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“白味” - 是嗅觉白噪声的模拟
以色列心理学家发现，增味剂的所有足够复杂混合物造成嗅觉“白噪音”的同主观感觉，即使他们有没有共同的组件。换句话说，大量的气味，混合，创造的“白色气味»的效果。
创建气味的混合物中，科学家们使用公知的分子式86纯物质。基于它们，作者对不同复杂性使得一对不是一般一种物质的组合。将所得的混合物显示谁被要求对复杂的气味的相似的志愿者。
已发现，通过增加在添味剂的混合物部件数量她的主观气味变得不太明显的。对于含有多于20个组件，一半以上的实验参与者的混合物不得不“非常相似”气味，尽管它们之间没有共同的部件。
最常规的香料，例如玫瑰或香味咖啡，也是一体的，但彼此很好区分。作者指出，此类组分的混合物首先具有相似的化学基团，其次，非常不同的浓度和气味的强度。与自然，科学家们使用都设置了相同的“力»激活的嗅觉受体的人造混合。
通过factroom.ru
