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对番茄酱的原配方中含有
在中国«科tsiap»叫做咸鱼酱的凤尾鱼，核桃，香菇，豆类香料，大蒜和酒混合制成。英国水兵发现了它在17世纪。
英国人接管了这个想法，并很快开始用番茄酱腌制的凤尾鱼，牡蛎。在英国，字称为追赶，并随后转化为番茄酱。在19世纪后期开始加入番茄酱，酱变得更加流行。
资料来源： www.b2-smak.com.ua
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