砂面:杰米·奥利弗的证明食谱

(原始内容存档于2013-10-12). Flikr.com

这沙子是杰米·奥利弗的曾祖母做的 出名的孙子决定分享一个犬科家庭食谱. 现在,甜饼和浆果、蛋糕和饼干将永远得到。

Jamie说,对于理想的结果来说,有两件事很重要:只使用最好的原料 — — 新鲜鸡蛋,高档面粉,无精制糖;最重要的是,坚持明确的技术(这不仅适用于烹饪,而且适用于滚动)和正确的比例.已证实的沙子试验食谱

-你需要什么? -没有 - What do you need?
500克面粉
250克黄油
100克白粉糖
柠檬皮 -- -- 如果需要的话
2个鸡蛋
牛奶( 牛奶)
面粉 -- -- 工作表面







如何准备沙团:

1. 联合国 将面粉吸入一深碗并加入黄油.

Jamie的曾祖母一直遵循金本位:以1:2的比例将脂肪和面粉用在沙面上. 如果我们服用了250克黄油,那么面粉应该要多出2倍.




2. 联合国 在一碗面粉和黄油中撒入白粉糖.



3个 手非常快地磨面粉,油和粉末,这样质量就变成了同质的金块.

如果你的手太热了, 右取的沙子不会起作用, 所以拿一桶冰 在开始工作之前, 你的手在冰上。



4.四. 在质量上做个小抑郁症,把2个卵子打入所形成的洞中并用手指来轻轻地将蛋黄和蛋白混合.

加入柠檬皮,倒点牛奶. 积极挤出钱来,应该变得浓而粘.

别做得太过分,否则钱会很重,不会被烘烤. 我们需要一块脆脆的烹饪艺术!

5 (韩语). 用面粉将工作表面喷出并铺出面团. 仔细地按压和挤压好几次,绝对不会太积极。 沙钱不能容忍折磨!



6. 国家 形成一球,用食物胶片包裹并取出30分钟后放入冰箱.



7. 联合国 如何正确推出沙子面团? 杰米的忠告:把钱放在一张纸上,用第二张纸封面.

将滚筒直接倒在纸上,在这种情况下,面团会平滑并保留必要的纹理. 如果它坏了,没关系。

拉出钱的边缘 把它铺好 用纸把它盖上 再轻轻地卷起来

8. 联合国 测试是不是太多了? 用食物胶片包好放入冰箱.

两个月后,沙子面团会处于极佳状态 已出版

P. S. 记住,只是改变我们的消费——我们一起改变世界!

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资料来源:domashniy.ru/。