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配料沙拉“奥利维尔” - 松鸡，小龙虾和lanspik，不是煮香肠和青豆
沙拉“奥利维尔”众所周知，拿出一个法国厨师吕西安奥利弗，保持在莫斯科餐厅在19世纪60年代。沙拉迅速走红的俄罗斯贵族之一。第一个配方出版于1894年，当年在杂志“我们的食品»。
这里的食谱：
“成分及其比例的一个人。
松鸡 - ½件。土豆 - 3件。黄瓜 - 1件。沙拉 - 3-4叶。普罗旺斯 - 1.5表。勺子。宫颈癌 - 3件。 Lanspik（肉汤中作填充料） - ¼杯。雀跃 - 1茶匙。橄榄 - 3-5枚
。
规则准备工作：切下几片油炸毯子好山鸡和混合煮毯子，没有粉质土豆和新鲜黄瓜切片，加酸豆和橄榄，倒入大量的蛋黄酱中，并添加大豆喀布尔。酷，转移到一个水晶花瓶，画小龙虾，生菜叶切碎lanspikom。即成非常冷。黄瓜可以用大黄瓜代替。相反，松鸡，您可以乘坐小牛肉，鸡肉，鹌鹑，但真正启动奥利维尔准备松鸡的一切手段。»
臭名昭著的Kobasa煮，煮鸡蛋豌豆被替换松鸡，小龙虾和酸豆在苏联时代。渐渐地，距离著名的“奥力”仍然是一个名字。
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