橄榄心健康，但钠必须洗掉 Bashny.Net

椭圆形的果实的橄榄树生长在中等高度树木。 它的起源是工厂的运行，从地中海。 几个世纪，他们的主要饮食的人民在地中海海岸。 植物将采取的橄榄家庭木犀科，属Olea的。 Evergreen橄榄树粗糙的树干，与地箭头的叶子。 橄榄树木生长缓慢，他们的寿命，是500年。 他们的高度可以达到16米。 应该注意的是橄榄不能拥有高含量的维生素C，他们有用的素质必须是不同的。





他们成长的地区没有霜，更喜欢干燥、排水良好的土壤。 树开始产生成果，达到3-4岁的年龄。 在某些情况下，需要更多的时间，以便开始收获橄榄。 橄榄树开花的春天。 从一朵花飞成的小圆或椭圆形绿色的成果。

应该指出的，黑色的橄榄(橄榄)是一个成熟和绿色不成熟。 和这些和其他人用于食品行业和不同的成果。 颜色取决于成熟。

重要的是要注意到，原橄榄的使用和不需要治疗，因为它们含有一个痛苦的分橄榄(橄榄).

用橄榄健康





橄榄是传统上认为非常健康的食品。 他们不仅提供能源，但也含有可察觉量的植物抗氧化剂、矿物、植物甾醇和维生素。

橄榄是适度的高热量。 他们能量的价值是115卡路里的热量，每100克。 卡路里的热量主要来自胖。 同时橄榄包含健康的脂肪的形式的不饱和脂肪酸，如油(18:1)和棕榈油(16:1)酸，这有助于降低LDL("坏胆固醇")，提出"好的胆固醇"(高密度脂蛋白). 研究显示，地中海饮食丰富的不饱和脂肪酸有助于防止冠状动脉疾病和中风，提供一个健康水平的脂质在血液中。

在橄榄还含有酚类化合物酪醇—橄榄(橄榄)和橄榄油刺激醛(橄榄油刺激醛). 这些连接得到的橄榄他们的痛苦和辛辣味道。 橄榄油刺激醛中，橄榄和其衍生物—羟基酪是最强大的自然抗氧化剂。 与维生素E和胡萝卜素，它们发挥至关重要的作用，在防治癌症、炎症、冠状动脉疾病、衰退性疾病的神经系统、糖尿病和其他疾病。

研究显示，橄榄油刺激醛具有抗炎的素质，类似于"布洛芬"的。 Sredizemie的饮食习惯，包括橄榄，可能部分的原因在于降低发病率的冠状动脉疾病。

橄榄在明显的数额含有维生素E100克的罐头橄榄包含1.65毫克维生素a，这是11%的建议每天的标准消耗量的α-生育酚。 维生素E一种强大的脂溶性的抗氧化剂，需要保持完整性的细胞膜上的黏液膜和皮肤通过保护不受有害自由基。

此外，橄榄也含有可观数量的矿物质，如钙、铜、铁、锰、锌。 橄榄也包含少量的复合维生素B—烟酸和泛酸和胆碱。

橄榄油被认为是一个健康的食用油，因为它含有低饱和脂肪。 橄榄油为特征的建议的比例(8:1)的内容的基本脂肪酸—亚油酸(omega-6)和亚麻(omega-3).

谨慎

橄榄被认为是一个安全的食物产品。 虽然有些人可能经历一个过敏反应的碱液(苛性钠). 碱液盐、处理橄榄含有大量的钠、多推荐量吃. 地方橄榄在一个碗里的冲洗他们前几次吃，删除多余的盐和酒。

营养价值的橄榄

在括号内的百分比每日津贴。 营养价值是根据100克的罐装成熟橄榄根据信息从农业部的美国、中所示的资源营养和你。

一般信息：
能源价值115千卡(5,75%);
碳水化合物—6.26克(5%);
蛋白质—0.84克(1,5%的);
脂肪—10.68克(50%);
纤维的部分食品3.2克(8%).

维生素：
叶酸(维生素B9)—0微克(0%);
烟酸(维生素B3)—0.037毫克(泛酸0.015毫克(吡哆素(维生素B6)—0.009毫克(~0%);
核黄素(维生素B2)—0毫克(0%);
硫胺素(维生素B1)—0.003毫克(~0%);
维生素a，其中很多包含在蒲公英—403国际单位(U,U)—13.5%这;
维生素C0.9毫克(1%);
维生素E—1.65毫克(11%);
维生素K，一个令人难以置信的丰富来源，这是圣人—1.4微克(1%).

电解质:

钠735毫克(49%);
钾—8mg(17%).

矿物质：

钙—88毫克(9%);
铜0,251毫克以上(28%);
铁3.30毫克(41%);
镁是4毫克(1%);
锰0.020毫克(1%);
磷3毫克(硒—0.9微克(1,5%的);
锌的0.22毫克(2%).

植物营养素:

β-胡萝卜素(β-胡萝卜素)，其中含有丰富的胡萝卜—237微克;
β-隐黄质(β-隐黄质)—9微克;
黄素-玉米黄—510微克;
植物甾醇—221毫克。

脂质(脂肪酸):

只是饱和1 415名）克；
总不饱和—7,888克
总共多未饱和的—0,911克

你知道吗在此之前，黑色和绿色的橄榄不同水果和唯一不同程度的成熟吗？ 出版

 

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资料来源：hi-news.ru