还有什么影响了餐厅的成功:噪音水平





在我们的博客,我们已经谈到了如何餐馆都采用自动化系统(例如,<一个href="https://www.jowi.club/ru/?utm_source=geektimes&utm_medium=article&utm_campaign=noise">Jowi), 研究的游客与谷歌从事的菜单设计尽管餐馆老板想通过一些不同的组件,其中不乏忘记另一个重要方面,它直接影响着机构的成功 - 是噪音水平 <。 / A>

«新烟» H4>的常见情况 - 在温暖的季节,一个新的机构,它正迅速成为流行。它的创作者更注重装饰和美味的食物,窗户都敞开,人们议论纷纷,一切都只是神乎其神。但随后而来的秋天,不得不关闭窗户以保持热量,而且事实证明,房间越来越响亮。更响亮。

声音准备鸡尾酒噪声从开放式厨房飘出的混合,这一切都是有背景音乐混合。此外,当房间超过万人,游客自己也开始大声说话 - 甚至有一个数学<一个href="http://www.noiseandhealth.org/article.asp?issn=1463-1741;year=2014;volume=16;issue=73;spage=368;epage=373;aulast=To">исследования

关于这个问题的。在这种情况下,正常通信相当困难的。

梅奥诊所<一href="http://www.bostonglobe.com/lifestyle/food-dining/2014/04/22/hearing-test/yRFBxnkebqTg6X9R4gLFFN/story.html">приводит以分贝噪音水平和源,谁可以在现实生活中公布它的以下比较:

  • 60分贝 B> - 正常谈话的声音,安全水平
  • 70分贝 B> - 这样听起来一台洗衣机,一个安全的水平
  • - 的一条繁忙的公路的声音,仍然是一个安全的水平
  • 85-90分贝 B> - 大致相当于强大的割草机,的影响下,在听证会8小时,每天可以是一个问题
  • 95分贝 B> - 。摩托车,当暴露在这样​​的噪声8小时,每天将有问题百分贝 B> - 暴露每天2小时ekvivaletno经营风险雪地车
  • 110分贝 B> - 摇滚音乐会,30分钟足有一个问题。 ul>出版波士顿环球报<一href="https://www.bostonglobe.com/lifestyle/food-dining/2014/04/22/what-can-hear-you/uJGdqtAwATBLlxAKDxV0wK/story.html">изучило在美国大学的噪音水平。该记录成为具有86分贝的平均(和高达97 dB的峰)的噪声电平的一个机构。之后,记者询问意见到餐厅的成员,他们在信中说:“噪音是在理想的水平来指导»说。

    对另一家机构相当响亮(81分贝)代表特里萨跑跑说,参与编写了餐厅开业了球队,只是没有预料怎么会发出声音充满了大厅。 “这里一直都是很响亮,” - 她说。 “但是,当秋天来了,我们关闭了窗户,还有另外一个玻璃墙,声音只是无处可去»。

    环球采访的声音专家史蒂芬德拉戈说,噪音水平经历了由记者,不可接受的高(“尤其是97分贝”)。据他介绍,人谁访问这些地方,和更多的工作听力有损害。

    “噪音 - 新烟” - 说俊浩利,华盛顿研究公司哈特曼集团。 “人们仍然在餐馆不仅吃,也进行通信。热闹的嗡嗡声在房间里 - 这是很正常的,但是当你试着跟大量的噪音,不会引起积极的情感»

    是什么让餐厅 H4>虽然本着答案“的管理感到满意”,如今不满的用户可以走得更远不仅仅是<一href="http://thequestion.ru/questions/7447/pochemu-v-restoranah-i-kafe-moskvy-kuda-lyudi-prihodyat-v-nadezhde-poest-i-spokojno-poobshatsya-gromko-vklyuchayut-bodruyu-tancevalnuyu-muzyku">обсуждать互联网噪音,多么响亮地让参观更加舒适(给提示 A >一系列的“提前到达,因为有没有人”,“不要坐在电视机”)。

    客人离开餐厅不满意的访问可以留下负面评论关于它的专门网站或社交网络,另外,这样的客户端可以变成是一种流行的
    博客,瞬间即讲述的将所有的利弊它的读者。

    因此,多数餐馆仍致力于倾听客户需求。例如,游客在城市萨默维尔的墨西哥餐厅之一,去那里约会一个女孩和不满的噪音水平。他讲述了他的印象在网站上还没有,但是当他回到餐厅,一年后,噪音水平已经“更为正常的。”用户写了一篇新的评论,他在其中提到的改善。

    场所的业主花了额外的隔音效果。绝缘材料中添加了连桌椅和壁挂式33特殊吸音板5厘米宽,并覆盖有耐火组成。他们也被特别布置,以适应进入室内。



    此外,变化都发生在大厅的布局 - 酒吧已被移动远离入口处到一个单独的角落。所有这一切都飞了很多钱 - 降噪的费用为$ 3万

    龙虾陷阱 - - 布赫纳,马萨诸塞州的小镇另一家餐厅,打击噪声甚至决定不关闭所有门窗风雨无阻。可怜的设计导致了一个事实,即闭门在工厂噪声增大很多倍,从游客头疼。部分问题,解决了在屋顶上,这是装饰的龙虾陷阱的安装吸音panaley:



    一些餐馆老板说,问题的噪音水平成为他们一个令人不快的意外。 “当你想到了一切,然后人们开始抱怨噪音 - 这是一个有点令人失望,” - 特里萨跑跑说。然而,它的叶子在这一点上的机构根本不可能 - 因为否则客人会不高兴,这可能导致真正的金融损失 - 即使是在2011年进行的研究,根据该等级升级到我们的审查可能导致增加收入砖和百分之几砂浆机构。

    资料来源: geektimes.ru/company/jowi/blog/260010/

标签

另请参见

新&值得注意