在意大利松露狩猎

阿尔巴（Alba的）位于朗格（朗格）的心脏地带 - 皮埃蒙特（皮埃蒙特）在意大利北部，西部丘陵南部。阿尔巴是著名的全国各地和国外的白松露 - 一个高尚的一种真菌名贵树种生长在地下。松露是隐藏在附近的树木根部5到20厘米深。他们散发出异味，持续一段有限的时间内，可以通过训练有素的狗，经验丰富的“抄底”-gribnikov手段只能探测。白松露，这是不是在饲养大棚，只在野外生长提取 - 在树林中，最近下降。这源于气候变化在意大利经常性干旱夹杂着暴雨
。
真菌在意大利的季节收集是十一月。白松露是短暂的，它生长在树木的根部，并开始，只要你把它弄出来的地面褪色。即使在最理想的条件下，它可保持其风味为仅10天。