腌南瓜 -- -- 有丁香的辣味

我们一生中都留下了什么样的记忆? 那些从童年时期起,秋天闻起来像最后的寒冷,喷出醉酒的果汁,苹果等,当蜘蛛像钻石项链一样收起冻露的滴水,当空气饱和出出黄叶的辛辣苦味时,当房子闻起来像肉桂派,一杯热茶会发冷的手. 当冬天有橘子味,香料味,被泡的苹果和被新鲜洗过的被子被冻后,当冰囊甜而手指被迅速冻住时,如果在被冻的玻璃上解冻出小的透明窗子,当一块黄油被热土豆上迅速融化后,被烤鸭的香气使你通过暖暖的炉子和温柔的外婆的声音读出你奇特而无所闻的故事时,会更接近桌子. (英语).

每个人都有自己的温暖的童年记忆。 最能纪念的是冬天,节日,圣诞节. 爱沙尼亚圣诞节的味道是什么? 辣辣的热苹果酒或木兰酒,以丁香和蔬菜为原料的波罗的海鲱鱼为原料,以香菜为原料的炒猪肉"黑布丁"-血香肠,马铃薯沙拉,姜饼,橘子,红边苹果,腌南瓜,克兰贝里,鲜活的包子有肉桂,有霜气,略咸地品尝出冷海出水的味道.

(英语).

庆典桌的一盘菜是腌南瓜. 这种南瓜有甜辣的口味,有丁香,肉桂,有香味的胡椒,有明亮的颜色和琥珀透明,有同一种难忘的口味. 尝有节与童.
一起来?

(英语).

成份 :

• 南瓜 - 1公斤
• 水 -- -- 0.5升
• 糖 -- -- 1.5杯
• 醋 30% - 3.5个
• 香料 -- -- 8丁香花,6豆甜椒花,肉桂棒,肉豆蔻,生姜.

食谱 :

将南瓜切入立方体1.5×1.5厘米. 放入锅中并倒入取出糖和醋的水. 留这个糖浆一夜。

将香料放入纱布,领带(因此更容易拉出)并放入马来酒去南瓜上. 把锅放火上. 烹饪5到7分钟 透明度。

离开锅,让它酿好。 取出香料来.

如果在被消毒的罐子中发热会特别美味,闭塞后让它站上几个星期. 已出版

(英语).



P. S. 记住,只是改变我们的消费——我们一起改变世界!

加入我们的Facebook VKontakte Odnoklassniki

资料来源:zveruska.livejournal.com/150056.html。