美味的早餐—奥尔西尼炒鸡蛋 Bashny.Net

你知道多少个鸡蛋? 不涉及鸡蛋和特别是从自己？ 如果三十认为自己是专业厨师。 你看，在日常生活中，我们准备从他们的小数点：炒鸡蛋煮鸡蛋，各种煎蛋，至少—熟鸡蛋没有外壳(荷包蛋)。

鸡蛋"奥尔西尼"是一个法国的烹饪方式炒鸡蛋。 要鸡蛋，法国已经加入奶酪，其传统的成分，且其美学。 他们说，这个煎蛋卷提供的房子的莫奈、法国伟大的艺术家和美食，并且已经至少对于这个配方需要永生。

看看鸡蛋奥尔西尼巧妙地和做饭他们也不是很困难的。 只需要一套简单的成分—鸡蛋、黄油、奶酪和酸盐。 但事实证明，一个真正的美味，不是巧合的是，这道菜还有另一个名字—"早餐的贵族"的。





 

成分：

• 鸡蛋—4个。
• 盐，胡椒—可选的味道
• 奶油软甜点汤匙
• 硬奶酪—50克

 怎么做:鸡蛋熟在烤箱，因此必须预先加热至150度。

烘烤的你会需要的一种形式的边界。 它应该是一个良好的油，则很容易提取出鸡蛋。 使用的整个批次的油润滑。

以单独的蛋白人从黄。 蛋白质，倒进油锅，让蛋黄中的一半壳。 重要的是：黄应保持完好！

接下来，打鸡蛋，添加少许盐在固体泡沫(它不应当掉如果容器翻转)。

躺在泡沫中的蛋白质油的形式和水平，更好地做到这一铲。

做一个小的不断加深的数量的黄。

轻轻倒黄入凹槽的蛋白质。 把鸡蛋放在烤箱。

烘烤大约15分钟。

细篦奶酪。

删除锅炉、产卵板和轻撒奶酪。

为蛋"奥尔西尼"和需要吃的他们迅速的话，他们是热的。

只是一个半小时，你有一个美味的、易和美味的早餐或一个治疗。



提示：

• 抓住你的鸡蛋新鲜和大。
• 奶酪可以放不仅在板也在烹饪过程结束时得到的奶酪的小烘烤。
• 为蛋"奥尔西尼"在一片面包(炸，吐司)的黄油. 或润滑一块面包与黄油，把切成薄片火腿片，上面完蛋。
• 烤的鸡蛋便利，并在部分的模具。
• 不peredergivaete鸡蛋放在烤箱干的蛋白质过剩。

 

 

煮爱！

 

作者：Ekaterina Svetlova

 

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资料来源：volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/hot/yajca-orsini/