机械去骨从20世纪60年代产生的肉，并且它也被称为“粉红泥”。根据美国食品和药物的办公室，机械去骨的肉。 - 一个面团样的膏体和家禽，这是由通过压力骨从食用组织分离下一个筛或类似的装置传送的骨头附着可食组织产生
一旦产生肉浆，将其用氨水处理以去除多余的细菌。氢氧化铵也可以用作清洁剂和化肥用。因为得到的质量是非常相似的肉，它补充人工香料，以完成的公正的图像。
机械去骨的香肠，香肠，汉堡和鸡块生产中使用的肉类。在过去，麦当劳宣布的，终止使用粉红肉渣的管理，以备烙汉堡和鸡块。
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