首页奶酪 - 5个选项做饭。

1.自制奶酪

主料：

●2升奶
的 ●2汤匙盐
●6个鸡蛋
●400克酸奶
的 ●200克酸奶
的
准备工作：

只要奶开始沸腾盐。击败鸡蛋，smetanoy.Tonko鸡蛋进入酸奶油混合，搅拌，加入酸奶和煮滚（不要煮沸）。毕竟你的操作牛奶应该svernutsya.Vykladyvaete重量的小细筛（或纱布），给排水syvorotke.Tvorog包着纱布，把负载在寒冷的4-5 chasov.Chem负荷较重，较硬syr.Mozhno与添加剂（橄榄，辣椒等），国产奶酪辣椒和莳萝

奶酪：

●2升巴氏杀菌（可选）乳（处方1,5升）
●500毫升酸奶（配方为400）
的 ●9 4鸡蛋3件处方。 ）
●1是不完整小时。升。盐（在配方不指定多少）
●该添加剂可以是任何：
●红辣椒
●莳萝

准备工作：

0,5升巴氏杀菌奶发酵的，可以简单地在室温下放置2-3天。我热到加快这一进程达到40度（约一点点温暖），加入酸奶一勺就走在一天的厨房里酸酸的gotova.1，5升牛奶放在火煮滚。

这一次，4个鸡蛋和酸奶鞭手拂，直到顺利，以酸奶的状态。
由于牛奶来烧开，充分利用小火，不断搅拌引进酸味蛋液。搅拌并把混合物上凝结和透明淡黄色血清的部分分离。我过程需要的地方7-10分钟。

然后弃一张筛子或漏勺内衬棉布的，让排出所有的液体流zhidkosti.Poka辣椒切碎莳萝，porubit.V豆腐，加入盐，添加剂和排水，使群众很厚，把奶酪以及peremeshat.Kak液密集的以任何形式，并且向下压负荷的顶部，并留下8-10 chasov.Zatem奶酪拔出来，擦少许盐，放入冰箱冷却1-2 chasa.Luchshe俩都变了形，包装在铝箔或包装。< BR /> 接下来，我们削减和我们吃。

加入盐调味，不如尝试的混合​​物，我不喜欢咸的。如果没有冰箱也不会融化或融化，结构像一个切尔克斯，甚至有点紧张。
而如何美味温暖一些面包！

2.香山自制奶酪

主料：

●1L酸奶
●1升奶
的 ●6个鸡蛋
●4茶匙盐（或味道）
●1/3茶匙红辣椒
●孜然
捏 ●1瓣大蒜
●小束不同的果岭：莳萝，香菜，葱

准备工作：

1.在一个锅里倒入牛奶和酸奶，放在盘子里。不沸腾，倒入细流变成打散的鸡蛋，盐的热牛奶，酸牛奶的混合物。烧开煮的混合，搅拌，中火煮几分钟，直到血清分离。
2.起锅，让冷却1-2分钟，加入切碎的草药和kr.perets，挤一瓣大蒜（或东西你的口味）
3.倒入大众放入内衬棉布漏勺，折叠成两层。对齐用勺子凝乳。
4.拧紧结纱流失血清。然后铺开形成纱布kruglyashok奶酪覆盖纱布的边缘，把一个飞碟在上面装上一碟任何压迫（合适的，例如，银行，水，关闭盖子）。
5.在冰箱中取出几个小时。然而。例如，在晚上我们做了，并放入冰箱，并在早上你可以吃早餐。优秀的用黑面包和西红柿

3.奶酪

主料：

●1升奶
的 ●400克酸奶
的 ●1汤匙盐
●4个鸡蛋

准备工作：

牛奶和盐烧开，将鸡蛋加酸奶油。并把煮沸，边搅拌边倒入drushlag，下岗纱布。而在小时按3

4.奶酪“红辣椒»

它开始于我们正在做平常paneer吉士的事实。即我们把几乎煮沸的牛奶中加入2升。牛奶0,5茶匙柠檬酸。当血清分离，倒也通过与marlechkoy筛子马上获得另一个软的，热添加paneer吉士：

●任何草药（香菜我拿了，你可以添加罗勒，莳萝等）
●1茶匙孜然
●1茶匙孜然
●1茶匙辣椒粉

辣椒应研磨滴滴。事实上，你可以少放一点香料。现在快速混合乳酪，敷纱布上面。在压力下把40-60 min.Pressom可以起到锅syvorotkoy.Teper血清中以3汤匙的速度加入盐盐到1升。血清。我们扩大我们的syri把它的血清中

有一天，一个美丽的乡村奶酪gotov.Esli取奶的祖母，这通常是很油腻，在一致性奶酪类似于普通店铺的奶酪，如果你把一个正规商店的牛奶，奶酪“去角质”作为suluguni。有了这个，你可以做奶酪三明治，但它是如此美味，我们只是还没有达到三文治之前吃了。