伊玛目bayaldi:茄子里塞满了土耳其西红柿

这个菜来到我们来自土耳其的美食。 经常有人问的关于原产地名称"伊玛目bayaldi"(imambayildi):这是茄子里塞满了西红柿,极的,丰富的调味大蒜。

名字可以被翻译为"伊玛目昏了过去"或"伊玛目很高兴"的。 在一个故事功能的贪婪的伊玛目,瘫倒在昏厥的视线量珍贵的橄榄油,以其浮动的熟茄子。

烹饪时间: 90分钟
份量: 6
复杂的菜: 3 5

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成分:

  • 2中等大小的茄子
  • 3大的甜辣椒
  • 6大西红柿,或1包400–500克碎的西红柿在他们自己的果汁
  • 6小型首脑洋葱
  • 5–8大蒜
  • 1堆香菜,香菜和紫苏
  • 1pod的辣椒
  • 100克的橄榄油煎炸
调料:

  • 1tsp红辣椒
  • 1茶匙。 盐
  • 1/2茶匙。 糖
如何准备:

1. 为筹备的伊玛目bayaldi我需要一个中等大小的茄子有关的相同尺寸的、甜椒、西红柿、洋葱、大蒜辣椒粉、橄榄油和大量的绿化。

2. 茄子纵向切,撒每一切粗盐。 留在碗里漏的痛苦30分钟然后排放茄汁,稍拧出和pamaciau布。

3. 在煎锅加热橄榄油了几分钟炒碎蒜. 当大蒜略烤,把它拿出来用漏勺
但不扔掉。 我然后回到茄子之前烹饪。

现在这种香油炒的茄子至金黄色和传播他们在一个烤盘彼此接近。

4. 如果我做这道菜在夏季,使用新鲜的西红柿。 做他们的交叉削减。 在沸腾的水下降的西红柿在1分钟,然后删除用漏勺的地方并立即在一个碗里的冷水。 因此剥将被删除容易。

5. 西红柿切割成小片,并将它发送给炖火上30分钟。 直到他们变成泥。 准备好泥的西红柿擦过筛子,加入盐,胡椒粉和糖少许。

6. 辣椒,是更好的选择壁厚和优选的一个不同的颜色那么这道菜是明亮,色彩缤纷。 把它们切成小块。 在锅里用橄榄油炒辣椒,直到招标,大约10分钟。

7. 在橄榄油炸至金黄色的洋葱.

8. 切碎一堆香菜,香菜和紫苏叶。 一起烤辣椒、洋葱和草药。 加盐和红辣椒混合。

9. 每一片茄子装满碎的胡椒、洋葱和草药。

10. 倒塞茄茄酱。

 



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11. 在烤箱里烤1小时,在温度为200℃。

12. 服务于伊巴尔迪需要冷。

非常美味的撒伊巴尔迪尖锐的碎奶酪。

好胃口的! 煮爱!
 

 

提交人:伊琳娜。
 

 



资料来源:vk.com/academy_main?w=wall-46725206_23676

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