受欢迎的圣诞菜肴苏联

在过去，新年的表确实是同类型的众多苏联人民的，这是由于在商店小各种规格的产品。

因为这个很多人记住了“过年的味道” - 沙拉“奥利维尔”，“香醋”和柑橘。
哦，是第80个时间......





1.沙拉“奥利维尔»

主料：

土豆4个。
胡萝卜4个。
鸡蛋4个。
煮香肠300gr
腌黄瓜4只。
绿豌豆1罐
洋葱1-2个。
蛋黄酱150-200克。

准备工作：

蔬菜大约需要一个卷。水煮和冷冻胡萝卜和土豆，煮香肠，洋葱和黄瓜切成约小方块。 0,7厘米。加入青豆。此混合物可以预先制备并在冰箱中保存一昼夜。 Prered服务，加入蛋黄酱，搅拌均匀，放在一个体面的能力。



2.沙拉“香醋»

主料：1甜菜，
2个土豆，
1盐腌或腌黄瓜，
百克酸菜，
2个胡萝卜，
1/2杯白扁豆，
1洋葱，
1-2汤匙植物油，盐和香草味。

准备工作：熟甜菜，土豆，胡萝卜和黄瓜切成小方块。洋葱和切碎的青菜。蔬菜切碎结合酸菜，煮豆和季节用植物油。

如果整体沙拉或凉拌把甜菜，再倒入植物油，所有涂在甜菜的颜色。但煮甜菜原料混合油，然后放入一个普通的沙拉，都闪耀不同的颜色。



3.沙拉“下一件裘皮大衣鲱鱼»

原料：青鱼 - 1件。土豆 - 1件。甜菜根 - 1件。鸡蛋 - 1件。蛋黄酱 - 品尝

准备工作：

鲱鱼内脏，从骨子里分离的圆角，并尝试删除所有的小骨头。
切成片鱼片准备（可以是相当大的，而且可以说是相当小的，因为有人喜欢），并平放在沙拉的底部。洋葱切碎洒在鱼的上面。
煮土豆在他们的皮肤，去皮，切成小方块。把它放到了一层鱼。土豆一层蛋黄酱。
切碎煮鸡蛋（或擦上粗刨丝器），并撒上了一层土豆蛋黄酱。
最后一层撒上碎煮甜菜根和慷慨的蛋黄酱。准备沙拉可以装饰用鸡蛋和蔬菜切片。



4.果冻

胶状

主料：1千克牛肉，洋葱1个，3个胡萝卜，3月桂叶，5胡椒，2棵芹菜，大蒜2瓣，水，盐，猪肉或牛肉腿300克护腿，切碎的香菜，1/3眼镜醋< BR />
准备工作：

切腿成几部分。库克腿，猪肉，蔬菜，月桂叶，辣椒，香料，大蒜水（只包括）2小时，低热量​​。除去渣滓，加精盐调​​味，加入香菜，醋，煮2小时。应变汤汁备用。取出腿和胡萝卜。丢弃的洋葱和香料。切的肉切成片和胡萝卜。
排在抹油果冻形态的底部的胡萝卜片，把肉放在上面。加入香菜，倒入肉汤。放凉4小时。小心取出脂肪。服务与柠檬片和香菜。



5.煮土豆（泥）

主料：

土豆 - 1公斤，
牛奶或土豆肉汤 - 1-1，5届，
黄油，
盐，胡椒，肉豆蔻，香菜 - 可选

准备工作：

土豆去皮，切成大块茎2或4件，发生在一个锅里。
盖加水，使其几乎涵盖了土豆，加盐调味即可。
水煮沸以上高温，并煮沸后，大火减弱，煮在慢熬15〜20分钟，直到招标。
从土豆的水沥干土豆稍抱了小火，不断晃动平底锅 - 土豆将土地，并会吸收更多的牛奶和黄油
然后，非常仔细地揉土豆（tolokushkoy），而不增加任何调味料，没有牛奶，没有奶油。



6.酱菜

并立即

7.咸西红柿

配方不需要



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