忘了蔬菜，菠菜和取：惊人的福利食谱 Bashny.Net

菠菜—国王的蔬菜

如果有世界的植物，这是不幸运的信誉，因此是菠菜。 在上世纪二十年代和三十年代的上个世纪出现在打印的科学文章，其中报告说，这种水果包含了一个令人难以置信的大量的叶绿素和很多的氧化铁，甚至被称为数3%以下。

菠菜是第一个宣布了一个灵丹妙药，zeleste izanai贫血，然后再加入《生物活动的叶绿素，开始争辩说，他有一种奇妙的能力，以增加血红蛋白血液。 相呼应这种混乱，可以发现即使是现在。 在一些条款仍然认为，数量和维生素含量的菠菜远优于其他绿色和辛辣的文化和蛋白质是尽可能在牛奶，以及大量的氧化铁和菠菜可以"固化"的许多疾病。



事实上，3％的氧化铁现在灰的空中部分工厂，而这个数字是估价过高，和叶绿素在叶子多一点在绿叶的任何植物的植物。 铁菠菜包含关于同等数量的土豆，维他命和其他营养素存在于几乎相同数量的其它绿色作物。 菠菜无疑是有益的，但它不需要被记入"奇迹"的性质。 这是一个很好的绿色蔬菜，但是其他的，只有在平等的。

据认为，蔬菜，菠菜(Spinacea甘蓝L)种植之前很久公元前在中东普遍存在的那些部分的杂草，一个相对的众所周知藜。 在八世纪，菠菜来到西班牙的阿拉伯征服者(阿拉伯赋予他的标题是"国王的蔬菜")，然后开始从十五世纪谢谢你的谦逊的日益增长的条件下，快速增长和便于烹饪已蔓延到其他欧洲国家；它是特别偏爱意大利和法国。 但最重要的是幸运的菠菜在美国，在那里他用了第一批定居者仍然是增长的巨大数量。

在俄罗斯，作为一个菠菜蔬菜作物开始种植从中间的十八世纪，但是共同的，甚至更喜欢蔬菜，它没有成为。 低流行它欠它的不太高的味道，但缺点是容易解决，是要学会怎么做他的饭菜。

除了通常用于每一个植物蛋白质、脂肪、单和糖、淀粉、纤维、有机酸菠菜叶中含有黄酮和一个非常好的、平衡通过自然的多种维生素复杂，其中有维生素a(胡萝卜素)，维生素b、C、P、PP、E,N.这些维生素在菠菜叶伴随着几乎所有必要的人宏观和微量元素。

多种维生素结合的至少各种矿物的使菠菜一个有用的绿色蔬菜的用于任何年龄的人。 它被用作食品用于中枢神经系统疾病、精疲力尽、贫血、贫血、高血压、糖尿病、胃炎、小肠结肠炎，他有一个温和的补药，泻药，利尿剂和抗炎的行动。 可用于后恢复一个严重的疾病。 不仅建议对于那些患有泌尿、肾结石病和痛风。

一种或另一种方式，但忽略了这个有用的植物培养的，所有多长菠菜是一个单元。

如何成长的菠菜

有一个收获在整个夏季和秋季，应该播下的菠菜种子在打开地面由于第一的可能。 但是，由于他们不会发芽，他们必须首先被浸泡在一个盒子与锯末、在开塑料袋和地方在一个温暖的地方。 一周后naklyunulis种子可以播种的深度2-3厘米而不是很多，否则的农作物将会很小。 之间的沟槽，它是建议把25-30厘米，在本阶段的两个真叶植物需要瘦了，它们之间留至少10厘米高的产量将会增加如果加纯净的腐殖质和灰或石灰，如果土壤酸性。 喜欢菠菜nitrophoska肥料和经常浇水，因为缺乏土壤中的水分的苗出现延迟和不连贯，树叶将小，难和植物迅速地去开花。

农作物收成的20-40天之后播种，当植物已经形成玫瑰花的五个或六个的树叶，有些甚至会看到一个小小的茎。 干净的菠菜全部一次，并且因为树叶有了一个微妙和淡化迅速，它是更好地做到清晨。 工厂应该撤出的地面通过的根源，动摇，删除黄色和受损的树叶，把根，下一排。 新鲜的菠菜叶可以储存为五到七天，温度为1°C及，相对湿度为95%。 他们可以冻结。 在一个温度为零下1至2°C，菠菜储存三个月。

以获得额外的早期收成下一年的菠菜种子应该播下关于八月中旬以及井盖的冬天，没有忘记，如果有必要，浇水。 通过本赛季结束后，植物形成的小花的叶子，是不是把盖子上，并留下过冬。 在早春之后，立即雪融化，菠菜将"唤醒"，并开始迅速增长。 从字面上10至15天之后的雪已经可以收集的第一次收获。

如何选择正确的菠菜店

你们谁是无限远从以为增长的任何东西，你可以买到菠菜新鲜或冰冻。 在购买时注意到条件的叶子。 他们应该亮绿色的，看起来好像他们刚刚从花园里采摘的。 新鲜的树叶更好的消耗立即或在下一天，否则他们将失去香味和色彩。 出售全年来冻结的菠菜；当适当烹调它不会失去它的口味和有用性。

菠菜既用新鲜和加工的形式。 它被加沙拉，准备从意大利面,土豆泥，以及各种美食以及汁，这是用于色菜。

在烹调之前的菠菜彻底清洗的叶子，一点干燥，并放置在一个碗里有少量的水，轻轻盐和放低热量。 盖上盖子和炖在他们自己的果汁5-7分钟，看如此，该混合物没有坚持到底。 然后将液体排出，挤压的勺子，她仍然存在。 现在的菠菜准备利用它在大多数食谱。

烹饪时菠菜原来的菜,味道和外观，它建议难过的想法，不要急于发送垃圾。 尝试应用的通用工具，能够作出任何菜，菠菜美味：加柠檬味组成的1汤匙的橄榄油和1个茶匙挤柠檬汁。

白色的根部

另一种一次流行，现在几乎被遗忘的根蔬菜这样的不幸命运的，当你说他的名字，一些人认为我们正在谈论的名着名的诗人。 但事实上，根防风已经认识到通过俄罗斯的美食家在二十世纪初，很少有人知道。 Spacerace在革命前，俄罗斯正准备简单的蔬菜肴中最精致的菜单对于仪式的宴会和招待会。 在欧洲文艺复兴时期，这种植物是作为受欢迎，因为它是今天传统的土豆。 现在的种植者在他们的英亩取，可以算的上手指，这是令人遗憾的，因为它是一种辛辣的蔬菜植物是很美味和健康。

如何成长取

防风(Pastinaca苜蓿L.)是两年期蔬菜植物，与一个肉肉,甜蜜、纺锤形黄棕色的根本(根)。 文化寒、耐旱、耐photophilous，增长以及在腐殖质丰富的、中立的土壤。 防风种子的播种在早春，在灯光明亮的床铺，被埋到一个深入的1.5-2厘米，离开走道在20-30厘米种子发芽在3至4个星期。 加速发芽，你可以，如果你预先浸泡的种子在水中或营养液。 出现苗是减薄，使10至15厘米的植物之间

头两个月的欧洲防风草生长缓慢，这个时候更多的除草、松土壤。 植物浇水稀少，但丰富。 重要的是要记住，在热天的叶子的防风分泌的精油，其中，一旦在赤裸的身体，可能会导致皮肤灼伤。 这就是为什么关心的作物是最好的做法，早日落之后，当热量消退，或在阴雨天。

根挖底秋天，但之前霜。 在冰箱他们可以留期最长为四周，剩下的相当新鲜的。 保持他们，直到下一个收获是最好的湿沙在较低的温度。

健康的好处的防风

防风含有的脂肪、淀粉、单和糖，食物纤维、有机酸。 发现一个自然的复杂的维生素，宏观和微营养素是类似的组成复杂的维生素在菠菜叶，但有些少数。 根蔬菜都比较高碳水化合物以及蛋白质，使他们更有营养的比菠菜。

取可以被用作为食品、食欲刺激和提供的有益效果上消化和吸收的食物。 有轻微的利尿功效，所以应包括在饮食，饮食中的疾病当中，伴随着流体保留在体内。精油中所含的根源，增强性欲。

根的一个特殊的气味和一个甜辣味道。

使用取烹饪炖菜，将它添加到汤，用作装饰物的肉。 广泛应用于罐头蔬菜，腌制黄瓜，加腌泡。

候选人的药物科学I.Sokolskiy

食谱菠菜和防风

弹簧菠菜沙拉

新鲜的叶切成条，混合碎绿色的洋葱洒柠檬汁和植物油、略咸和加点糖。

菠菜沙拉

新鲜的菠菜叶切成条，黄瓜和西红柿薄片，煮鸡蛋—切块。 所有混合，加shinkovanny葱，柠檬汁，胡椒粉，以及经验丰富的蛋黄酱奶油。

菠菜汤

切碎的新鲜菠菜煮5分钟在水。 被炒黄油面粉、牛奶稀释，增加汤菠菜。 盐，胡椒粉，以及5-10分钟把炉子。 服务面包丁。

如果您使用的是冷冻的菠菜增加，仍然冻结，直接进入沸水，带来煮煮5分钟。

产品：500克菠菜，60g黄油，2圣勺子的面粉，0.5升牛奶，0,5l水、黑胡椒盐。



菠菜蛋

菠菜(热处理后)被充passerovannym奶油洋葱，黑或白胡椒盐，倒殴打鸡蛋，切碎的芹菜，姜黄和在烤箱里烤。

菠菜蛋，奶酪

菠菜(热处理后的)地，混合碎奶酪，盐，胡椒粉，加生鸡蛋，奶用打蛋器和烘烤小煎饼。

防风沙拉

根洗涤、清洁从皮肤擦在一个更伟大的(或大或小的)，混合碎洋葱绿色或韭菜，加酸奶油或蛋黄酱。

汤防风





热的煎锅混合物的植物和油和、搅拌、炒它5-7分钟，切碎洋葱，取和碎蒜. 添加的面粉，搅和炸一分钟。 热了蔬菜和肉汤倒的内容泛，带来煮沸，减少火，煮20分钟，然后删除锅里的热量。 拿出一个漏勺板上的一些大块的蔬菜，剩余的移的搅拌机和粉碎一分钟。 在没有一个搅拌机你可以抹蔬菜通过筛用木勺。 再次一切都放在一个锅，中添加一个减少了一半柠檬片，盐，胡椒和热5分钟。

产品：3根帕斯捷尔纳克，1个洋葱，2大蒜,850毫升或牛肉蔬菜汤，1汤匙植物油、1汤匙黄油，1汤匙小麦面粉，2杯柠檬汁、盐、黑胡椒粉。

侧菜防风

根培育一个小时的冷水与柠檬汁、删除、切割、泼冷水，使其涵盖的蔬菜放盐、面粉、奶油炖一个小时。 提供用水煮牛肉和其他肉类菜肴。

产品：600克根蔬菜、1湖的面粉，1汤匙黄油、柠檬汁、盐。

奶油奶酪焙帕斯捷尔纳克



形式烘焙油脂黄油和奠定一个清洁和切成薄片取的。 在奶油添加一半碎奶酪，粉碎蒜、辣椒、黄的、混合的和得到的混合物倾倒取的。 盖箔，地点在预热的190оС烤箱烤1小时10分钟。 剩下的一半碎奶酪混面包屑，删除箔，洒砂锅，并再次放在烤箱里为5-10分钟，直到顶出现清晰的。

产品：15克黄油，1公斤，中等大小的根防风的，0.5升奶油，50克碎奶酪(最好的帕尔马干酪)、2个大蒜4汤匙新鲜的面包屑、盐、姜黄，胡椒粉。 出版

 

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资料来源：www.goodsmatrix.ru/internet-articles/226.html