非牛顿流体

在厨房里,除了做饭,你可以把各种有趣的和实验。其中之一 - 非牛顿流体的特性。对于那些谁也不愿意进入维基百科,我将简要地说,这种液体表现的不同取决于曝光。如果影响它急剧,更强,更快 - 它呈现类似固体的性质性质,并与慢速曝光变成液体。你肯定熟时燕麦遇到这样的液体。对于增厚果冻淀粉混有少量积液,也许你注意到了这样的事,作为一个糟糕的搅拌,感觉肿块依然存在,淀粉平息所有的时间。这是特别明显的,如果干预迅速感觉到阻力。如果你干扰慢,流动均匀。对于该实验,通过浇注水的淀粉,搅拌混合淀粉和水(水甚至更少)大致相等的量。其结果是一个白色的液体,倒入掌心。





快速的动作尝试推出一个球或香肠。




还是慢慢放下你的手指在一个碗里。



和液体上的另一个手指轻点快速 - 你会觉得它是有弹性和手指将保持清洁



慢慢地降低进入液体拇指和食指。



快速按他们,你会看到他的手指之间的固体块状。这不冻结淀粉是非牛顿流体发挥其特性。



尝试沾自己的手指,然后急剧拉(杯不破!)

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