Galaktoboureko：如何煮惊人的希腊甜点

该组合的奶油和酥酥皮，浸泡在柑橘糖浆，做这个蛋糕是受欢迎的外希腊。 唯一需要注意的是，这道甜点是最好的服务的同一天。 之后他会站在冰箱里，蛋奶将失去其精彩纹理。

 





成分

• 350克酥皮
• 200克黄油

为填补：

• 6杯牛奶
• 1.25杯粉
• 6蛋黄
• 1/2杯糖
• 1汤匙香草精
• 2汤匙。 黄油

对于糖浆：

• 1杯糖
• 1杯水
• 小片柠檬皮和橙色
• 在半个柠檬汁

 

怎么煮

步骤1

准备填充的。 在一个碗里捣碎黄与糖。 倒牛奶变成一个大锅里煮沸，减少热量要低。 倒大约1杯热牛奶蛋混合、搅拌好。 然后将混合物倒入锅煮牛奶，不断搅拌牛奶。

步骤2

薄流倒粗面粉，不断搅拌用打蛋器，以避免的肿块，并煨，直到的奶油蛋，5至7分钟，直到的奶油蛋，删除锅热，添加香草精和黄油。 凉爽。

步骤3

解冻的酥皮的。 展开糕点和躺在床单在一个堆栈。 通常，酥皮出售的大大小，切堆中的一半获得板的尺寸20x30厘米，复盖叶用湿毛巾。

步骤4

烤箱预热175°C熔化黄油和酷略。 油脂一个矩形烤盘大小的20x30厘米，地面片的底部形成和使用刷、油脂融化黄油。 它将在下一片和再次超过油。 地方所面团的一半，但最后两片。

步骤5

最后两页把这样的边缘挂从侧面形式约5厘米上的每一侧。 倒冷霜，平和包裹的边缘团挂上浇头。 地方剩余的糕点表、准确的每一个黄油。 把蛋糕10-15分钟，在冰箱里，然后切锯齿状的一个锋利的刀上层的糕点进入服务片，没有切割过的奶油。 这样的蛋糕，更加容易切断之后烘烤。

步骤6

烤箱预热175°C把蛋糕放在烤箱烤到金黄色，45-50分钟准备好蛋糕很酷的形式。

步骤7

同时烤蛋糕，准备糖浆。 结合糖和水在锅里和加柠檬和橙色的热情。 煮中的热量为10-15分钟，删除的热情和倒柠檬汁。 除糖浆从加热和冷却完全。 倒糖浆却在一个寒冷的蛋糕和离开浸泡至少2小时。 出版

 

煮爱！ 好胃口的！

 

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资料来源：www.gastronom.ru/recipe/29485/galaktobureko