如何使薯片

据认为，芯​​片均超过150多年前的美国。相传精英美国的餐馆之一，在客户机（铁路大王范德比尔特）不喜欢餐厅的招牌菜，“薯条”，他还给了厨房，声称土豆太厚。厨师决定在客户端和薄片，炒黄油表切片土豆上玩一个把戏。出人意料的是，顾客真正喜欢的菜，并且自那时以来，餐厅的菜单，一道新菜 - 土豆片。芯片＆QUOT; ****＆QUOT;自1938年以来生产的。如今，该公司＆QUOT; ********＆QUOT;这是无论是在世界和俄罗斯的咸味零食的领先制造商。交付芯片和QUOT; ***＆QUOT;在俄罗斯开始于90年代中期。





*****＆QUOT;;本公司＆QUOT植物 - 今天报道的主题用于生产薯片和QUOT; ***＆QUOT;大，中城市亚速，罗斯托夫地区的最近打开。此外，植物产生饼干Hrusteam。沿系列生产线走路，会考虑它的细节。



在这里的每一天都是卸载9 20吨的卡车与土豆。在传送带上土豆进入洗衣机，其用于清洗水再循环。任何事情在世界上，有三个这样的自动洗车。洗涤过程在物理上是不可能除去所有发生在一个密闭容器中。洗涤后供给到临时存储箱土豆 - 其中，用于生产提供作为必要专用容器



在块茎陷入专用机进行切割，检查人员目视检查去在磁带上的块茎，并在必要时去除任何可见的缺陷。



顺便说一句：对于生产适合没有任何薯片。有所谓的含有高淀粉chipsovye马铃薯品种。



所有员工定期接受体检，并有医疗记录，它是这样做的人没有生病的生产。此外，入口到店，都必须洗手。



清洁服务土豆磨料鼓批次。首先，有马铃薯的重量料斗所需负载量，这发生卸感光鼓后。



刚切割发生机械由鼓的锥形底部的旋转。在内部，切割机，8对锋利的刀片切开块茎切成薄片的。不到两毫米为单位的每个切片的厚度。



切割后的马铃薯切片输入的薯片的生产线的非常“心脏” - 油炸浴煎炸切片和获得基本芯片。这个设备，它没有类似物，是专为植物QUOT; *****＆QUOT;你不能表现出来。



切成薄片土豆来，在浴的油，这是油炸在摄氏180度三分钟。高品质的油，以及高品质的马铃薯 - 薯片的味道的基础
。


使用植物油的特殊混合物的植物进行了改进制剂，包括向日葵油vysokoolinovogo国内生产，由此降低25％饱和，在最终产品的脂肪含量。



每天，该工厂正在测试质量。如何检查基本筹码，刚刚走出炉完全包裹包。



在此阶段，薯片油炸加入特殊的芳族和调味添加剂，它是基于盐。



同时，该行可以是生产三种口味。



顺便说一句：该厂的设计生产能力5万吨，每年成品。多么美妙的身影，在我看来。



对于三台输送机来现成的芯片封装。首先，有一个分配和加权。



顺便说一下：请注意，线的整个长度是非常少的员工。它采用先进的设备，它完全自动工作。此外，重要的是尽可能少的人在与成品接触。



重量机权衡多个部分并计算重量的最佳组合，它具有准确的重量，以符合标准，并在包装​​重量指定。



如果我们考虑到一包的净重为28克，你能想象的硬件设置是正确的。



加权部被排出到包装线。



部分控制传递给杂质（金属探测器）的存在，并放入包中，它通过这次开发的包装（膜）包装机。 zapajkoj在所提供的食品包装氮，这使得产品的所需的保质期接缝之前。称重和包装设备同时运行，速度高达每分钟80袋。



包装袋提供给谁手动折叠袋纸箱运营商的芯片。



盒，芯片堆放在托盘上并运送到仓库。



平行地，存在用于生产饼干的线



面粉与水的混合物进料到挤出机中，加热并充分混合。从进来束，其通过旋转刀片切成大小的形式在挤出机饼干。



下一步饼干中干燥烘箱，撞上土地利用的调味品。



包装线是相同的，即产生的芯片。





称重发生在相似体重计，其产生几个部分，并选择一个包的密封的最佳组合。



现成的饼干。



性能行 - 12吨，每天成品
。


员工不允许佩戴手表和珠宝，禁止修指甲和人造指甲，头发一定要盖上网，以便在管道没有了。



除味和公认的标准的视觉匹配片，还有就是检查包装质量。接缝应平整，开了一个包流量应该是精确地沿着无间隙缝。





工厂的工作人员。顺便说一句，该生产线的工作轮三班制时钟。





植物的外观。



个饱！



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