9食谱腌鱼

我们向你注意9食谱腌鱼。



1. 美味的咸鱼2小时
鱼煮这种方式,可在2小时。 但是,即使美味,它将是,如果你可以站在一个小冰箱和浸油。 但她是很好的。 这个时候,我盐渍鲱鱼和鲐鱼在一起。 你把鱼你的口味。

成分:
  • 2鱼
  • 洋葱的味道(它可以更多,非常好吃)
  • 水的室温度400毫升
  • 盐2大汤匙没有幻灯片
  • 向日葵油(你可以闻到的,谁喜欢)200毫升
  • 海湾叶3件
  • 丁香3件
  • 胡椒豌豆10块
  • 香菜豆1茶匙
  • 表醋6%-9%(或)2汤匙

怎么做:
1. 鱼是清洗从内脏,用冷水冲洗。 皮肤上除去,并仔细分离脊片。 切割成碎片。
2. 在水中溶解的盐。 鱼的地方他们在一个碗里和盖与水与盐。 离开2个小时在室温度。
3. 混合石油加醋的。 砍洋葱半环。
4. 漏水鱼,冲洗水。
5. 放在一个碗里(银行),交流与洋葱和调料,浇油。

鱼是准备好了,但几小时后,它会更美味)




2. 腌菜谱红色的鱼

成分:
  • 1公斤鱼片
  • 4汤匙粗海盐
  • 2匙糖
  • 热情的1个柠檬
  • 20克莳萝
  • 1楼或一汤匙的白兰地

怎么做:
1. 擦一块的鱼片盐和糖。 滚柠檬和莳萝。 小雨的白兰地。
2. 关保鲜膜,稍微撕裂它访问的空气。
3. 冷藏几个小时:至少4小时的咸味,晚上好。

  3. 鲱鱼辣咸

该组香料,一如在其他的食谱腌菜,腌制的任何东西可以改变你的味道。 而且,这样,就可以坐几乎任何鱼!

烹饪时间:10分钟+时间浸泡(48小时)

份量:4至6:

成分:
盐水在1公升的水:
  • 4汤匙的盐
  • 1.5汤匙糖
  • 80毫升的醋醇(经常)
  • 1茶匙香菜种子
  • 6杜松子
  • 2件丁香
  • 4豌豆的香辣椒
  • ½辣椒茶匙
  • 3湾叶
  • 2新鲜或冰冻鲱鱼

怎么做:
1. 所有成分的食盐水放在一个小型锅里。
2. 煮沸和搅拌溶解的盐和糖。 删除从加热和冷却完全。
3. 鲱鱼肠道,切断了他的头来洗。 把托盘。
4. 倒冷却盐水和留48小时,在冰箱里,有时把鱼。 鲱鱼准备好了!

提交方法: 切割的鲱鱼变成碎片,强加片红洋葱洒未精炼的向日葵油,果汁和热情的柠檬。 储存在盐水时间不超过一周在冰箱里。 没有盐水的托盘中的2个星期。 味道最好在第三天泡菜。

  4. 咸鱼

采取新的冷冻鱼(鲱鱼或鱼). 鱼(2)肠道,干净、干燥布和切割成碎片。

成分 准备的混合物泡菜:
  • 2大汤匙的盐
  • 1汤匙糖
  • 2-3汤匙的莳萝,新鲜的
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 干的罗勒(可选)

怎么做:
1. 关于塑料包裹的地方的鱼类,以前macnow在混合泡菜从2方面。
2. 所有的鱼压紧,包箔和地方在一个塑料袋。
3. 然后鱼板上,加几滴柠檬汁和2-3汤匙的植物油! 鱼是准备好 5. 咸红色的鱼

成分:
  • 片中的红鱼1公斤
  • 盐2大汤匙
  • 糖1汤匙
  • 柠檬汁1汤匙(自然的,不是从包)
  • 伏特加1汤匙

怎么做:
1. 片分离的骨骼和肌肤。
2. 糖和盐的混合和摩擦它通过鱼类。 然后倒片柠檬汁伏特加酒。
3. 倍的角在托盘和在冰箱里过夜。 在早上的鱼是准备吃的。




6. 家庭熏鱼

成分:
  • 3鲜冷冻鱼
对盐水:
  • 1公升的水
  • 表3盐勺
  • 一个半勺糖,
  • 2大汤匙干焊接的红茶
  • 2一把剥洋葱。

怎么做:
1. 鱼清洁、清洗,除正面和反面的。
2. 准备盐水:在一锅水,把盐、糖、茶叶和洋葱果皮。 煮沸,冷静和紧张。
3. 准备鱼尸体把它们放在一个容器,倒准备的食盐,盖上盖子留在室温度为4天,每天早晨和傍晚把鱼。
4. 拉鱼从盐水,发生在另一个容器和存储在冰箱里。 美味了! 特别是煮土豆、酸菜,腌制的蘑菇。 尝试。

  7. 腌渍鲱鱼中的苹果醋

成分:
  • 新鲜的鲱鱼2台电脑
  • 洋葱1-2大洋葱
  • 苹果醋5汤匙
  • 盐2茶匙
  • 糖0.5茶匙
  • 水杯1(250毫升)
  • 胡椒豌豆10块
  • 香菜粮食捏

怎么做:
1. 鱼是清洁和切割成碎片。
2. 洋葱切成一半圈
3. 在水中溶解的盐、糖和加苹果醋的混合。
4. 在一个碗里的地方的鱼类混合洋葱,撒胡椒香菜和倾倒的盐水(不热)。
5. 碗盖。 度过每一天你可以享受!

  8. 鲱鱼(无与伦比的方式盐)

需要1公斤的冰冻鲱鱼良好的质量。 肠道,皮肤上除去和切割成碎片。 折鱼在搪瓷盘。

成分:
预煮zalivochka:
  • 3洋葱切成环
  • 10-12汤匙水
  • 1茶匙糖
  • 1至2大汤匙的盐(幻灯片)
  • 0.5茶匙黑胡椒
  • 1甜点汤匙的醋(精华)
  • 2大汤匙的番茄酱
  • 1/2杯植物油

怎么做:
所有的沸腾起洋葱,酷倒过鱼类。 放入冰箱。 度过每一天一个美味的鱼将准备好了!




9. 腌渍鲱鱼

配料:

  • 2鲜冻鲱鱼
  • 2灯泡
  • 一半的柠檬
  • 大约6个茶匙糖
  • 1胡萝卜
  • 海湾叶子(10至12个)
  • 8至10豌豆的黑胡椒(粗地)
产率:两个半公升的罐子(4-6份)

怎么做:
1. 得到解冻鲱鱼的底架的冰箱里过夜。 现在你需要的直觉。 切断头有鳃. 切开肚子的尾巴一刀和洗刷的内部。
2. 然后做一个浅纵向上的切口回(仅要切断皮肤)和轻轻撬边缘的皮肤,慢慢,小心除去从头到尾巴。 第一个然后用另一只手。 看下面沿与皮肤块肉。 除鳍(除后的皮肤,他们很容易移除)。 尾部被切断。
3. 接下来,获得范围。 为此举刀黑暗的电影里的腹膜,并otdelem从肉随着hrebtovuyu骨头。 把鲱鱼和raskinem成两半从后面。
4. 现在完全采取了脊椎骨,清理鱼片从剩余的肋骨和其他小小的骨头。 切片片宽约2见
5. 柠檬切成薄片、胡萝卜三个月粗磨碎,切洋葱入环。 和层次把这一切的美丽在一个罐子:底部是一个小环洋葱,海湾叶,一小撮胡萝卜的,一片柠檬,半勺糖,一小撮胡椒。 顶层的鲱鱼。 然后再植物-糖"屁股"的。 所以备用层,周期性的压制下来直到你得到顶级的罐子。 现在,闭紧盖子放入冰箱。 2-3天的美味鲱鱼准备好了! 出版

 

煮爱! 好胃口的!

 

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资料来源:vk.com/topic-32509740_28725634

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