伊玛目bayaldi：茄子里塞满了土耳其西红柿 Bashny.Net

这个菜来到我们来自土耳其的美食。 经常有人问的关于原产地名称"伊玛目bayaldi"(imambayildi)：这是茄子里塞满了西红柿，极的，丰富的调味大蒜。

名字可以被翻译为"伊玛目昏了过去"或"伊玛目很高兴"的。 在一个故事功能的贪婪的伊玛目，瘫倒在昏厥的视线量珍贵的橄榄油，以其浮动的熟茄子。

烹饪时间： 90分钟
份量： 6
复杂的菜： 3 5





成分：

• 2中等大小的茄子
• 3大的甜辣椒
• 6大西红柿，或1包400–500克碎的西红柿在他们自己的果汁
• 6小型首脑洋葱
• 5–8大蒜
• 1堆香菜，香菜和紫苏
• 1pod的辣椒
• 100克的橄榄油煎炸

调料：

• 1tsp红辣椒
• 1茶匙。 盐
• 1/2茶匙。 糖

如何准备：

1. 为筹备的伊玛目bayaldi我需要一个中等大小的茄子有关的相同尺寸的、甜椒、西红柿、洋葱、大蒜辣椒粉、橄榄油和大量的绿化。

2. 茄子纵向切，撒每一切粗盐。 留在碗里漏的痛苦30分钟然后排放茄汁，稍拧出和pamaciau布。

3. 在煎锅加热橄榄油了几分钟炒碎蒜. 当大蒜略烤，把它拿出来用漏勺
但不扔掉。 我然后回到茄子之前烹饪。

现在这种香油炒的茄子至金黄色和传播他们在一个烤盘彼此接近。

4. 如果我做这道菜在夏季，使用新鲜的西红柿。 做他们的交叉削减。 在沸腾的水下降的西红柿在1分钟，然后删除用漏勺的地方并立即在一个碗里的冷水。 因此剥将被删除容易。

5. 西红柿切割成小片，并将它发送给炖火上30分钟。 直到他们变成泥。 准备好泥的西红柿擦过筛子，加入盐，胡椒粉和糖少许。

6. 辣椒，是更好的选择壁厚和优选的一个不同的颜色那么这道菜是明亮，色彩缤纷。 把它们切成小块。 在锅里用橄榄油炒辣椒，直到招标，大约10分钟。

7. 在橄榄油炸至金黄色的洋葱.

8. 切碎一堆香菜，香菜和紫苏叶。 一起烤辣椒、洋葱和草药。 加盐和红辣椒混合。

9. 每一片茄子装满碎的胡椒、洋葱和草药。

10. 倒塞茄茄酱。

 



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11. 在烤箱里烤1小时，在温度为200℃。

12. 服务于伊巴尔迪需要冷。

非常美味的撒伊巴尔迪尖锐的碎奶酪。

好胃口的！ 煮爱！
 

 

提交人：伊琳娜。
 

 



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