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啤酒“吉尼斯”的泡沫并没有上升到表面，并沉入水底
倒入由透明玻璃的任何其他啤酒，气泡，和，服从物理定律，作为一个机构，充满气体，上升到表面并形成泡沫帽。
但那些在大全气泡在从顶部向底部向下啤酒“滚”。
科学家利用功能强大的摄像头，用以记录细节，提升“滴”的过程中泡的10倍。研究表明，吉尼斯气泡向下移动一个圆圈转动。并且以气泡的向上流动的中心仍在上升，迫使液体与气泡背面向下沿玻璃的玻璃壁的表面上。即，在玻璃中的循环液，并导致气泡在他的方向移动，抢出来在啤酒的“帽”的泡沫。
博士安德鲁·亚历山大，在爱丁堡大学的高级讲师物理化学，谁监督的研究，在每日电讯报采访时说：“'我在这个秘密的吉尼斯很感兴趣。我开始试图找出是否有来自物理学规则的偏差或它仍然是一种错觉。这是惊人的，我认为没有这样的研究已经进行。
对于图像，我们使用了相机，使每秒4500帧和10倍的增加。当我们看到泡沫也往下走，我们很是不解。我们已经把照片翻过来的印象。在玻璃中的气泡的流通看上去像一个强大龙卷风在海洋»。
科学家们解释说，这是在爱尔兰啤酒吉尼斯泡沫是如此之小，“允许”的流通和被控制在玻璃的压力。同样重要的气体组成：用于通常的啤酒二氧化碳，这是很容易溶解在液体中。在大全另一个气泡 - 是氮，这是不容易溶解。氮气黑啤酒的白色泡沫的反差使他们能够享受到更加容易的周期一杯。
资料来源： www.muz4in.net
通过factroom.ru
