Gugeri—美味的法国奶油面包

这些小奶酪松饼糕点泡芙来自勃艮第,在那里他们经常服务,而不是面包之前的一餐。 有时他们也被称为saketumi的。 令人难以置信的美味,脆外空洞在里面,他们似乎融化在你的嘴,并且挑选一个就是不可能的。 实际上,是诚实的,他们这样做,并跳进你的嘴!

特别是良好的gugeri在新鲜出炉时,他们仍然温暖芬芳。 我必须说,这仅仅是个完美的小吃,可以带客人在等着共进晚餐。 在不紧不慢的、友好的对话与玻璃干白玫瑰酒他们帮助创造一个美好的气氛。 它仍然增加,也许是关键的积极的一点是hugery非常简单,且不采取任何努力或时间!






烹饪时间:10分钟
烘烤的时间:20-25分钟

成分(16日至18Gusarov):

  • 100克黄油
  • 100克面粉
  • 60毫升水
  • 60毫升牛奶
  • 3个鸡蛋(如果有非常大—这是可能的和2)
  • 100克的奶酪(格鲁耶尔,Comte,风景如画,以Mimolet,豪达干酪)
  • 1茶匙。 盐
方法编制的:

烤箱预热220°C。

在一个小型锅里,结合黄油、奶、水、盐。 煮沸,减少火和添加所有的面粉一次和迅速地混合使用打蛋器或铲。 不去除热,继续积极揉面团。 实现大多数均匀的物质,这将是好的,保持了与边缘泛它将需要1.5-2分钟。 从热量和允许的酷一分钟。

我们转移该团在一个深碗,并开始加蛋,一个在一段时间,密集混蛋搅拌器或刀。 作为一个鸡蛋是充分介入,添加以下。 结果是一种均匀的弹性,但不是液体质量。 在结束时,会干扰她碎的粗磨碎奶酪。

Vystelim烤烘焙纸或润滑油。 我用了一个硅胶基底。 传播击中的一小部分使用汤匙,保持鱼之间的距离的5-6厘米,他们将大幅增加的大小。 结果,protivene将容纳16日至18件。

把锅炉和立即减少温度为190°C。烤gugeri20-25分钟,他们应该上升和棕色的。 没有必要看着烤箱中的每一分钟,检查。 只需20分钟后来稍微大门,以确保他们确定并带来所需的条件。

让gougaram相当多的休息和服务。 正如我所说,新的和令人难以置信的美味!






好胃口的! 出版

 

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资料来源:cookingtime.ru/guzhery-gougeres-zavarnye-bulochki-s-syrom.html

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