西西里复活节馅饼 Bashny.Net

这个馅饼是一个变化的着名的意大利蛋糕cassata蛋糕–海绵蛋糕，有奶油干酪和蜜饯的果实。 西西里岛的版本复活节的馅饼是从准备团，并为出炉的美味的馅。





成分

• 400克面粉
• 200克黄油+一点形式
• 120克细糖
• 2蛋
• 1/2茶匙盐

为填补：

• 400克的意大利乳清干酪或酸软干酪
• 100克甜橙
• 100克的巧克力
• 100克桃酱
• 一点肉桂
• 100克的杏仁
• 2匙糖粉

怎么煮

步骤1

切冷黄油立方体。 筛选的面粉和盐倒在碗里的一个混合器。 顶掉油。 击败在最慢的速度直到黄油-面粉碎屑不长，否则该团将是困难的。

步骤2

添加了糖和打搅拌机10秒。 加蛋和轰动快。 把面团到了一个工作面，promes的2-3倍，滚入球和包裹在塑料包裹。 冷藏至少30分钟。

步骤3

意大利乳清干酪通过筛擦和混合果酱和肉桂的。 切蜜饯和巧克力的成小块并将其添加到馅。

步骤4

杏仁，将在沸腾的水和灼2分钟，排在一个漏勺和泼冷水。 干净的坚果从棕色皮肤干燥。

步骤5

油脂一个圆形的形状，直径24厘米黄油。 将面团分成2不平等的部分。 滚动的大多数中的一个圆直径的32-34厘米、小了一圈直径24厘米，均厚度为4-5毫米。 地方在更大的圈团成形，底部和侧面。 把灌装和复盖与第二层面，zasypnica地区。 装点蛋糕用杏仁和冷藏15分钟。

步骤6

烤箱预热180°C。烤饼30-35分钟，直到金黄色。 删除和酷的在线支架。 酷蛋糕撒糖粉。

而不是桃酱可以采取任何其他的，例如橙色或红的。出版

 

煮爱！ 好胃口的！

 

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资料来源：www.gastronom.ru/recipe/21409/pashalnyj-pirog-s-ostrova-siciliya