如何使青tkemali酱

自制梅酱油是很美味的比商店购买的,但是简单的食谱。 为什么不做饭tkemali家吗?

Tkemali酱是红色和绿色的。

通过权威作者的格鲁吉亚的食谱,红tkemali酱是准备野黑荆棘,使用(主要)干的香料和草药和绿色tkemali–从一个小时,穿绿色的酸痛苦的野李子或未成熟的李子的,这是所谓的tkemali的。

要使绿色tkemali使用新鲜的香草. 一个非常族酱油,可以用来作为调味的肉、鸡肉、鱼类、和蛴螬。




成分:

1公斤李子:

  • 1小蒜头
  • 1新鲜的热辣椒
  • 1堆新鲜的香菜
  • 1包罗新鲜的
  • 1束ombala(或薄荷)
  • 1tsp地面香菜
  • 1茶匙。 盐



怎么做:

1. 梅彻底洗净,放在锅里,涵盖水的1/2的高度的原材料、锅盖和地方上的高热量。 梅煮沸腾之后5—10分钟,直到的皮肤开始爆发(更长的时间做饭不是必要的,李子将开始的软沸腾之后,纸浆混汤).

2. 把李子在一个漏勺(保存液),把漏勺板上,并允许李子冷却略有下降。

3. 而是李子冷却,洗净、干燥、切碎的草药,捣烂的大蒜盐。 热辣椒减半,消除种子和切碎(这样做更好的橡胶手套、苛性果汁都没有列入皮肤)。

4. 用勺子捣烂的李子和从中删除的漏勺的骨头。

5. 折叠在一个碗里结合绿色、大蒜、热胡椒粉,香菜和所有李子沿着与肉体落板下的漏勺。 加点汤你保存,以及把所有在一起,直到或多或少是顺利的。
如果你有没有处理器,擦李子过滤器,然后混合的蔬菜。

6. 尝尝辣酱和赛季的味道盐(你可以添加糖果酱是你的口味太酸).

7. 把酱在锅里、搅拌、把它煮煮2—3分钟。

你不能煮肉酱后粉碎,并立即注入银行,并放入冰箱,可以用它在一周。

 

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8. 倒酱入准备的清洁和干燥的罐子倒一点蔬菜油,使得该银行已经运行的空气。 关闭罐和存储在冰箱里。出版

作者:艾琳娜Aizikovich

 

煮爱! 好胃口的!

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:vk.com/academy_main?w=wall-46725206_23226

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