鱼子酱“白色金子”的售价为$ 40,000元茶匙世界被认为是最昂贵的食物

黑鱼子酱 - 是昨天denOsobaya品种鱼子酱,它是由罕见的白化鱼准备,向其中加入了22克拉黄金,被认为是最昂贵的食品在世界上。在$ 300 000每公斤(约$ 40,000每茶匙)鱼子酱价格“白色金子”仅富可敌国的人,是只在最负盛名的餐厅在世界上。






粉状鸡蛋,也被称为Strottarga安科 - 的发明是51岁的奥地利沃尔特Gruelya农夫和他25岁的儿子帕特里克。据帕特里克,Strottarga安科从白鲟鱼鱼子酱获得极为罕见的白化。为了得到粉状Strottarga安科Gruelyam一公斤需要五公斤,正常的鸡蛋,然后经过脱水。

从旧主要用于白鲟鱼子酱。显然,这是因为他们的鸡蛋都更优雅流畅,又香又更简单,除了好吃。




白鲸白化生产这种鸡蛋,本来住在里海,但到目前为止几乎绝迹,使之成为一个难得的美味鱼子酱。另一个原因过高的价格Strottarga安科 - 白鲸年龄白化

多数鲟鱼能活100年,但是当涉及到​​白鲸,只有少数人幸存,因为先天性的遗传缺陷,这显著缩短自己的生命到了这个年龄。

更多帕特里克解释说,产自奥地利的鱼子酱 - 最好的国家之一,因为最初它是由纯净清澈的水从山上流下来

“这就是为什么它是如此的好品味。同样重要的是干燥的前充分脱水过程,在此期间,卵失去约80%的重量的特殊模式。然后将其充分研磨并与22克拉金,它在少量具有人免疫系统产生积极影响混合。金黄色粉末,我们生产的,可以很容易地转换成糊状,加入调味饭,或者可以简单地撒上烤面包与黄油。在新鲜的鱼鱼子酱独特的口感。为了给食物的味道,它需要很少的“ - 他解释说






帕特里克承认,“白色金子”不是人人用得起。但他认为,有市场这样的独家产品,特别是如果他们都比较近。而让人们有机会尝试“白色黄金”的个人客户产品报价以折扣价 - 112 000美元

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