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这种奶酪的配方“费城”
精致甜美的奶酪“费城”通常用于面霜，甜点，芝士蛋糕和其他有趣的菜肴的准备。因此，网站 STRONG>的决定分享食谱凝乳酪，这是非常相似的高档商店原件。
您需要： STRONG>
在1升牛奶 0 5公升的酸奶 1个鸡蛋（或4个鹌鹑） 1小时。升。盐 1小时。升。白糖 1小时。湖柠檬汁 准备工作： STRONG>
牛奶煮沸，离火。加入盐和糖。搅拌牛奶，倒入酸乳酪（室温）。将混合物搅拌，直到奶不凝固。在漏勺奠定纱布，折成4层，或棉华夫格毛巾。在漏勺，放置一个容器收集的血清。倾斜热式质量在漏勺。在15-20分钟乳清流失。这时，定期搅拌混合物，因为乳清将离开奶酪（不要拧你的手了很多！）。打蛋器与柠檬酸为泡沫状态。继续拂，加上部分没有冷冻奶酪打入鸡蛋。应该得到一个均匀的空气豆腐。将所得凝乳质量以冷却，并放置在冰箱中12小时。 个饱！ STRONG>
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