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塔巴斯科的制造过程需要三年以上
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事实上塔巴斯科的准备 - 至少一个漫长的过程来制造比酒，包括几个阶段。首先选择最好的辣椒，然后他们成熟，然后他们把漏桶，其中体积的一部分直接占用辣椒和一些 - 在空气中。有辣椒徘徊了三年。
当质量达到所需状态时，它从鼓，放置在大容器如混凝土搅拌机除去，醋，加入并搅拌3周。醋作为一种天然的防腐剂，以使辣椒都不受破坏。然后，将得到的混合物研磨两次：第一次是从胡椒纸浆中，第二萃取 - 将种子移除。只有在这之后可以被称为一个成品酱。
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