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我们是在厨房里不断取得12错误
当每天准备食物，我们做了很多的习惯，仍然不认为结果可能会更好。
网站 STRONG>将谈到的是最常见的烹饪失误让你可以避开他们，提高食品的质量。
为什么面团不升 H3>的最常见的错误二 - 这是老酵母和自来水。选择酵母，停止对这些最近发布的，而且，当然，千万不要用塑料袋开始。在自来水中，即使通过过滤器含有氯，这可以防止酵母的生长，因此，薄煎饼，例如，最好是在室温下使用低脂肪牛奶。
我可以有蛋糕直接从烤箱 H3>想象一下，妈妈准备了蛋糕，气味蔓延整个房子，都逐渐萎缩到厨房中的好东西的预期 - 和期待已久的甜点是准备好了，但我的母亲说：“现在一小时等待“听起来很残忍，但她是正确的：当片热蛋糕走样，一般将不能够充分体验到炎热产品的口味。蛋糕吃热或冷。有些特别好第二天。所谓的圣诞蛋糕与酒精和干果可以存放了一个多月。
库克土豆，覆盖或不 H3>水沸腾逃脱 - 为那些谁在一次与几起案件处理的老大难问题。我想取下盖板，以避免麻烦。但是，如果你煮土豆或其他蔬菜 - 这是一个错误。在关闭盖子的事实，我们保持风味，口感和产品的有用的性质，也加快了烹饪过程。
当汤还是热的？ H3>把西红柿在匆忙经常要放在一个锅或平底锅的所有成分的同时，没有我们参与的所有准备。在某些情况下，它可能是可能的，但不是当有西红柿菜。为了避免错误，这是值得记住的规则：酸（西红柿 - 是一种产品，它是很多）加速肉的准备，但它并不准备蔬菜。也就是说，如果你是烹饪，例如，汤，然后番茄或番茄酱应在土豆，胡萝卜，白菜后放等蔬菜有svaryatsya。如果你做饭肉，番茄以及摆正的话，肉会变得柔软。
弗莱在 H3>当我们正准备从地中海美食，手菜肴和到达橄榄油橄榄油。而往往，试图做出的菜还要好，我们选择煎炸宝贵的石油特级初榨（原生）。这是更好地保存一份沙拉或其他凉菜。这样的油燃烧温度相当低，所以有破坏燃烧的产品的味道，也受到致癌物质的一部分的风险。使用普通的精炼橄榄油。
我是否需要冲洗面食 H3>唯一的答案是：没有，最好不要做。这种习惯可以追溯到苏联时代，当时销售只是普通的面食的面粉。这种面条粘在一起，如果他们不立即清洗。现在，我们主要是处理来自硬粒小麦面食，他们不黏在一起，如果你在一个大量的水做饭他们没有盖子。如果他们还是开始粘在一起，加少许黄油或机油。顺便说一下，汤汁中煮熟的通心粉，意大利的女主人总是用于酱面食的准备。
应存放在冰箱中，什么什么食物 - 没有 H3>正确的存放 - 也是烹饪艺术的一部分。出人意料的是，在调味品，蜂蜜和面包的情况下，我们经常在冰箱不删除他们的错误。它是在一个阴凉的地方，他们保持其性能最好的。但香蕉和西红柿，相反，在冰箱中失去其外观和香气。
为空瓶酒未完成的？ H3>是，酒消失，失去了它的味道，它是在第二天不太可能有人会喝它，但它仍然是最好不要倒。如果你有红葡萄酒，用它来勃艮第牛肉或酱意大利面肉酱。如果白再煮chakhokhbili他。如果您有任何苹果酒，使猪肉在诺曼底。目前没有女主人应该去，甚至当你打开一瓶好酒，只是煮肉的浪费，能一样吗？
为什么火鸡肉鱼片干 H3>土耳其 - 有用，含有丰富的蛋白质，低脂肪，但干肉。好吧，除了最后。关于干土耳其普遍的神话是基于不正确的烹调时间。乳房熟得很快：约7分钟中泛用于在烤箱15分钟。从热肉应该是，当你认为它仍然是潮湿删除。
如何煮西兰花 H3>另一个众所周知的，他使用的产品，很少有人喜欢。再次，对烹调时间过长的烹饪和作为结果，令人不快的味道和外观整点。绿色蔬菜如花椰菜，芦笋，豌豆应大量盐水来制备。在任何情况下不易消化！而最重要的是 - 在漏勺放倒的结束并把它放在冷水中，完成烹饪过程。这种方法被称为漂白。多亏了他的蔬菜美味，美观实用。
肝 H3>这是更好的选择牛肝，而不是猪，是因为它在味道和均匀一致性，更加细腻。有必要除去胆管，否则菜将苦味。并且还需要监测烹饪时间。如果肝脏切成1厘米厚的片，它们将用于每边约2分钟制备。
浇头比萨 H3>我们不会在这里谈论它应该是什么，它的量的例子。一个常见的错误 - 太多的酱油，香肠，奶酪等配料，使比萨的馅饼。灌装适量是必要的面糊脆，不下垂，可能需要一小块，用你的双手吃饭，因为它应该是。
鱼分崩离析和烧伤 H3>是的，不幸的是，很多时候。这是由于这样的事实，即我们忘记错误地盐。盐应在烹调前油炸15分钟的片制备，但也不要忘了prisolit油在其中将鱼煎。在这种情况下，你会得到一个整体，美盘。
煮鸡蛋不开裂 H3>最常见的壳完整性并不重要，因为鸡蛋在沙拉，或只是被立即吃掉。但一年一次，在复活节，鸡蛋斯塔诺夫的餐桌上的主菜之一。然后，他们的观点应该是无可挑剔。错误而导致的裂纹，是不存在的盐和水的温度过高。所以，外壳保持完整，蛋白不被泄露，你需要把鸡蛋放在一个大容器，用冷水覆盖它们，倒入大量的盐，煮给予太多。
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