蒸：新鲜或有用？ Bashny.Net

一个治疗食品，馒头，没有多大的热情，他们可以了解那选择之间的多汁的肉串直接从烤肉和蒸西兰花，就难以使一项自愿的选择，有利于绿色蔬菜。 酿几自己有时候批评，甚至支持者的一种健康的饮食–他们说，熟在双锅炉的食物，当然，是有用的，但这将是巨大的，如果它还是不如炸。 与此同时，不太丰富的味道–一个共同的申诉，本来这种烹调方法不是一个重要的结果烘烤。

 





 

发展的主题，开始几年前，我希望考虑的几个方法作为烹饪是在同样的等级作为焙烧或烧烤，但更有用。 我希望这篇文章有可能会感兴趣的那些蒸汽长向你，并向那些认为蒸是最后的避难所的人们面临着一个艰难的选择之间美味的食物和自己的健康。 怎么做蒸如何使的味道菜熟在双锅炉，更生动、富有，什么是陈规定型观念有关烹饪的几它是次要报废了–读过有关它的下面。 但是，将不得不开始与众所周知的，但仍然至关重要的基本知识。

什么蒸?蒸非常接近传统的烹饪，唯一的区别是，在温度发射器在这种情况下，是不是沸水和热蒸汽。 其中就有基本的差异之间的两个相关的方法：由于蒸不涉及接触的液体和菜准备仅仅通过蒸汽，它可以让你保持该产品在大多数部分的物质，其中所含既是有益的，味道。 如果我们谈论的好处，内容的叶酸和维生素C，在食品烹饪后几减少15％，而在正常的烹饪它减少了35％和25％分别–我们可以说些什么其他方法热处理的！

有关的风味，我还要说：如果一块肉或鱼壶开水，但你的成品将是即使，汤，在大多数情况下，也容易造成一个严重的烹饪价值。 然而，这汤是一个明确的信号，香化合物移动的水，因此，在产品本身。 这通常尽量避免使用沸准备好做汤，但是，如果一个更简单的方法：蒸汽。 毫无疑问，热气腾腾的是最微妙的传统烹饪的做法，仅次于苏韦迪的方法。

烤有许多不同的适应性修改，从中国竹子的轮船，以现代电文书，然而，在原则上，没有复杂或昂贵的设备不需要一个蒸锅这是可以理解的帮助下锅把它放一个漏勺，复盖。 这是三个真正的一个必要组成部分的轮船:

• 容器，这将在沸腾的水；
• 支架产品，这将跳升起的蒸汽；
• 和盖蒸汽没有出，循环内。

煮在一对夫妇，把水煮开，然后把它放在锅食物和复盖，以便提供循环蒸汽和均匀加热食物。 最初，热气腾腾的，像最健康的事情是发明了在东部地区，因此经常采用中国竹子的轮船，其中安装一个炒锅在沸腾的水。 这些轮船有多个层级的篮子被放在另一个上，这样你就可以做饭的不同产品的同时进行。 竹子蒸我用另外一个事实，即它应对与其任务，它看起来也很时尚的，因此服务于成品菜直接在轮船。 此外，在商店，你可以买到便宜的金属蒸笼或寻找更多的现代化设备的电压力锅炖锅和其他设备通常具有内在的功能的蒸汽。

有更多的异国情调的方法provereny，例如，产品，需要一个特别敏感的方法(说，燕窝)置于陶瓷器的水，并且该船在又被放置在一个汽船，通常为几小时。 不用说，这种方法的–什么东西，顺便说一句，前任的现代技术的苏韦迪–还发明了由中国人吗？..

 

你可以煮一对夫妇？

奇怪的是，几乎任何事情！ 如果你觉得要煮一对夫妇只新鲜蔬菜，你知道的–中国菜一对夫妇的煮饭、鱼类、各种饺子和面包，甚至肉。 作为饺子，那么这种形式的烹饪传播了整个中亚地区，它足以回顾一些更接近我们Manty，用于烹饪，使用Martyshkino–事实上，中国多层停火轮，只略作修改。 在中国和韩国,你可以试试汽包子，经常和塞满蔬菜，肉或肉：团是最常见的是，没有棕色的，原因很明显。 此外，中国菜我们提供了做饭的几个猪肋排，鸭，小鸡,鹅,鸡蛋和蔬菜、水稻和更多。

鱼，这本身就被认为是一个有用的产品，也经常蒸选择的食谱，完成这篇文章中，你会发现食谱的夫妇作为一个整体的鱼类和鱼片。 当然，同样可以准备和海鲜，以及蒸虾将有一个更强烈的味道比煮水。

然而，什么是亚洲吗？ 让我们采取更多的理解和熟悉的产品，比如说，土豆，一样的。 如果我们都习惯了的煮马铃薯，然后是欧洲和美国的厨师和家庭主妇基本上煮沸它一对夫妇。 原因是如上所述相同的马铃薯仍然是更多的自己的品味和营养，否则就会走进水里。 这同样适用于其他蔬菜：如果你不煮汤，但绝对没有理由要煮菜水没蒸。 显然，在我们的国家烹饪蒸直到最近，没有人有兴趣在其他可以理解的原因，蔬菜沙拉或奥利维尔*我们用来煮沸它在水中，我可以不承担。

热气腾腾的不仅是有用的，但美味我希望，几个转出健康的饮食，我已经相信的。 和什么有关的主要缺点provereny–淡味的产品吗？ 让我们开始的事实，其重要性是有点夸大了–菜准备对，有一个更强烈的味道比煮水，原因，上面已经描述的。 但如果你将通过一些提示在本文中概述会使你吃饭的不仅是健康的，但美味。

• 实验与草药和香料。 在这样的菜味来脱颖而出，并揭示的香味的香料，他们可以预煅烧在一个干燥的煎锅。 盐，当然是不正确的，但忽略它也不是：如你所知，盐拥有的财产，以提高风味的香味的产品。
• 腌食品烹调前。 添加的腌泡汁酒醋、大豆或辣酱油或其他香料和大胆的味道，你将以丰富的品味的产品，正计划派遣一个汽船.
• Aromatizante水。 当然，使用烤富汤将是一个疯狂的浪费，但加入沸水湾叶或干燥的草药，你会准备的产品芳香的对，这会影响的味道。
• 整理接触。 如果你经常吃的食物准备对，不要忽视的酱汁。 酱不必要的复杂混合的蔬菜、大蒜、汁和热情的柠檬用橄榄油或者准备的香草添加坚果和搅拌它所有的搅拌器，直到顺利。
• 厨酱或卤汁。 这也是可能的地方的鱼在一个深盘，倒酱油和季节姜黄色和绿色的洋葱和地点的菜蒸笼：这条鱼将所有的有益性质的产品，制上对，但是没有人可以责怪她在一个平淡的口味。

 

最后，我们可以说，除了大多数营养物质，蒸可以让你保持新鲜食品：因此，他们没煮柔和，在较小的程度上，改变颜色，它将打开一个巨大的创造力方面的服务菜表。 在我看来，其他的论点完全是多余的：即使你是也看出来为自己的健康(这是徒劳)、餐准备对，一定要包括在自己的饮食。 一旦在一段时间。 出版

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资料来源：arborio.ru/o-varke-na-paru/