怎么做的加那利群岛酱汁魔力：7个食谱

加那利群岛魔汁(魔力)

传统的酱汁拉帕尔马岛上的高度重视的优质地方品种的辣椒。 主要成分的酱–大蒜、石油和醋(比例的自由裁量权的厨师). 根据其他成分，酱油是辣或尖锐。 Rojo魔酒(魔力rojo)含有干红椒，工作更好地与肉类和魔佛得角(魔佛得角鱼。

酱汁魔被带到加那利群岛由葡萄牙语。 各种香料得到酱一种特别的味道，在每个有自尊的女主人imela金丝雀的资产自己的食谱莫霍的。 我们提供的食谱酱汁魔力。





为prirodovedenie红色酱 的，魔Rojo(魔Rojo)，这也可以被称为 魔Picon(魔力季节性) 或 魔Bravo(Bravo魔力) 或 莫霍co(魔Colorao)，使用橄榄油、红葡萄酒醋，红stockby胡椒或辣椒。 有时候添加盐、大蒜、小茴香，红辣椒、热胡椒粉、面包屑,面包屑。

酱中的一致性，足以浸渍的菜肴。 好土豆、gofio,炖肉. 这酱油是很辣，通常增强了软味的食物。

在酱汁魔佛得角(魔佛得角)准备从橄榄油、酒醋，香菜，或者香菜。 Semna有时候添加小茴香蒜和青椒的。 酱menetnashte一致性比魔Rojo的。 好土豆、油炸或烘烤鱼烤的鸡。

食谱魔rojo

成分：

• 1丁香蒜
• 1.全tsp小茴香(印度香菜),
• 1.全tsp的辣椒粉，
• 1.全tsp海盐
• 2小鲜智利胡椒粉，
• 橄榄油。

小茴香炒豆和饲料中的一个迫击炮。 加辣椒盐和razdavlenny的。 彻底结合起来。 加一点橄榄油和peremeshayte一致的酸奶。 把搅拌机，如有必要添加更多的橄榄油，以及一半的辣椒-智利没有种子。 仔细研磨。 逐步增加胡椒，仔细研磨。 酱汁让我们站在至少一夜。 存储在冰箱在一个封闭的罐子。

食谱魔rojo

成分：

• 4-5丁香蒜，
• 半小茴香茶匙(印度香菜),
• 半汤匙海盐
• 2干辣椒或新鲜的辣椒
• 1甜红辣椒(腌制的),
• 2-3汤匙面包屑(或面包屑),
• 100malivanova油额外的英属维尔京，
• 2-3汤匙红葡萄酒醋
• 黑胡椒粉。

如果使用干辣椒，他们预倒入沸水和奥克塔维纳酒店位于15分钟，然后排泄水和干燥的辣椒。 辣椒，面包屑、大蒜、小茴香，盐，在一个搅拌机和研磨直到均匀的物质。 加油和醋，以及季节有黑胡椒的味道。

魔力配方picon

• 成分：
• 3-4个红辣椒
• 一个小头的大蒜，一半汤匙的盐，
• 1.全茶匙的地孜然或半茶匙小茴香(印度香菜),
• 1sweeeety胡椒粉，
• 橄榄油
• 葡萄酒醋。

粮食孜然，炸和粉碎他们在一个迫击炮。 从辣椒除种子peregorodki的。 胡椒研磨的搅拌器。 添加大蒜、盐、小茴香(小茴香)，胡椒粉，一点橄榄油和醋和鞭子。 为gustatus软化的味道,你可以添加浸在橄榄油件hleba小鳄梨(润滑).

魔力配方picon

成分：

• 60g粗海盐
• 12丁香蒜，
• 2个。 干红椒从该岛的拉帕尔马，
• 1拳皇的。 L.香菜，
• 2汤匙甜辣椒，
• ¼升的橄榄油
• 4湖酒醋,
• 面包屑(味对于厚度)。

在一个迫击炮，倒粗海盐、大蒜、和小茴香杏仁。 好rastolkli胡椒从La Palma、预浸于10分钟，在醋。 醋保存。 然后添加地辣椒粉，继续搅拌的混合物。 逐渐加入橄榄油这取决于所需的一致性的酱。 在末尾，增添醋的混合。 酱可能gotovitsy日之前使用。

食谱用于佛得角的魔力

成分：

• 一堆新鲜的香菜，
• 100毫升的橄榄油，
• 半汤匙海盐
• 1-2汤匙的白葡萄酒醋，
• 3-4个大大蒜，一半茶匙的小茴香(印度香菜),
• 2青椒(可选)
• 黑胡椒(可选择)。

粮食孜然，炸和粉碎他们在一个迫击炮。 在一个搅拌机孜然，绿胡椒，蒜，盐，和新鲜的香菜叶(香菜)，以及如何印章。 逐渐加入橄榄油，直到你得到一个平稳的、统一的一致性，尝试和季节有黑胡椒粉和葡萄酒醋。

食谱用于佛得角的魔力

成分：

• 20克粗盐，
• 6丁香蒜，
• 1甜绿胡椒，
• 1堆香菜，或者香菜，
• 150毫升橄榄油
• 50毫升的葡萄酒醋。

在一个迫击炮把所有的成分的顺序列出，以及粉碎。 加入橄榄油和醋在最后时刻。 您可以选择加鱼肉汤。

食谱用于佛得角的魔力

成分：

• 20克粗盐，
• 6牙齿。 大蒜
• 1绿胡椒，
• 1堆香菜，
• 150毫升橄榄Masa
• 50毫升的葡萄酒醋,
• 几粒小茴香。

磅重的成分在一个迫击炮在指定的以及粉碎。 加入橄榄油和醋在最后时刻。 在平底锅煎几粒的香菜种子，得到酱一个更强烈的味道。

 

煮爱！

P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源：lapalma.ru/ru/gastronomia/aperitivos/113-mojo.html#recrojo1