消化系统：它是如何工作的 Bashny.Net

至关重要的职能的人体是不可能的，没有不断地交流的物质，与外部环境。 食物中含有重要的营养物质使用的身体作为一种塑料材料(建立的细胞和组织的体)和能源(作为一个能源的来源，有必要至关重要的活性生物体).

水、矿物质、维生素吸收的身体的形式，他们是在食物。 自然化合物：蛋白质、脂肪、碳水化合物不能被吸收消化道没有分裂为较简单的化合物。

消化系统提供接收食品，其机械和化学处理，促进"食品质量，通过消化道，吸收养分和水的血淋巴流和拆除自身未消化食物残渣形式的粪便。





消化一套程序，以确保机械磨粮食和化学分列的分子营养素 (聚合物)成适合于吸入(单体)。

消化系统包括胃肠道、以及机构行使伊消化液(唾腺、肝脏胰脏的)。 胃肠道开始与口，包括口、食道癌、胃、小肠和大肠结束的肛门。





主要作用的化学处理的食品属于发酵 (酶)，其中，尽管极大的多样性，有一些共同的特性。 酶是其特征：

高特异性–每一种催化的唯一反应或者仅适用于一种类型的通信。 例如，蛋白酶或蛋白水解酶打破蛋白质来的氨基酸(胃肠胃胰时，蛋白酶、十二指肠溃疡等)； 脂酶，或脂肪分解酶打破脂肪的甘油和脂肪酸(脂肪小肠，等等)； 淀粉酶，或糖酵解酶分解的碳水化合物为单糖(麦芽糖的唾液、淀粉、乳糖酶和麦芽糖的胰腺汁)。

消化酶的活动只在一定的pH值的环境。 例如，胃胃行为只有在酸性环境。

工作在范围狭窄的温度(从36°C至37°C)以外的温度时间间隔，他们的活动减少，这是伴随着侵犯进程的消解。

拥有高活性，以打破大量有机物质。

 主要职责的消化系统：1. 分泌 –的形成和分泌的消化液(胃肠)，其中含有酶和其他生物活性物质。

2. 马达撤离，或电机，提供了减少和促进粮食质量。

3. 吸收 转让的所有最终产品的消化、水、盐和维生素过粘膜的消化道进入血液。

4. 排泄(尿) –人体排泄物的代谢产物。

5. 内分泌 –分泌的消化系统特别激素。

6. 保护:

• 机械过滤器对大型分子的抗原，这是由的glycocalyx在顶端膜的肠黏膜上皮;
  
  

• 水解的抗原酶的消化系统；
  
  

• 免疫系统的胃肠道提出了特殊的细胞(集合淋巴结的补丁)在小肠和淋巴组织的附录，其中含有T和b淋巴细胞。
  
  

 

消化在口腔内。 功能的唾液腺





口进行的分析风味的食物，保护消化道从低质量营养素和外源的微生物(唾液中含有溶的，它具有杀菌作和切提供抗病毒的活动)，磨、湿润的食物唾液，起始的水解的碳水化合物形成的食物药丸、刺激受体与随后发起的活动不仅腺口，但消化腺的胃、胰腺、肝脏，十二指肠。



唾液腺。 人唾液的产生是由3对bolisani腺:腮、舌下颌下，许多小腺体(嘿，颊、语种、等等)。 散射粘膜的嘴。 每日形成的0.5–2升的唾液的pH值是5.25和7.4的。

重要的组成部分的唾液中的蛋白质，具有杀菌特性 (溶的，它破坏的细胞壁的细菌以及和免疫球蛋白乳铁蛋白结合铁离和防止其捕获通过细菌)和酶：-淀粉和麦芽糖，它开始分解的碳水化合物。

唾液开始被分配在应对刺激的受口腔粮食是一个无条件刺激措施，并在视觉、嗅觉的粮食和环境(调刺激). 信号从味道，热和机械感受器的口腔被传送到该中心的唾液延髓，在那里交换的信号分泌神经元，全部位于核心的面部和舌咽的神经。

结果是clonerefdata响应的唾液. 在调节流涎参与副交感神经和交感神经。 激活时，副交感神经的唾腺癌、一个大容量的唾液体激活的交感神经–卷的唾液较少，但它有更多的酶。

咀嚼磨粮食、湿润它有唾液和形成浓的。 在该过程的炼将用于评估食物的味道。 接下来，pmodulename食品进入的胃。 为执行咀嚼和吞咽需要协调工作的许多肌肉收缩，其规定和协调中心咀嚼和吞咽位于中枢神经系统。

在吞咽口鼻腔是关闭的，但开放的顶部和底部的食道括约肌和食品进入的胃。 密集的食品通过食管对3至9秒钟，液体为1–2秒钟。

 

消化的胃

在胃、食品保持为4-6个小时用于化学和机械处理。 在胃里有4个部分：入口，或者心脏的一部分，最底部(或集)，平均最大的身体的一部分胃和下胃部分终止美利坚合众国对古巴的幽门的括约肌，或幽门(孔的幽门导致十二指肠).

胃壁包括三个层次： 外严重，中部肌肉和内在的粘液。 肌肉收缩的胃会导致这两个波浪状(蠕动)和摆动，其食物混合，并且从口出口的胃部。

在胃黏膜许多腺产生的胃液。 Poluperiferiinye从胃食糜(食糜)进入的肠子。 在过渡的胃肠道是幽门括约肌，其在减少完全分开胃从十二指肠。

粘膜的胃形式的纵向、斜向和横向皱褶都理顺的时候填饱肚子。 超出了相的消化胃是在睡眠状态。 在45–90分钟的休息期间出现的、切口胃，持续20–50分钟(饥饿的肠蠕动的)。 能力的胃里的成年人从1.5至4L.

功能的胃：

• 沉积的食物；
• 分泌–胃液的分泌对于消化；
• 运动对运动和混合食品；
• 吸收的某些物质进入到血液(水、醇)；
• 排泄–排泄入腔的胃在一起的胃液的一些代谢物；
• 内分泌教育的激素调节的活动的消化腺体(例如，素);
• 保护的杀菌(在酸性环境中的胃杀死大多数细菌).

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组成和性质的胃液的胃液的产生是由胃腺体，它们位于底部(身体)和主体的胃部。 它们含有3种类型的细胞：

• 主，这产生一个复杂的蛋白水解酶(胃和gastrici的，胃);
  
  

• 顶，其生产盐酸；
  
  
• 加，这产生粘液(蛋白、或粘液). 由于这种粘液、胃壁保护行动的胃蛋白酶。
  
  

 

在其余部分("禁")从人的胃可以提取的大约20至50毫升胃液，pH5.0。 总量的胃液的即时释放的一个正常的饮食，相当于1.5–2.5每天升。 活动的pH值的胃之间的0.8和1.5，因为它包含了约0.5%HCl。

的作用，HCl。 增加的排泄密胃蛋白酶原主细胞，有助于翻译的密胃蛋白酶原在胃，创造一个最佳的环境(pH)的活动的蛋白酶(pepinov),膨胀的原因和变性蛋白质的食品，提供增加的蛋白质的细分，也促进了销毁微生物。

因城堡。 食物中含有维生素B12、必要的血红细胞的形成，所谓的外部因素的城堡。 但是被吸收进入血液它只能在存在的胃内在因素。 这gastronomiepreis，其中包括一种肽otdalyayutsya从密胃蛋白酶原时，它正在变成胃，并粘液，醒目的加细胞的胃部。 当分泌胃的活动减少，生产的城堡的因素也减少，并相应地降低吸收的维生素B12，导致胃炎减胃液分泌，通常伴随着贫血。

 相胃分泌:1. Clonerefdata，或者大脑,持续为1.5–2h，其中胃液的分泌的影响下发生的所有因素，伴随着膳食。 这种有条件的反应能力所产生的视线,气味的食物，气氛，并结合的绝对时发生的咀嚼和吞咽。 汁液中发现的影响，通过视觉和气味的食物，咀嚼和吞咽，是所谓的"光"或"光芒。" 它准备的胃接受的食物。

2. 胃，或者神经体液相，以其刺激的分泌发生在胃：分泌是通过增强的拉伸的胃(机械刺激)和影响，对他的粘液提取物的食物和产品的水解的蛋白质(化学刺激). 主要的激素在激活的胃液分泌在第二阶段是素的。 发展素和组胺也同样发生的影响下，当地的反应能力metasomaticheskie神经系统。

体液监管是通过为40–50分钟之后开始的集思广益阶段。 此外，以激活的影响的激素和组胺，激活生产的胃液的影响下发生的化学成分的采掘物质的食品，主要是肉类、鱼类、蔬菜。 当烹调食品，他们移动到草药茶，肉汤，迅速吸收进入血液和激活了消化系统。

这样的物质主要包括免费的氨基酸、维生素，刺激素、矿物质和有机盐。 脂肪最初抑制分泌和放慢撤离的食糜从胃到十二指肠，但随后它刺激消化腺。 因此，与胃液分泌增加不是建议草药茶，肉汤，白菜汁。

最强烈的胃液分泌增加影响下的蛋白质和可以持续长达6至8小时，最薄弱的环节，它改变的影响下面包(不超过1小时)。 与长期的人类存在的碳水化合物饮食的酸度和消化能力的胃液的减少。

3. 肠的阶段。 在肠阶段是抑制的胃液分泌。 它的发展在过渡期间的食糜从胃到十二指肠。 在接触酸性食品药团在十二指肠开始产生激素，抑制分泌的胃癌、胰泌的，胆囊收缩，和其他人。 量的胃液的是减少90％。

 

消化在小肠

小肠–最长的一部分消化道的长度为2.5–5米。 小肠分为三个部分： 十二指肠、空肠和回肠。 在小肠吸收的产品的分的营养。 粘膜的小肠形式圆形的褶皱，其表面复盖着大量的副产物的肠绒毛长0.2–1.2毫米，这增加了表面的冒号。

在每个毛是由的动脉和淋巴细(lacteal正弦)，而去小静脉. 在绒毛的动脉划分为毛细血管，其中合并，以形成静脉. 微动脉、毛细血管和静脉中的绒毛都围绕着银河系窦。 肠腺位于深粘膜和生产肠汁。 在粘膜的小肠奠定了众多的单个和集团的淋巴结核执行保护功能。

肠阶段的活跃期的消化养分。 在小肠混合酸性内容的胃与碱性秘密的胰腺，肠道腺和肝脏的细分的营养，最终产品被吸收进入血液，以及促进食品质量对于大肠和排泄量的代谢物。

整个消化管衬里有粘膜包含腺体细胞分泌不同组成部分消化汁。 消化液包括水、无机和有机物质。 有机物质是主要的蛋白质(酶)水解酶，有助于分裂的大型分子进入小:糖酵解酶分解的碳水化合物为单糖、蛋白质–肽来的氨基酸脂肪分解到甘油和脂肪酸。

这些酶的活性在很大程度上取决于温度和pH值和存在或不存在的抑制剂(例如，它们不摘要胃壁)。 分泌活动的消化腺、组成和性质，所分配的的秘密依赖的饮食和营养。

在小肠里发生空洞的消化，以及消化在该地区的刷边界的肠黏膜上皮 (粘膜细胞)肠的消化(A.M.Ugolev，1964年). 墙上，或接触，消化只发生在小肠接触的食糜与他们的墙。 该肠黏膜上皮提供的黏液复盖的头发之间的空间是充满了一个密集的物质(glycocalyx)，其中包含股的糖蛋白。

他们一起的粘液能够吸收消化酶的胰腺汁和肠腺体，他们的浓度达到高值，以及分解的复杂的有机分子，以简单的是更有效率。

量的消化液产生的所有消化腺为6-8公升，每一天。 他们中的大多数在肠吸收回。 吸收生理过程中运输的物质从腔的消化道进入血液和淋巴。 总量的液体摄入量每天都在消化系统，为8–9l(примерно1 5升的食品，剩余部分是液分泌腺的消化系统)。

口吸收一点点水、糖和某些药物。 肚子吸收水、酗酒、一个小的盐和单糖。 主要部门的胃肠道，其中吸收盐、维生素和营养物质，是小肠。 高吸收速率提供的存在的褶皱着其全部的长度，因此，表面吸入增加了三倍，以及存在的绒毛的上皮细胞通过其表面吸增加到600次。 在每一个毛是一个密集的网络的毛细血管，以及他们的墙有毛孔粗大(45–65纳米)，可以渗透，甚至相当大的分子。

收缩的壁的小肠确保促进食糜在远方向时，混合与消化液。 这些减少发生结果的协调一致收缩的平滑肌肉细胞的外纵向和内圆层。 类型的动力的小肠:有节奏的分割，摆运动，补剂和蠕动的收缩。

条例的削减进行中主要由当地反射机制涉及的神经神经的肠壁，但下的控制中枢神经系统(例如，当强烈的负面情绪可以是一个鲜明的激活的肠蠕动的，这将导致发展的"神经腹泻的")。 当激励的副交感神经纤维迷走神经的肠蠕动的是增强在激发同情心的神经抑制。

 

的作用的肝脏胰脏在消化

肝脏正在参与消化、分泌胆。 胆产生的肝脏中的细胞持续，并且进入的十二指肠通过共同胆管只有在存在她的食物。 当消化停止，胆积累的胆，在结果的吸水的浓度胆增长7–8倍。

胆发布在十二指肠，不含有酶和只涉及乳化的脂肪(更多的行动取得成功的脂酶). 在每天产生0.5–1l胆包含胆酸、胆汁的颜料、胆固醇、各种酶。 胆颜料(胆红素，胆绿素)，它们的分解产物的血红蛋白，它给胆金黄色的颜色。 胆汁分泌到十二指肠在3–12分钟后开始了一顿。

功能的胆:

• 中和酸性食糜来自胃；
• 激活脂酶的胰腺汁；
• 乳化的脂肪，促进他们的消化；
• 刺激的肠蠕动。

 

增加的胆汁分泌的蛋黄、牛奶、肉类、面包。 胆囊收缩刺激胆囊收缩和胆的流入十二指肠。

肝脏是不断地合成和消费糖 –多糖，是聚合物中的葡萄糖。 肾上腺素和高血糖素的增加糖细目和进入葡萄糖的从肝脏进入血液。 此外，肝脏进行中的有害物质进入身体之外或期间形成的食物的消化，由于该活动的一个强有力的酶系统的羟基化以及中外国和有毒物质。





胰腺指腺的分泌混合，是由内分泌和外分泌部门。 内分泌司(细胞的胰岛)分泌激素直接进入血液。 在新闻部的外分泌(80%的总胰)产生胰腺汁其中含有消化酶、水、碳酸氢电解质和特殊的排泄管道进入十二指肠同时胆的，因为它们具有共同的括约肌的管道的胆囊。

每天产生1.5–2.0我的胰腺汁，pH自7,5–8、8a(由于HCO3-)，以消除酸性内容的肚子，并创建一个碱性在其工作更好的胰脏酶水解所有类型的营养素(蛋白质、脂肪、糖核酸)。

蛋白酶(trypsinogen,chymotrypsinogen，等等。) 产生于一个不活动的形式。 防止自我消化相同的细胞分泌trypsinogen，同时产生的蛋白酶抑制剂，因此，大多数胰脏胰和其他酶打破蛋白质不活跃的。 激活trypsinogen仅发生在腔十二指肠和活动胰，除了解的蛋白原因的激活的其他酶的胰腺汁。 胰腺汁还含有酶分解的碳水化合物(α-淀粉酶)和脂肪(脂酶).

 

消化在大肠





肠子

大肠由盲目的、结肠和直肠。 从较低的壁离盲肠阑尾(附录)，在墙这是一个很大的淋巴细胞，因此，它发挥着重要的作用，在免疫反应。

在结肠有一个最终吸收必要的营养，排泄量的代谢物和重金属盐类，积累水肠内容并将其从体。 一天在一个成年人形成和显示150-250克的粪便。 在大肠吸收主要的量的水(5–7升，每天)。

减少的大肠内发生的主要形式是一个缓慢的摆和蠕动，这保证了最大吸收的水和其他组件，在血液中。 运动(蠕动)的结肠的是加强在粮食、通过食物的食道癌、胃、十二指肠。

制动力进行直肠、刺激的受体而降低了运动活动的结肠。 饭丰富的食物纤维(纤维素、胶、木素)的增加量的粪便和加快其促进的肠子。

微生物群落的结肠。 最后一个部分结肠含有大量的微生物，主要是棒属双歧和杆菌的。 他们参与销毁的酶来自食糜从小肠、综合的维生素的新陈代谢的蛋白质、磷脂肪酸、胆固醇。 保护功能的细菌就在于一个事实，即肠菌群在主体行为作为不断激励发展天然免疫力。

此外，正常的肠道细菌作拮抗剂对病原性微生物和抑制它们再现。 该活动的微生物的肠道可能被打破之后的长期管理的抗生素，导致细菌死亡，但开始开发酵母菌。 肠的微生物综合的维生素K、B12、E、B6和其他生物活性物质，支持该进程的发酵和减少程序的衰减。

 

监管的活动的消化系统

调胃肠道提供了与中央和地方的紧张和激素的影响。 中枢神经影响的大多数特性的唾液腺在较小程度上用于胃部，当地的神经机制发挥重要的作用在小型和大型肠道。

中央一级的管制是进行中结构的延髓和脑干，它们共同形成的食物的中心。 食品中心协调活动的消化系统，即，收缩调节的墙壁的胃肠道和消化分泌果汁，并规定了喂养行为一般。 有目的的饮食行为正在形成的一部分的下丘脑边缘系统和大脑皮层。

反射机制发挥重要作用，在规定的消化过程。 他们研究院院士I.P.巴甫洛夫，发展方法的慢性试验中，允许获得必要的分析纯果汁在任何时间的消化过程。 他表示，该分泌的消化液在很大程度上是因为吃的过程中。 基础分泌的消化液很少。 例如，在一个空空的肚子大约为20毫升的胃和消化–1200–1500毫升。

反条例的消化进行通过借调和无条件的消化道的反应。

调粮食的反应过程中产生的个人生活并似乎在视觉、嗅觉的食物，时间，声音和的气氛。 无条件的粮食的反应来自受体的口腔、咽癌、食道癌和胃当流量的食物，并发挥重要作用，在第二阶段的胃分泌。

条件反射机制是唯一一个在规定的唾液和重要的初始分泌的胃和podjeludochnoi腺在他们的活动("光辉"汁)。 这个机制是在观察我相胃分泌。 强度的分泌在第一阶段取决于食欲。

神经调节的胃液分泌是自律神经系统通过副交感(迷走神经)和交感神经。 使用的神经元的迷走神经活化的胃液分泌，交感神经的神经发挥一种制动作用。

当地机构管理的消化是使用进行了周围神经位于该墙的胃肠道。 地方机制是重要的调节肠道分泌。 它激活了消化分泌果汁只有在应对该条目的食糜到小肠。

一个巨大的作用，在调节分泌过程中消化系统的激素是生产的细胞位于各部门的大部分消化系统和行动通过血液或通过细胞外液体到邻近的细胞。 通过血液素、胰泌的，胆囊收缩(pancreozymin),胃等。 邻近的细胞生长抑素，贵宾(血管肠多肽)，P物质、内啡肽，等等。

主网站的分泌激素的消化系统的初始部分的小肠。 总共有大约30。 释放这些激素时发生的细胞扩散的内分泌系统的化学成分的食物广大人民群众在内腔的消化管，以及该行动的乙酰胆碱这是神经递质的迷走神经和某些监管肽。

主要的激素的消化系统：1. 素 是在形成的辅助细胞的幽门的一部分胃和激活长细胞的胃生产密胃蛋白酶原和顶叶，产生盐酸，从而增加了分泌的密胃蛋白酶原激活他转换到活动的形式–胃蛋白酶。 此外，素促进形成的组胺，这反过来也刺激生产的盐酸。

2. 胰泌 形成的壁十二指肠下的行动的盐酸来自胃食糜的。 胰泌抑制胃液的分泌激活生产的胰腺汁(但不酶，但只有一个水和碳)和增加效果的胆囊收缩的胰腺。

3. 胆囊收缩，或pancreozymin中， 突的影响下，进入十二指肠产品的消化。 它增加分泌的胰脏酶素和导致收缩的胆囊。 和胰泌和胆囊收缩能够抑制分泌和运动的胃部。

4. 的脑内啡。 抑制分泌腺酶，但是增加分泌素的。

5. 胃 增加机动活动的胃肠道。

一些激素可以释放的速度非常快，有助于创造一种饱和，已经在表上。

 

食欲。 饥饿。 饱和度





饥饿是一种主观的感觉的食品需求，组织的人的行为和食物摄入量的。 饥饿的表现形式的灼热疼痛的上腹部地区，poteshnaya、无力、头晕、饥饿蠕动的肠胃。 情绪的感觉饥饿相关的是激活的边缘结构和大脑皮层。

中央管制的饥饿进行过的活动的粮食中心，其中包括两个主要部分：一个饥饿中心和饱中心位于横向的(侧边)和中央核的下丘脑分别。

活在饥饿中心是由于流动的冲动，从化学感受器的响应降低血液中的葡萄糖、氨基酸脂肪酸甘油三酸酯产品的糖酵解或机械感受器的胃，兴奋的时候，它是饿了蠕动。 降低血液的温度还可以有助于在出现饥饿的感觉。

激活饱中心可能发生前的水解产品的营养成分将来自胃肠道进入血基础上的区分感觉饱和度，(初级)和交流的(次要)的。 触摸饱和的发生是由于刺激受体的嘴巴和胃收到粮食，并且还作为结果的调反射式的反应响应视觉、嗅觉的食物。 新陈代谢的饱和度发生很久以后(在1.5–2个小时之后一顿饭)，当时的产品的分的营养物质进入到血液的。

 



贫血：原因和预防

新陈代谢，没有它，

 

食欲的感觉食物需要、新出现的结果的激的神经元的大脑皮层和边缘系统。 食欲有助于本组织的消化系统，促进消化和营养物的吸收。 疾病的胃口都是表现在形成的减少胃口(厌食症)或增加(贪食症)。 只要蓄意限制的食品摄入量，可导致，不仅要代谢，但也到病理变化的胃口，达到总排斥的食物。 出版

 



资料来源：butakova.info/blog/pishhevaritelnaya-sistema-stroenie-znachenie-funkcii.html