害的模具和细菌. 这种物质可以保护植物不吃东西,一个人只是偶然地喜欢它的口味,这并不能说明它的用处.
和芥子一样 亚麻黄氰酸盐的主要作用是将昆虫和食草动物吓走。 因此,它并不在植物中:它只有在植物的组织被破坏时才开始形成. 其合成在叶子或种子受损以给害虫造成最大损害后被触发.
只有人类学会了吃被发明的毒素,并称它有用. 同时,由化学合成方法得到的同一种物质称为有害.
防止昆虫的有毒物质也包含在黄瓜屑中. 人无所食. 在杏仁和杏仁中含有一种非常强的毒 poison,氰酸. 这并不妨碍人们享受这些权利。
产生橙色气味的分子 分布在皮和配方 更像汽油而不是食物 用来保护多汁的纸浆 从而吸引我们的味道
谈到食品添加剂,谷氨酸钠最常被提及:它存在于肉汤立方体中,在香肠中,在香肠中. 但正是这种物质决定了肉的口味 — — 也就是所谓的"出米口味",事实上是蛋白质口味. 它被日本教授池田一一所发现,并被1909年专利获得. 但在此之前 谷氨酸是我们食物中最丰富的化学分子 正是这种物质让香肠,火腿和任何其他肉类产品有味道. 甘氨酸能给番茄口味,而果实被撕裂后其浓度会增加. 红番茄的口味比绿色的要好 部分原因是它们有较多的口味 人类只学会了通过细菌合成获得谷氨酸钠. 根据原子分子理论,这种人造过量物质与自然无异。
产品包装上食品添加剂用有各种数字指数的字母E表示. 而这封信经常会吓倒消费者.
这只意味着产品含有定义明确并经过验证的物质.
天然产品中往往大量存在同一种物质。 例如,一个苹果拥有比任何成品大得多的一组不同的E. 虽然事实上,这一点并不重要:物质的起源并不决定其属性.
香莓中含有的苯甲酸钠比允许的罐头多.
如果根据对防腐剂含量的耐受性来驱动克兰莓,应当禁止,其中含有过量的防腐剂.
她需要这些干什么? 为了保护自己,防止模具和细菌吃浆果和种子. 但在这个星球上没有人会怀疑 Cranberry 怀疑什么防腐剂或饮料。 相反,许多人食用蓝莓,因为它具有有益的抗微生物性能,但被夸大了。
帕拉本斯(parahydroxybenzoic acid esters)也为天然物质,植物使用来保护自己免受害虫. 它们主要用于化妆品. 他们也很害怕。 通常你可以找到广告所谓的"奶油",没有抛物箱. 但只有三种情况才有可能: 1)如果将一些不太为人所熟知并被研究过的防腐剂添加到奶油上,而不是安全而经过验证的被活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活
亚硝酸钠是恐怖故事的另一个主题.
在香肠中很容易找到:时髦的灰色香肠并不含亚硝酸钠. 但不要买香肠。
在将亚硝酸钠加入香肠之前,所谓的"香肠病"(botulism)相当常见. "博图利主义"一词出自古罗马"萨斯克". 亚硝酸钠可靠地杀死了产生致命毒素的细菌. 如果我们说到数量,那么一公斤菠菜或花椰菜 就会给你和50公斤医生香肠一样的亚硝酸盐。
但这里是一个关于鱼子酱的故事,是一种精致的产物,由于多种原因,它非常容易被破坏. 为了保存鱼子酱,最近使用了乌特罗平(E 239)物质,自2010年起在我国被禁.
但这是鱼子酱唯一有效的防腐剂. 而现在鱼子酱要么死出, 要么里面还有许多其他防腐剂, 超过允许的。
或者它还是好的和安全的, 但有一个被禁的室罗平。 乌罗特罗平被禁用,因为储存后会分解以形成醛,这是毒药. 但没人考虑过数字 谓相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相 我们不吃鱼子酱 用勺子。 此外,用一罐配有乌罗特罗平的鱼子酱可以得到的同量的甲醛可以通过吃一粒香蕉得到.
另一个神话。 它与甜味剂的有害性有关,即想减肥的人使用糖而不用糖.
例如,Aspartame是一种完全可以理解的分子,具有可理解的效果,有上百个研究证实其安全性.
一个很常见的神话是,“自然产品是已知的,你们在那里合成的,是固体杂质!” 这完全是胡说八道。 例如,如果用口味来比较塔克洪和苏打水的草,那么自然塔克洪中的杂质会更多. 同时,它们都以苏打水而出名,在草地上,我们不知道哪些可能形成. 在天然咖啡中,化学物质数量要多得多(至少1000种),其特性被研究得远远少于人工咖啡口味. 迄今为止,食物中已经发现了8 000多种香料。 其中,允许将约4000人用作口味,其属性经过了研究,被公认为是安全的. 这些物质中约有100种被禁止:它们是有害的。 约有4000人从未接受过测试. 因此,食用一种口味,保证你只食用被测试的4000种物质.
自然而然,你吃所有东西: 证明是安全的,未经检验的,而且必然证明是有害的。
最后,店内所有天然事物的爱好者会选择香肠或天然烟熏火腿,而不是用液体烟熏. 并且从安全的角度来说,将选择一个更危险的产品. 在健康方面,也不是最佳选择。 但天然烟雾中含有许多树脂,致癌物,在产生液体烟雾时被分离出. 事实上,人工吸烟比自然吸烟安全得多. 它的味道可能不会这么好。
“我们想知道食物的真相!”是自然食品倡导者和化学对手的口号。 当人们想知道真相时, 但最好不要在电视上或妇女论坛上寻找这一真相。 从食品化学教科书入手.
关于食物的真理是,所有的食物都是由化学所构成的. 事实是,如果你自己做食物, 你知道自己从什么做, 你检查它的安全。
食物化学是使我们的世界更美好的科学. 另一个事实是,如果你只吃有机食物,如果你依赖自然,你就犯了一个错误. 大自然没有义务关心我们的安全。 已出版
P. S. 记住,只是改变我们的消费——我们一起改变世界!
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资料来源:vk.com/wiki_inventions?z=photo-56414092_380789056%2Falbum-56414092_00%2Frev
