卡尔瓦多斯省 - 阳光，夏天的味道的颜色。 Bashny.Net

饮料的名称是大家都知道谁是有兴趣在雷马克的作品 - 在几乎每一个他的作品中提到的苹果白兰地。那么什么样的饮料？

15 pH值+文字©等

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卡尔瓦多斯 - 酒精饮料约40度，这是通过蒸馏和苹果酒的随后曝光产生的。该技术类似于生产卡尔瓦多斯白兰地，但原料为她的其他 - 苹果，有时与梨组合。迄今为止生产卡尔瓦多斯推荐48个品种的苹果特别的，从单宁的含量通常不同。

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根据不同的酸度，含糖量和痛苦四类苹果 - 苦，酸甜苦辣，酸甜可口。此外，对于苹果酒生产，作为主产物，使用不之一任何品种，和不同品种的苹果中一定比例混合。理想情况下，考虑饮料由40％甜苹果，40％和20％苦酸。

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梨有酸苹果相媲美，同时根据生产卡尔瓦多斯省的一些规则（卡尔瓦多斯Domfrontais）梨醇的使用是强制性的。该制剂可包括高达40个不同的品种。根据目前的标准生产卡尔瓦多斯可以使用唯一的水果从树上取，虽然最初是为苹果酒大多意外收获所采用的生产。

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选择苹果专门清洗。他们的洗涤和清洁发生的运动在水流进入一个特殊的储存期间。洗涤和他们的干燥后挤出汁，天然发酵为期五周，然后变成苹果酒。

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生产的下一阶段 - 单（AOC白兰地，卡尔瓦多斯省Domfrontais）或双（卡尔瓦多斯省自付德奥热）蒸馏。如果单个蒸馏苹果酒蒸馏，直到，直到72％的酒精的力量。双蒸馏是更复杂：原来苹果酒蒸馏直到28-30％的醇，然后将其重新蒸馏，分离醇。剩下的“心脏”有一个堡垒约70％。

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苹果白兰地后保存在橡木桶中，只有法国橡木 - 平均2〜10年。在此摘录长于是允许的，更小的 - 没有
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苹果酒的第一蒸馏提到在1553在他的“日记”抽动 - Gubervil。单词“诺​​曼底”与属于西班牙国王菲利普-II船只«萨尔瓦多Calvador»，滞留于1588年搁浅诺曼底海岸相关的版本之一。的“诺曼底”对于这种饮料的名字应运而生，在十九世纪的使用，并与诺曼底的相关部门联系，并于1942年被正式的法国«原产地命名控制»规则，从生产的特殊传统传播几乎所有的法国地区的产品。

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卡尔瓦多斯省第一次世界大战期间开始流行，但官方地位1941年，当政府已决定所有酒精饮料被征用做燃料。然而，由于以这种方式使用卡尔瓦多斯被证明是非常有利可图的，在1942年有两项法令（名称），保护这种饮料的权利 - AOC白兰地和卡尔瓦多斯省自付德奥热。在1997年还有另外一个称呼 - 诺曼底Domfrontais
。
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卡尔瓦多斯省建议在室温或干邑眼镜一杯白葡萄酒送达。

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卡尔瓦多斯省被认为是一流的餐后 - 饮料，整理了一顿，但你也可以用它作为开胃酒或精美餐具之间。与此相关的是“诺曼·孔»（«乐特鲁诺曼德»），当少量卡尔瓦多斯担任课程之间的长期吃饭的传统。

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我们也知道很多卡尔瓦多斯省为基础的鸡尾酒。

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卡尔瓦多斯省 - 太阳与成熟的苹果的香味可口的饮料或琥珀色。当然，滥用它，以及其他酒精饮料，这是没有必要的，但为什么在一段时间不善待自己一次？

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所有YaPovtsev - 与下周五
！
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享受=）

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