柑橘糖果

木瓜—一个非常有趣的成果。 固体、形状不规则,而是这么香了。

她是非常好的炖肉,或者塞满。

我们用来做一个可爱的秋天的汤醋和熏肉。

但是最美味的方式的应用程序是一个果酱或者糖果,保持微妙的柑橘香味。

因为我们喜欢奶酪,我们有一个木瓜,甜蜜的,它是传统上带有奶酪,我不得不去寻找的秘方。 他找到了!



成分:

  • 1公斤的木瓜
  • 800克糖
  • 1柠檬
怎么做:

洗桲,如果非常粗略和与小根头发,然后擦刷、切割成小区,清除种子(皮肤是不清洁的!!!), 盖用水、加切成四分之柠檬,并熬,直到软(约30分钟)。

漏,丢弃柠檬、木瓜删除的皮肤(熟,她删除多容易),将它切成小块的,涵盖糖和烹饪中火加热,直到厚搅拌。

我将逐渐改变颜色,从粉红色—一浅棕色的(在这一阶段可以关闭,如果你喜欢"奶油"意大利面食,这样就可以不仅削减,但也涂片),然后是暗棕色的。

当质量是相当厚以及朗(约60-80分钟),删除从热,混合,直到顺利(或者擦通过筛),返回火,煮的另一个10-15分钟。

准备的混合物热水倒入一个矩形菜(餐具润滑任何不必要的,完成了糖果会掉下来没问题),允许酷。 冷冻的糖果被切成碎片,包裹在保鲜膜和存储在冰箱。"

我们的改变和澄清:

而不是柠檬了红色橙色(血橙)削减四分之一。 烹饪时的木瓜和糖倒果汁的一个红色橙色。

一个强有力的影响口味的棉花糖橙色的都没有,只留下轻微的回味。

3媒介瓜(650g)去了500克的糖、2小橙色。

烹饪时间1小时,一致性变成了茂密的。 糖果当purinovmi填补的空气和亮。

在冷却后(这是更好地让它休息,在冰箱里一两天老化)切片带炎热湿刀。

糖果是更柔和一致性的可以切没有这样的技巧。

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

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资料来源:zveruska.livejournal.com/39955.html