为什么我不能使用铝箔用于烹饪

根据这项研究，发表在国际期刊的电化学科，应该为两次，在你煮食物在铝箔。 科学家们得出的结论，即烹饪食物箔，铝的一部分可以穿透到你的食物。





"使用铝箔在烹饪提供了一个简单的通道渗透金属在人体内的"，-说的研究结果。 在实验过程中，科学家们研究的效果箔在一个各种产品，在他们准备。

人类的身体是有效能的输出少量的铝，因此，最小曝光的金属上的身体不是一个问题。 世界卫生组织(卫生组织)已核准的每日剂量的铝消耗、无害健康。

"然而，大多数人消耗量的铝，超过安全率写道，"在最近的一篇文章，研究员Gad,Bassioni的。

这部分是由于这样的事实，铝是最丰富的金属在该地壳—是也经常发现的几种食物和香料。 另一个领域是使用铝是厨房用具。 例如，罐子和平底锅涂敷铝层。 大部分烹饪用具被氧化，防止金属进入食物，但是，根据Bassioni，该过程的洗过的时间，否定了这种效果。

此外，硫酸铝用作凝固剂的净化处理的饮用水。 根据世界卫生组织，这种方法"可能导致增加浓度的铝在处理过的水。"

现在，科学家正在寻找证据的破坏性是铝的人体。 Bassioni点：一些研究人员得出的结论，高消耗量的铝可能造成相当大的危害到患肾功能衰竭和某些骨头。 它还证明，过量的水平的铝降低了增长率的大脑细胞。

研究人员已经联系了高水平的铝与发展的阿尔茨海默氏病以及导致他们的想法—这样的状态可以被称为现代的疾病，造成工业化的地球。

该研究团队，Bassioni出的结论是使用铝在平底锅危害小于烹饪在铝箔。 类似的，因为该进程的脱氧需要的地方，逐步而事实上它甚至可以被规避。 例如，sikipedia几次水在新的锅，你创建一个无光层，防止渗透的铝成的食品。

 

 

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铝箔片的目的是为一次性使用。 个人表不再使用，所以有没有可能创建一个保护层之前的烹饪。 由于挥发性能铝在烹饪过程中发生化学反应，导致干扰有的食物—特别是与高度酸性的产品。

"这项研究显示，铝箔不应该被用于烹饪，写道："在结论，Bassioni的。 "相反，用于烘烤我们建议您使用玻璃或陶瓷的"。

 

 

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资料来源：gearmix.ru/archives/29128