惊人的鲱鱼片,烤奶油莳萝

在瑞典,鲱鱼是一个受欢迎的种类的鱼,不仅作为各种各样的罐头食品,但在自然形成的。

冷冻鱼片的大西洋鲱鱼被包括在范围内的任何瑞典鱼店,有很多伟大的配方烹饪。

在俄罗斯找到这样的一个角是更加困难(特别是现在),但菜我建议你准备根据配方发现在瑞典杂志"所有有关LCHF"(3/2014年),所以很好,这代表旁路的一些鱼类的商店。





所以,3-4份我们需要:

  • 600克鲱鱼片,
  • 75g脂,
  • 3汤匙橄榄油
  • 大堆的莳萝,
  • 200毫升奶油的35-40%的肥胖时,
  • 皮的一个柠檬,
  • 3汤匙杏仁粉(或研磨咖啡杏仁磨),
  • 盐和胡椒粉。




准备:

对于初学者来说,让奶油来到房间的温度,以使其更易于组合的其他成分。

与此同时,切碎的莳萝,柠檬,仔细研磨的搅拌器(或篦,虽然这是很困难的)。 加奶油橄榄油,半的切碎的莳萝,切碎的热情,一半,一茶匙的盐,胡椒的味道搅匀。

切鲱鱼片从背鳍,并奠定鱼片在砧板上背下来的。 分混合酱的顺利部在鱼、传播它在更广泛的底片。

滚每个角卷和地方在一个烤盘,以便他们按自己的体重,并保持在的地方。 混合的奶油残余的莳萝,添加的2/3茶匙盐,胡椒粉,以及倒在鱼类的混合物。 撒与杏仁粉和烤20分钟在烤箱200度。

作为一个侧道菜非常适合烤在橄榄油花椰菜、淋酱从鱼和沙拉上的新鲜蔬菜。

 

煮爱!

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

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资料来源:lchf.ru/1969