星巴克的秘密

持续的餐馆基本机密主题

所有的原因,爱平时网上商店一般公众。
世界咖啡市场的星巴克的名字出现在1971年 - 这是一家卖自己的咖啡烘焙,开放的三个朋友和好咖啡的球迷。买家已经一点点,所以他们很乐意花大量的时间在他们每个人,说起咖啡,分享秘密和夸张鼓吹爱这种饮料。

由于星巴克的霍华德·舒尔茨的固执是现在 - 2000咖啡店的全球网络。该公司已改变了一切,除了咖啡,并注意游客的厚爱。而咖啡豆仍有销售。

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没有咖啡的主要
星巴克咖啡 - 很不错的,你不能说这一点。但是,据该公司称,当被要求他们说出5访问者原因,他们选择的是他们摆在首位的网络是一个社会经验。

在星巴克来交谈,工作,甚至只是为了看看人。而且这不是偶然发生的,在咖啡馆创造对话的气氛故意,因为该公司的合伙人及首席执行官霍华德·舒尔茨相信,不仅是咖啡让人场所,也切身体会。而舒尔茨和他的品牌建设团队的所有工作的目标是创造这种情况的必要的经验。舒适的沙发,壁炉,轻轻的弧形线条咖啡馆,营造看似开放,但舒适的空间,免费的互联网(其中,像插座,计划限制,因为人坐太久,不留下任何余地其他客户端),等等。 。

霍华德·舒尔茨强调,他的生意是不是为了填饱肚子,并填补了灵魂。他还提出了“第三地” - 工作和家庭之间的平衡。




但咖啡也是重要
1971年,当英语老师杰里·鲍德温,历史老师泽夫脊和作家博格开设了第一家店铺销售高品质的咖啡豆,他们不知道到底是什么将导致他们的公司排在第80霍华德·舒尔茨。但是,完全从大气出售咖啡改变星巴克咖啡的概念,舒尔茨总是试图挽救该公司的承诺,高品质的咖啡烘焙自己。什么都涉及到许多困难,决定在一个非常特殊的。

例如,昂贵和稀有的咖啡品种提供在咖啡厅,以及所有其他品种dvuhkilogrammovy袋,赶紧跑出蒸汽 - 它只是没有时间去卖。星巴克必须创造自己的技术用于生产粉状咖啡。请记住,如果你在星巴克昂贵的咖啡,它很可能是,虽然质量非常高,但仍然可溶性产物。

而在脱咖啡因咖啡的情况和脱脂牛奶,这需要购房者担心自己的健康,该公司不得不干脆放弃,并开始出售咖啡,无味的咖啡,牛奶,剥夺了牛奶的味道。

星巴克始终着眼于社会责任。生态学,只有成人的劳动,“公平贸易”的原则。由6%出售的近五十万公斤的咖啡截至2006年,被认证为公平贸易。与其说星巴克的总量,但像样的相对于其他厂商。




个性化
“星冰乐的伊琳娜!”的一声,在咖啡馆。伊琳娜肯定的是,咖啡师也很难记得曾经来到酒吧,并采取了一杯咖啡,在那里与她的名字标记。不劳而获。这个著名的小事很大程度上建立星巴克的标志性形象 - 着迷的品牌人的个人态度,即使是这样一个古朴

与游客开放的通讯或许阐明了岗位描述咖啡师。沉默寡言,无论是至少三百倍的专业人士,星巴克不会拿。

一个严重的问题开始于2000年代中期,一个新的咖啡机。他们是过大,妨碍参观者的咖啡师。下它们是必要的,以改变在机架降低咖啡机较低。




门窗
该公司非常认真涉及到选房。他们的主要需求是没有那么多的“红线发展”为门窗对世界两侧的方向。如果前门将往北看,星巴克将永远不会出租,无论是在城市和直最方便的位置。

招生组应该只集中在东部和南部。这是不是某种迷信那里 - “当你喝咖啡,你想享受自然光,但它是没有必要的,太阳光直射在他的脸上,”该公司表示。




每年
一元 一个公司的片 - 在它的许多咖啡馆,他们支付给房东正好一美元一年,房东不剩了什么。他们没有一个爆发的手,没有人威胁用喷灯的 - 星巴克知道客户会来。对于气氛,喝咖啡,用写在玻璃上的名称,所以即使这个地方是几乎无望地球。

星巴克还没有被邀请在贫困地区开一家咖啡厅,和星巴克同意。在课程的犯罪,他们无法抗衡,但人流组织。换来的是非常人性化的条件,租金 - $每年1

狡猾的环
不要以为这一切,使得星巴克,取得了人性。市场营销和品牌经理了解他们的业务,并提出了很多有趣的技巧,进一步提升品牌。

例如,在环上的玻璃,以避免手被烫伤。

纸杯与热咖啡和他很快变热,尽管纸的低导热率。所以,很多年前,星巴克就开始戴眼镜对瓦楞纸板的另一环的​​顶部。然后“一切为客户着想的环境,”他们的共同立场促使他们有趣的解决方案,这也适用针对其竞争对手。

当购买咖啡,你可以选择:一个免费的瓦楞纸环或支付一点点额外的,并得到一个不错的聚氨酯标志星巴克。不要用玻璃把它在一起,并携带至下一次购买咖啡。不管,将在星巴克或不买的咖啡,在玻璃将成为标志性的网络标识。而关心人与环境,以及良好的竞争之举。

Thermocup,一年多卖了咖啡馆,同剧的决定。人们用“玻璃杯”这个词星巴克不是来自星巴克只是咖啡,它意味着更多的沟通。

顺便说一句,可重复使用的杯子和杯子或餐具完全回收利用 - 这是一些星巴克致力于作为其对环境的保护令人印象深刻的计划的一部分。他们说,到2015年,我们将成为可重复使用的广告标志性的咖啡馆的承担者。



保持传统
第一个星巴克在西雅图开设于1971年,因为它不会改变任何东西。修理当然喜欢,但只带来了房间收拾整齐,而不是更新的内部。餐厅完全保留其原貌,它被称为星巴克»的“博物馆,虽然它不是这样。

音乐
在星巴克,你总是可以买一个CD带好,精心挑选的音乐。同乐会在咖啡馆玩,在购买的时候。此外,同乐的那一天将在星巴克在西雅图,纽约,米兰和东京玩。如果访问者是知道这个事实,它可能会绑定到该公司,甚至更多。来自世界各地的,至少对于那些国家,星巴克已经达到主人翁动人感觉。

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