Farinata烤蔬菜

Farinata是一个简单的烤薄饼的鹰嘴豆粉与不同的添加剂。





成分:

  • 1杯鹰嘴豆粉
  • 1杯水
  • 1汤匙橄榄油
  • 一个小的盐
  • 1小茄子
  • 1名年轻的西葫芦
  • 1红洋葱
  • 一些晒干的番茄
  • 一把硬奶酪碎的品种
  • 盐,胡椒、柠檬汁、草药
如何准备:

稀释一杯鹰嘴豆粉,1杯水,有必要获得糊没有肿块。

加入盐,一勺橄榄油、搅拌。 离开团的立场至少30分钟,偶尔搅拌。

你可以离开了几个小时,在结束时,该团会变粗略,这将有小小的气泡。

虽然该团的立场,你需要准备的蔬菜。 实际上,farinata可以做任何添加剂—油炸的洋葱、蘑菇、西红柿、菜、药草、胡椒,蒜,奶酪,熏肉...你可以添加一切味)。

我们使用的炸蔬菜gilevoy泛。

茄子和年轻的西葫芦切成薄条和迅速炸,直到软gilevoy在一个加热锅,躺在板,撒柠檬汁一点点因的。

洋葱切成环,炒橄榄油。 篦奶酪罚磨碎。 太阳晒干的番茄切成条状。

烤箱预热220°,形低双方的橄榄油,倒在糊,并把烤20-25分钟。

的边缘团应焦黄并保持了与双方的形式。 除farinata从烤箱并把它准备好的蔬菜撒一部分碎奶酪。 回到烤箱用于另一个5分钟融化奶酪。

准备好除farinata从烤箱并把冷却完全的形式,然后把它放在一个董事会或盘和切成部件,撒与其他的奶酪和胡椒、草药的撒柠檬汁和橄榄油的味道。



Farinata可以吃冷或温暖,它是美味无论哪种方式。
 

煮爱! 好胃口的!

 

 

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资料来源:zveruska.livejournal.com/23979.html