如何香肠是在俄罗斯?

Cherkizovsky厂 - 俄罗斯最大的生产商之一
。 博客阿尔乔姆修道士参观了生产,并提供了一​​个互联网社区摄影报道
26照片©阿尔乔姆僧侣/ Ridus.ru






让我们先从冰柜,不幸的是,在这里我只遇到过一个工人,他们的外观更像是一个看门人。




沟通与我拒绝




在冷冻,这使我很空,尤其是对肉类产品在俄罗斯最大的制造商。挂只是一个长系列的半壳,但可以容纳多好几倍。所有其他地区,大约五十尸体挂在三排被留在一个房间里有一个“看门人”。




从冷冻胴体进入分拣车间。这里,半壳锯和分裂成份。
冷冻室透镜后是坏和照片质量显著降低。




它准备的半壳的切割和切割的工作,所有的polotushi分为三部分,这是生产的最好的版本。这些作品下去流水线。



只有约5运输机在一个车间,每一个员工约十人。



在这条线路的肉了,搬进了香肠店。
生。这里是一个小的肉和大量的我们敬爱的香肠不同的组件。



附近的商店,都是碎肉制成制剂和混合配料准备熟悉每个人的味觉,视觉和香肠产品的气味。



混合原料。到目前为止,只有天然产品在这里,但几分钟后,将它们混合以淀粉,染料和其他添加剂,这是未知的我。在努力学习廉价香肠的秘密成分,坚持要我转达。
当被问及加染料的,我仍然有机会得到一个合理的和诚实的答案:“添加染料,因为灰色香肠没人会买不到..»
现在,请记住,越粉红色或红色的香肠,它越助剂和染料。



后加载的所有成分,在“搅拌机”留一段时间,直到内容达成并不顺利。



虽然廉价香肠的内容获得质量,看看附近的店铺。有超过优质产品。未来煮香肠状。



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经过处理的几个阶段,我们可以看到所有常见的热狗和香肠。



干香肠,已经出炉,处理完毕并准备进行包装。包装发生在工厂的几个史前方法。



一个紧挨着​​香肠和粘贴标签的商店和包装收缩包装,而这一切是通过手工完成。



...



在相邻的店铺的情况好一点,有几辆车和4个工人。包装是要快得多。一个盆满钵满接收香肠在输送机上,另外两个被折叠并包装在包现成香肠和第四包在盒子...



...



肉类也把手,并且由不同件稳定和准确数量的数量判断是不是在包中。也许九片,或者五位。



与所有的香肠肉要好得多,一切都是自动的,切割,包装和配送。



在进入香肠的narezochnuyu带面包是激光控制探测金属和异物。



一切都很好,但在最后阶段出现了一个运气不好。两个女人无法应付机器的故障。我希望他们能够解决这个问题。



密封包装的,你可以采取出售。



现在你知道你吃什么。个饱!
Finito!



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