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如何使奶酪在撒丁岛
奥列格 - lenkov博主在日记中写道:
我一直认为,生产的奶酪,是一个非常复杂和漫长的过程。不过,在抵达撒丁岛,我亲眼目睹了当地生产的乳清干酪。原来,这是不正确的。
对于那些谁也不知道,乳清是一个传统的意大利乳制品其中,不像一般的奶酪准备不是从牛奶,从一个特殊的血清,反过来,是准备奶酪等奶酪的结果。<溴/ >
16张照片
其实,新鲜乳清是一个非常微妙的奶酪,有一个惊人的味道。那什么样的,我们尝到了从羊的奶制成。奶酪的名称是从意大利翻译成“二次加热”,从而说明了烹饪过程。
准备好的乳清如下。
1.牛奶被放置在一个特殊的槽,并升至一定的温度。
2.加入一种特殊的血清。作为混合形成为干酪乳清和酪蛋白凝结物的结果。反复煮沸的牛奶脂肪中乳清的血清形式薄片截止,然后在70-90%。
3,在整个过程中,所有必要的蠢蠢欲动。并尽快件肉,它们在一定的塑料容器蔓延有多个孔的。
4.
5.这些孔是必要的,所留下的牛奶,左。
6.在此之后,其余的在一个塑料容器重量推,并且它连接到一个特定形式。这是完成的干酪。
7.
8.
9.最后,奶酪是从那里取出,并担任放在桌子上。
10.此外,受过专门训练的人芝士切成小块,并提供试用。
11.当我尝试这种奶酪,它仍然温暖。
这种品尝12.主办方还提供poproboyvt当地葡萄酒,当然还有惊人的面包。
13.当地最受欢迎的香肠,帕尔玛火腿和奶酪,这也取得了撒丁岛。
14.也不得不品尝特级初榨橄榄油。
15小时后品尝,心情有所好转...
16.当我们走到外面,我们注意到当地的葡萄园。他们是如此美丽,为什么当地的葡萄酒pokazlos我们这么好这个问题,不再需要在响应中。
资料来源:
我一直认为,生产的奶酪,是一个非常复杂和漫长的过程。不过,在抵达撒丁岛,我亲眼目睹了当地生产的乳清干酪。原来,这是不正确的。
对于那些谁也不知道,乳清是一个传统的意大利乳制品其中,不像一般的奶酪准备不是从牛奶,从一个特殊的血清,反过来,是准备奶酪等奶酪的结果。<溴/ >
16张照片
其实,新鲜乳清是一个非常微妙的奶酪,有一个惊人的味道。那什么样的,我们尝到了从羊的奶制成。奶酪的名称是从意大利翻译成“二次加热”,从而说明了烹饪过程。
准备好的乳清如下。
1.牛奶被放置在一个特殊的槽,并升至一定的温度。
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2.加入一种特殊的血清。作为混合形成为干酪乳清和酪蛋白凝结物的结果。反复煮沸的牛奶脂肪中乳清的血清形式薄片截止,然后在70-90%。
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3,在整个过程中,所有必要的蠢蠢欲动。并尽快件肉,它们在一定的塑料容器蔓延有多个孔的。
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4.
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5.这些孔是必要的,所留下的牛奶,左。
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6.在此之后,其余的在一个塑料容器重量推,并且它连接到一个特定形式。这是完成的干酪。
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7.
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8.
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9.最后,奶酪是从那里取出,并担任放在桌子上。
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10.此外,受过专门训练的人芝士切成小块,并提供试用。
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11.当我尝试这种奶酪,它仍然温暖。
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这种品尝12.主办方还提供poproboyvt当地葡萄酒,当然还有惊人的面包。
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13.当地最受欢迎的香肠,帕尔玛火腿和奶酪,这也取得了撒丁岛。
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14.也不得不品尝特级初榨橄榄油。
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15小时后品尝,心情有所好转...
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16.当我们走到外面,我们注意到当地的葡萄园。他们是如此美丽,为什么当地的葡萄酒pokazlos我们这么好这个问题,不再需要在响应中。
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