焦糖蜂蜜蛋糕橙色的奶油

这种芳香族蜂蜜蛋糕橙色的奶油一种微妙的美味的蛋糕,我吃过了。 最好的蛋糕与一个暗示的太妃糖,令人惊叹的橙色的奶油和香蕉层会轻轻地融化在你嘴里,留下一个难忘的标记!

成分:

面团:

  • 390克面粉
  • 155克糖
  • 110克黄油
  • 90克鸡蛋(约为1.5鸡蛋)
  • 63克亲爱的
  • 9克苏打水
  • 2.5克的柠檬酸


奶油:

  • 360克的奶油奶酪
  • 50克糖粉
  • 300克橙色奶油蛋羹
  • 150克厚厚的奶油(25%至30%脂肪)
  • 1香蕉
橙色的奶油奶油:

  • 180克的鲜榨橙汁
  • 180克糖
  • 热情的1-2橘子
  • 240g蛋
  • 150克黄油
怎么做:

1. 准备蛋糕需要融化的糖,这一过程不需要一个高峰,所以抛开所有的事情,放松,并开始。

倒糖放在锅里一厚底放了一个介质的热量,一旦糖开始融化,减少热量和继续加热。 当边缘处,它将成为金倾斜的平底锅一个方向,然后其他仍然未熔化的糖被倒入熔化。 最主要的是不要匆忙,不要混合一个勺子!

2. 当所有的糖是顺利和焦糖色,删除从煎锅热和液体添加蜂蜜。 我用阿拉伯树胶,这是非常喜欢的软味的香气,而且最重要的是,它没有冻结,这是非常方便。 当我加了蜂蜜搅拌直到顺利,轻轻地倒在炎热的奶油。 热的,它是必要的,焦糖硬化上的接触冷的石油。 搅拌糖直到顺利,倒入一个碗,并允许酷70度,偶尔搅拌她。 这将需要大约10分钟。

3. 搅拌的糖约三分之一的面粉,所有的鸡蛋,混合和加苏打有柠檬酸,积极vymeshivaem团。 然后你可以倒剩余的面粉和混合的一切,直到顺利。 滚团成球,离开,于室温,这是不是很容易的,因为它闻起来! 这个令人愉快的气味的蜂蜜温暖和焦糖,我想要呼吸,所有的时间! 它是难以离开甚至几分钟,气味就会强迫你回到厨房一次又一次。

4. 当团已经冷却,将其分为9个部分并形成球,每个球很薄滚出来的团变成一个圆圈上面粉羊皮纸。 面团应该滚出来,大小,那么从这一切圆直径为18-20厘米。 刺团用叉子和每个烤饼在160℃的大约5分钟。 热蛋糕是非常灵活,所以他们需要削减了圆圈的必要的直径。 从小块面包屑做蛋糕/仙女党/.

在这里和现成的蛋糕、更多一点你就会有惊人的蛋糕!



5. 橙色的蛋奶奶,你必须混合在一个耐热碗糖、果汁、热情和鸡蛋放在一个水洗浴。 的混合物必须连续搅拌(但不这样做非常强烈的,否则他们将不会达到需要的温度)当温度达到84度,并奶油将成为非常厚,从水浴、酷略和加油,混合,直到顺利。 然后,把一切都搅拌机获得平滑的奶油,并让冷在冰箱里。 库克的奶油相当长的一段时间,所以请耐心或书。

当羹冷却,混合的奶油奶酪,糖粉,直到顺利,然后添加酸奶油和混合一切。 如果你是一个香蕉喜欢我,然后非常细切的一个成熟香蕉,你甚至可以压碎一个叉成泥和加约4-5汤匙准备霜。

它仍然只是装配蛋糕。

6. 香蕉奶油hvataet约2层的他们会是什么在行–你决定。 组装的蛋糕,绒毛的每一层的奶油和洒碎屑下脚料上。

现在最困难的是要维持它至少10小时,在冰箱和一个更美好的一天! 这是一种必须,否则一切都是徒劳的。

 

还有美味的:开心果-杏挞:享受最后的面包屑!

食谱希腊橙色的蛋糕

 

收集的家人或朋友围着桌子,煮您最喜爱的咖啡或茶,采取大刀切这香的快乐! 相信我,你不能停止!

煮爱! 好胃口的!

 

作者:Elenademyanko

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:vk.com/academy_main?w=wall-46725206_22776

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